6 Роҳҳои коркарди зилзила Чили каме ҷолибе

Оё шумо хӯрокҳои Мексикаро дӯст медоред, вале ба ҳар як гармии гармии тобистон тоб меоваред? Ё шояд шумо барои дигарон дигарон пухтупазед, ки қаламфури ҳақиқӣ надоранд? Азбаски қаламфури chile аксар вақт қисми ҷудонашавандаи Мексика (ё Ҳиндустон ё Тайз, ё дигар) табақ аст, он одатан фикри хубе нест, ки танҳо аз берун аз компонентҳои ҷолиб баромада, зеро шумо ба миқдори зиёди растаниҳо қурбонӣ кардаед (на ба номуайянӣ) дар якҷоягӣ бо плюс

Як ё якчанд усулҳои зерини паст кардани тарашшӯҳи тару тоза дар забонро ҳангоми ҳифз кардани мазза фарқ мекунанд.

• 01 аз 06

  Чилиҳо оқилона интихоб кунед

  Коссаоиноинидҳо алоҳида ҳастанд, ки табиатан дар қаламфури, ки ҳисси гармиро истеҳсол мекунанд, мавҷуданд. Хонаҳои гуногун танҳо аз табиат бештар фарқ мекунанд, зеро онҳо бештар аз ин пайвастагиҳо доранд. Масалан, гиёҳҳои Anaheim, масалан, ба онҳо нисбатан каме тобовар аст, дар ҳоле ки habanero peppers гармии гарм аст ва дар бисёре аз навъҳои плёникӣ дар миёни инҳоҳо мавҷуданд.

  Яке аз марҳилаҳои пивирикӣ миқёси Scoville аст . Кадом шиносоӣ бо ин миқёс ба шумо кӯмак мекунад, ки кадом навъҳои қаламфуриеро, ки мехоҳед дар пухтупаз истифода кунед, кӯмак кунед.

• 02 аз 06

  Хомӯш кардани парандагон, рагҳои, ва Pithро хориҷ кунед

  Кессаинин, моддаест, ки мембранаҳои инсон ҳамчун «гарм», ки дар тухмҳо, рагҳо ва pith мутобиқанд, мутамарказ аст. Агар шумо метавонед инҳоро бартараф кунед , шумо дар роҳи худ ба табақ осори хуб доред. Агар шумо метавонед қабати болоии ҷисмро дар дохили чилча пора кунед, шумо ҳатто бештар аз capsaicin хориҷ карда метавонед. Албатта, ҳамеша ҳангоми пӯшидани асбобҳои гарм , ва ҳеҷ гоҳ, ҳаргиз ба чашм нигоҳ накунед.

• 03 06

  Шиллоқро бедор кунед

  Тақвияти тару тоза, пошидани шалғамчаи пиллае, ки дар зери об ҷараён дорад, баъзе аз гармии он дубора хоҳад шуд. Бо вуҷуди ин, об дар ин усули миқдори назарраси мазмуни фосфорро дар якҷоягӣ бо гармии он мегирад. Ин техникаи шумо тавсия дода намешавад, агар шумо равған ва пӯсидани қаламфури (масалан, маслиҳати дастаҷамъӣ), зеро хушксолӣ тамоми хушбӯии лаззатбахшро, ки шумо бо равған мегиред, мегиред.

  Равғанҳои бегона дар зери об, мисли онҳое, ки дар акс тасвир шудаанд, ҳеҷ гоҳ ба фоҷиа таъсир намерасонанд.

• 04 06

  Шакл чилчаҳо дар як чарб ва ҳалли об.

  Ин усул ҳангоми даровардани қаламфури jalapeño, ки бо фирор, ки чанд дақиқа судак оғоз карда мешавад муфид аст. Submerge сабзида, тамоми jalapeños пухта дар омехтаи 1 сирко ба 3 қисм об ва бигзор онҳо барои тақрибан як соат. Агар пас аз он ки онҳо ҳанӯз барои таъмиат ҳам гармтар ҳастанд, онҳоро холӣ мекунанд, илова кардани сирко ва об, ва онҳоро каме зиёдтар бигиред.

  Ин усул ба ҳарорати гарми ҷалбнашаванда бе вайрон кардани мазза фарқ мекунад. Боз, қаламфури бояд барои ин кор кушода шавад.

• 05 06

  Ба чойи чил бо крем, пиес, ё решаи лимӯ ба хизмат равед

  Кассадинин як ҷузъҳои фарбеҳро фармоиш медиҳад, ки чаро шири ширӣ бо ғизои ҷолиб метавонад боиси нороҳатие, ки аз тарафи чиликӣ рух медиҳад, вале гаҳвораи об кӯмак хоҳад кард. Крем ё панир (ё панир яхмос), агар ба монанди хӯрокҳои хӯрокворӣ, аз қабили avocado, ки дар дохили он ё дар паҳлӯи шумо хизмат мекунанд, таъсир мерасонад.

  Компонентҳои оксиген низ сӯзишвории capsaicin нимхаракат мекунанд, то ки якчанд шарбати оптики дар як ғизои ҷолибе ғунҷонанд, каме кӯмак мекунанд. Миќдори ками ќаламфури хлор дар хўравии худ метавонад бо навъи виникии туршии зардолу бадтар шавад.

• 06 аз 06

  Одатан ба гармӣ истифода баред

  Кессаicin ресепторҳо дар забонро фаъол мекунад - ҳамон реакторҳое, ки аз гармӣ фаъоланд, ин аст, ки чаро мо қаламфури қаламро ҳамчун "сӯхтан" мешиносем. Ҳеҷ, ҳатто одамоне, ки дар кишварҳои қашшоқ таваллуд шудаанд, таваллуд мекунанд, ки бо қаламфури шилликӣ таваллуд мешаванд; мо ҳамаи мо бояд тадриҷан омӯхтем, ки аз ин ҳиссиёти ногаҳонӣ / фоҷиа баҳраманд шавем. Баччаҳо хӯроки ҷолиб надоранд; кӯдакон ба қаламфури гармии тадриҷан тадриҷан ба омӯхтани онҳо шурӯъ мекунанд.

  Агар шумо ба воя нарасидед, онҳоро интизор нестед, ки ба фирорҳои гарм фавран бигиред. Оғоз кардани онҳоро ба таври тадриҷан ғизо диҳед, шояд бо истифода аз як ё якчанд усулҳо дар ин саҳифа онҳоро оҳиста кунед. Печидагии каме, навдаи ғизои шумо ва органҳои дохилӣ ба эффектидаи capsaicin дар қаламфиребӣ одат карда мешавад, ва дар айни замон шумо ба таҳаммулпазирӣ ва ҳатто аз гармии бештар бархӯрдор хоҳед шуд. Дар баробари ин, шумо ба фарқиятҳои гуногуни байни навъҳои гуногуни филфилтеппа табдил хоҳед шуд.

  Боварӣ ҳосил кунед, ки гарчанде ки гилхок гарм ҳис мекунад, ки он сӯрохии даҳони шуморо сӯхтааст, он ба ягон бофтаҳои ҷисмонии воқеӣ зарар намерасонад; суръати муваққатӣ ва илтиҳоб танҳо таъсири нохуше, ки аз тарафи субъектҳо расонида мешавад, агар ҳадди аққал дараҷаи capsaicin хеле баланд бошад.