Bell Pepper Coulis Recipe
A coulis (номгӯй "koo-lee") як чошнии оддӣ аз сабзавот ё меваҳои пок, ки метавонанд гарм ва хунук хизмат кунанд. Ин дорухат барои coulis гулӯла зарди аст, як accompaniment барои гўшт парҳезӣ ва як garnish болаззат барои шӯрбоҳои puréed, месозад.
Он мумкин аст, бо ягон сурх, сурх ё зардчае, ки занги сурхро дорад. Танҳо онро бо сабзавот қабул накунед.
Ҳамчунин, аз ин дорухат осонтар аст, ки барои тайёр кардани захираи сабзавоти худ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 қаламфури калон (сурх, зард, ё афлесун)
- 2 гектар бокира иловагӣ
- равғани зайтун
- 2 tablespoons дона бурида бурида
- 1/4 косаи сабзавоти сабзавот
- 1 tablespoon сирко balsamic
- намак пӯст (то бичашонем)
- Қаламфури (пӯст)
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷ кардани аслӣ, тухмҳо ва мембранаҳо аз қаламфуриҳо ва тақрибан онҳоро холӣ кунед.
- Шаблонҳои болаззатро дар як дақиқа гарм кунед, пас равғани зайтун ва гармӣ барои як дақиқа илова кунед.
- Дар як дақиқа ё ду дақиқа илова кунед, то он даме,
- Кам кардани гарм ба паст, илова ќаламфури бурида. Дар давоми 15 дақиқа ё то тендер пӯшед ва тарозу кунед.
- Илова кардани якчанд tablespoons сахта ва пухтан барои як дақиқа ё дуюм.
- Аз гармӣ ва қубур дар як blender хориҷ кунед.
Маслиҳат: Вақте, ки коркарди гармро дар як blender коркард кунед, вақте ки хомӯш гарм метавонад баъзан зарфҳои blender blow. Бо суръати тез бо суръати каме сар дода, ҳар гуна бухорро сар кунед, сипас зарфро пӯшед ва суръати каҷро зиёд кунед. - Илова кардани сирко, мутобиқати мутобиқат бо захираи боқимонда, ва мавсими тамос бо намак Косер ва қаламфури сафед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |