Ширини картошка яке аз намудҳои маъмултарин ва маъмулии хӯрокҳои хӯрокворӣ дар Чин ва гӯшти гандум бо брокколи яке аз таркибҳои тару тоза-тару тоза аст.
Ин на танҳо метавонад дар мағозаҳои Чин дар Ғарб пайдо шавад, вале мардуми Чин низ ин табақро дар Чин дӯст медоранд. Сигор ва брокколи ҳам компонентҳои хеле хуб ва ғизогирӣ мебошанд.
Бисёр роҳҳои гуногун барои пухтан ин абрешим ҳастанд. Ин як версияи болаззат аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 10,5 сг / 300 г гўшти лоғар (тухмдараҷа ё ҷўянӣ)
- 12 млрд / 350 г брокколи
- 1 то 2 teaspoons намак (барои оби ҷӯшон)
- 2 дона сирпиёз
- 1 қошуқи заҳкашӣ (биносту решакан)
- 1 қошуқи крахмал картошка (ё cornstarch омехта бо 2 tablespoons об)
- Барои Маринад:
- 1/2 тухм сафед калон
- 1/2 tablespoon крахмал картошка (ё cornstarch)
- 1/2 tablespoon
- шароби шароб (ё шароби Шимокс)
- 1 tablespoon
- чормағзии сабз
- 1 tablespoon ҷевон Ойстер
- 1/2 tablespoon шакар (demerara)
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- Опсия: 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ
Чӣ тавр бояд кард
Маринад
- Дар як косаи калон, якҷоя як тухм сафед 1/2 tablespoon крахмал картошка, шарбат бирён, чошнии лубиё, чошнии ой, шакар, ва ќаламфури сиёҳ.
- Иловаи гӯшти гов, ки онро пурра пӯшонед, ва на камтар аз 30 дақиқа marinate. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти гов дошта бошад, бештар танг аст ва каме суст аст, пас шумо метавонед содаи пухтупалӣро илова кунед.
Брокколи тайёр кунед
- Брукколро ба гулҳои хурди инфиродӣ буред. Напазед як деги об бо 1 то 2 қошуқи намак ва сипас broccoli дар об барои 20 то 30 сония.
- Обро холӣ кунед ва брокколи дар оби хунук / хунук резед.
Абрешим Фай
- Оби гарм бо равған, афшураи сирпиёз ва зомби пеш аз он ки қабати говро илова кунед ва 1 дақиқа шӯр кунед. Онро аз wok бардоред ва ҷудо кунед.
- Шамъро хушк кунед ва хушк кунед. Ҷавғани каме равған ва бодкашон барои 20 дақиқа шӯред, сипас гўшти говро дар вокеъ пур кунед ва 30 дюйри дигарро тараннум кунед.
- Омезед дар омехтаи крахмал-об ва картошка барои 20 сония.
- Ба намак намак кунед ва он тайёр аст, ки бо биринҷ ранги гарм кор кунад.
Вариантҳо
- Шумо метавонед сабзӣ ва пиёз решакан кунед, агар хоҳед. Он метавонад бо об бо брокколи судак шавад, аммо шумо метавонед обро илова кунед.
- Агар шумо ин табақро хеле каме хушк мекунед, дар вақти таркибпазӣ, шумо метавонед обро барои ислоҳ кардани он илова кунед.
- Шумо инчунин метавонед seasonings барои ин дорухат барои ҷозибаи шахсии худ мувофиқ.
Бартарии саломатӣ
- Сифати хуби витамини B12 баланд аст, маводи ғизоӣ барои ташаккули хун ва такмил додани функсияҳои садақа ва системаи асаб.
- Sığır захираи бузург барои занч, як минерал барои афзоиши бадан ва нигоҳубини бениҳоят муҳим аст.
- Умуман, гӯштӣ захираи бузург барои селенка мебошад. Салониум метавонад вазифаҳои асосии ҷисмониро танзим ва нигоҳубин кунад.
- Гӯшт барои мазмуни болоии оҳанаш маълум аст. Iron метавонад ҳуҷайраҳои хуни сурхеро, ки оксигенро дар атрофи бадан таъмин мекунад, кӯмак кунад, ки ҳуҷайраҳои солим, пӯст, мӯи ва дандонҳо нигоҳ дошта шаванд.
- Сифати niacin дорои сирояти бемории дил мебошад.
- Ғизо низ дар витамини B6 баланд аст, ки барои ташаккули хун муҳим аст.
- Сифати дараҷаи баланди сафеда, ки барои афзоиш зарур аст, иборат аст.
Имкониятҳои солимии брокколи
- Он метавонад ба паст кардани сатҳҳои холестерин ва коҳиш додани бемории саратон мусоидат намояд.
- Ин барои системаи заҳролудии баданатон хуб аст.
- Брукколи дорои манфиатҳои зиддиилтизор аст.
- Брукколи истеъмоли гиёҳхор метавонад ба шумо кӯмак расонад, то ки хатари баъзе норасоии баъзе норасоиҳо, аз қабили даҳони, гулӯ ва меъдаҳои меъдаро кам кунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 89 мг |
| Sodium | 1,993 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 44 г |