Помидор ( хомӯшии кишвар) яке аз омодагии махсуси судакшуда ва сиёҳкардашуда мебошад , ки бо пиҷҷаҳои пиҷчӣ пиҷҷа , сирпиёз, ва харбуза ҷӯш мезанад . Он лаззати лоғаршударо ширин намуда, дар сандвичҳо, махсусан суфи буфара , ки дар он jamón бо як criolla пиёз сиёҳ ҷуфт карда мешавад.
Ин хом хеле осон аст, ки тайёр ва зебо. Ин одатан аз як поя (хом) сохта шудааст, аммо ман мехоҳам, ки лакти хукро истифода баред, ки хеле хуб идора мешавад ва хуб кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-3 литр харитаи хук (резин)
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳ ба бичашонем (заминҳои тару тоза)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 пиёз
- 4 пиёлаҳо (мурғ)
- 1 барг Бейс
- 1/4 коса
- aji panca paste
- 1 қошуқи намак (косер)
- 2 tablespoons сирко
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 қошуқи туршӣ
- 1 package Musicón Goya бо achiote
- 4 дона сирпиёз (minced)
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани зайтун дар як skillet калон дар болои ҳарорати Браун дар тамоми паҳлӯҳо ҷойгир кунед.
- Равғанро ба деги калонтарини пухтупаз интиқол диҳед ва бо захираи чӯҷа пӯшед (илова кунед, ки агар лозим ояд, барои гӯш кардани гӯшт пурра).
- Пиёзро ба чормағз буред ва ба деги илова кунед, дар якҷоягӣ бо барге халиҷе.
- Нигоҳ кардани моеъ ба напазед ва тобистонаи гармии каме, то он даме, ки гӯшт пухта ва тендер пухта, тақрибан 1 1/2 соат вобаста ба андозаи. Вақте, ки шумо ба гӯшт бурида, афшураҳо бояд равшан ошкор шаванд.
- Гӯшти гов аз деги ва онро дар як ШМШ пошидан. Фурӯши 2 CUPS аз моеъи пухтупаз. Шӯрро то 350 дараҷа пешвоз гиред.
- Ба як косаи хурди чарб, намак, сирко, сирпиёз, заҳрогин, туршӣ, ва мусиқии Goya ҳамроҳ кунед. (Агар шумо метавонед paste aje panca ҷӯед , шумо инчунин метавонед қаламфури pany pany барои худ кунад: аз қаламфури хушк кӯтоҳ дар кӯли хеле гарм, пас онҳоро дар як blender ё коркарди озуқаворӣ бо баъзе равғани растанӣ кор кунад як хамвор).
- Пепатити ажити ва омехтаи сирро ба хук, паҳн кардани тамоми тарафҳо паҳн кунед. Дар як гектар якчанд қабатҳои чуқурро барои кӯмак намудан ба мавсимӣ диҳед. Иловаи моеъи пухташудаи пухта ба шишаи резинӣ.
- Гӯшти гиёҳро дар танӯр то гарм кунед, гўштро як бор гузаред, барои муддати 30-45 дақиқа вақт.
- Бигзор сард, лоғар ва бесадо бо criolla salsa .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 246 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Sodium | 498 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 24 г |