Ин хӯрокхӯрӣ Бресси мурғ ва карамелишуда харитаи картошка дар Брюссел намунаи он аст, ки чӣ тавр оддӣ, вале чӣ гуна тарбуз, тарбузи фаронсавиро дар шакли пурраи он аст. Компонентҳои баландсифат якҷоя ба як анкета ташаккул меёбанд, ки барои меҳмонони хӯриш кофӣ кофӣ нестанд, аммо барои осон кардани озмоиши тези ҳафтаи тез.
Ҷӯяни асосӣ аз мавсими сабзавот ба мурғ аз дохили бино, ки он дар як чошнии шаробнаи шаробии ширин ва ширинро бо маросими лаззат, ошпази хушбӯй. Ворид кардани дороӣ бо зебо, sprouts фоиданок Браун Брус ва ба даст овардани хӯроки аҷоиб, шодмонӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лак (thinly sliced)
- 2 сабзӣ миёна (julienned)
- 2 карафс миёна (julienned)
- 6 tablespoons равған (тақсимшуда)
- 4 дона чӯҷа (устухон); Брейес ё сифати баландтарин)
- 12 га рехташуда шароби сурх (пурра)
- намак ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
- Барои Sprouts карамелӣ:
- 3 дона сирпиёз (меваљотро)
- 2 tablespoons равған
- 1 километр sprouts Брюссел (тақрибан)
- 1 tablespoon шарбати лимӯ (тару тоза)
- 1/4 қошуқи намак
- 1/4 teaspoon paprika
Чӣ тавр бояд кард
Чӣ тавр ба чидани Bresse мурғ дар чошнии шароби сурх:
Дар як ШМШ калон ба гармии миёна гузошта, sauté сабзавотро дар 1 tablespoon равған барои 5 дақиқа. Мавсими сабзавот бо намак ва ќаламфури.
Дар ҳар як порчаи помидор мурғ, дарозӣ, бидуни буридани тамоми роҳ тавассути гӯшт. Ҳар як ҷавро бо сабзавот ва сабзавоти сабзавот пур кунед. Ҳар ду ҷониб ҳар як порчаи мурғ бо намак ва филфил пошед.
Илова 1 1/2 равған ба равған ва қаҳваранг мурғ, пухтупаз барои тақрибан 4 то 6 дақиқа дар ҳар як тараф. Ба шарофати шарбати сурх илова кунед ва онро танҳо ба тобеъи каме тобовар кунед. Пас аз чошнӣ ба тобистон меояд, пухтанашро ба 10 дақиқа то 15 дақиқа, то мурғи тавассути пухта.
Дар ҳоле, ки мурғ аст simmering, ба sprouts сирпиёз Брюсз кунад:
Реза кардани равған дар як skillet калон, бар гармии миёна ва sauté сирпиёз то он даме, ки ба барнамегардонад қаҳваранг. Сиёҳро гарм кунед ва ба косаи худ гузоред.
Чорабиниҳои Брюсселро тартиб диҳед, ки дар тарафи чапи чап ва буридани онҳо то 10-15 дақиқа пешгирӣ кунед. Дар поён, вақте ки онҳо анҷом дода мешаванд, сабукфикрона хоҳанд шуд.
Ангурро аз решаҳои Брусед Брусӣ бо сирпушт, шарбати лимӯ, намак, папумӣ гузаред ва онҳоро ба косаи хизматӣ интиқол диҳед, ки гарм ва гарм хизмат кунед.
Гузошта ба мурғи пухта ба табақаи сершумор ва часпаи он бо фолот барои гарм нигоҳ доштани он. Ширини шаробро ба напазед оваред ва онро ба нисфи он кам кунед. Вагарна равған барои чошнии шароб ба чуқурӣ ва мавсими чошнии бо намак ва қаламфури, тамошо кунед. Spoon шиша шароби сурх бар донаҳои боқимондаи мурғ, ва фавран, дар якҷоягӣ бо sprouts caramelized Брюссел.
Ин хўроки мурғи Бресси ва карамелишуда дар Брюссел реаксияҳои чормағзро ташкил медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1583 |
| Total Fat | 94 г |
| Fat пурбор | 34 г |
| Набзи фарсудашуда | 35 г |
| Холестерин | 479 мг |
| Sodium | 554 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 138 г |