Шафтолу пурраи шафтолу барои шириниҳои хушсифат истифода баред. Онҳо бояд кофӣ бошанд, ки ба фишори муътадил бирасанд ва гармии шафтолу пурқувват бошанд (шафтолу бегона шафтолу ширин аст).
Гарчанде шафтолу меваи пектинии паст дошта бошанд, pectin homemade дар ин дорухат як қабати ғафси, паҳншаванда бе вақти пухтупази дарозмуддат кафолат медиҳад. Тамғаи амиқтар ба мазза илова мекунад, ки бичашонем аз меваи он.
Шумо метавонед pectin-ро рӯзҳои пешинро пеш аз вақт гузоред ва онро дар яхдон нигоҳ доред, то як ҳафта пеш аз пешкаш кардани роҳбандӣ. Барои нигаҳдории дарозтар, яхкунӣ ва ё pectin барои истифодаи оянда.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 1/2 кг (3 кг) шафтолу
- 2 3/4 фунт (1 1/4 кг) шакар
- 1/4 коса (60 мл) шарбати лимӯ
- 2/3 пиёла (160 мл) экипаж
- ситрусӣ pectin ё
- pectin себ
- 1/2 пиёла (120 мл) коняк
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани деги калон ба об ба напазед.
- Дар ҳамин ҳол, шафтолу шуст. Истифодаи корти парпечро барои буридани як "x" хурд ба охири поёни ҳар шафтолу.
- Сатҳи шафтолу ба оби ҷӯшон хушкед. ("Бодиққат" қисми муҳофизаткунандаи шумо, на зардолу нест: шумо намехоҳед, ки бо оби ҷӯшон пароканда шавед!) Ҳама кӯшиш кунед, ки ҳамаи онҳоро ҷамъ кунед, зеро шумо мехоҳед, ки об ба таври муҳити атроф паҳн шавад. дона мева. Пас аз 1 дақиқа, як spoon slotted барои тоза кардани шафтолу ба colander ба резиши. Бо шафтолу боқимонда такрор кунед.
- Қуттиҳои кӯтоҳтарини пӯст пӯшида мешаванд, то ки онҳо аз ҷисми шафтолу раҳо шаванд. Пас аз он ки ҳамаи шафтолуҳоро пахш намудаед, ҷисмро аз чуқур ба деги калон буред. Бастани пӯст ва хӯшаҳои он. Шакл шафтолу сабусакҳо. Онҳоро ба деги калон интиқол диҳед.
- Иловаи шакар, шарбати лимӯ, коняк ва pectin гиёҳ ба шафтолу. Ин аст, ки чӣ тавр ба pectin ситрусӣ ё pectin себ .
- Омезиши компонентҳо бар гармии баланд, ба шӯршавӣ мунтазам, то омехта ба нуқтаи gel. Аз гармо дур кунед.
- Лампаи роҳбандӣ ба зарфҳои консерваҳои ширӣ (барои он ки доруҳои барои ин дорухат sterilize зарур нест). Фосилаи 1/2-дюймаи байни сарпӯшакҳо ва паҳнои зарфҳоро тарк кунед. Равғанҳои зарфҳои хушкро бо коғазӣ ва дастпӯшаки хушк тоза кунед (ҳар хӯрок метавонад як мӯҳр пешгирӣ кунад). Дар бораи lids консерваьои.
- Амал кардани шартц аз шираи шафтолу ширин дар як ванна оби ҷӯшон барои 10 дақиқа (вақти танзимро иваз кунед, агар шумо дар баландии баланд зиндагӣ кунед.)
Дар зарфҳои мӯҳрзада метавонанд дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шаванд, аммо боре кушода, онҳоро дар яхдон нигоҳ медоред, чунон ки шумо бо мағозаи хариду фурӯш харидед. Шӯршуд, роҳбандӣ барои 1 сол нигоҳ дошта мешавад. Миконим то ҳол аз паси он бехатар нест, вале пастшавии сифати.
Ба таври дигар, раванди консервагиро бурида, дар зарфе, ки дар зарфҳои шишагини шишагини шишагини шишагини шишагини пок (онҳо набояд ба шартҳои консерваҳо) дар яхдон нигоҳ дошта шаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 38) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 0 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |