Танҳо чанде пеш, дар 20 соли охир, ё ин ки ба ҳайати ҳунармандони амрикоӣ қобилияти рақобат кардан бо Аврупоро дорад. Инқилоб бо маконҳои калон барои парвариши панир дар Калифорния, Вермонт ва дигар ҷойҳо рӯй дод. Давлати хурди Вермонт даҳҳо аспсаворони корпоративиро соҳиб мешавад. Бо бисёре аз боғҳои бузурги эҷодии гуногуни пистонҳо, имконнопазир аст, ки кӣ гӯяд, ки беҳтарин аст. Ин рӯйхат фақат якчанд шарҳҳои манро инъикос мекунад.
01 аз 10
Вовинг Хилл фермерӣWillow Smart баъзе аз беҳтарин нахӯдро офаридааст, ки шумо дар ҳама ҷо ёфтед. Вай стандартро барои намакҳои асбобҳои амрикоӣ метавон кард. Маҳсулотҳои сертификатӣ, Забонҳои Willow аз шир аз гӯсфандон (Фризансҳои шарқӣ дар фермаҳо) ҳосил карда шудаанд ва дар қаъри зеризаминӣ тавлид шудаанд. Намудҳои тавсияшаванда: Alderbrook, Autumn Oak, Fernwood, Summertomme, Vermont Brebis. Дар сайти Willow Hill барои мағозаҳое, ки панираш ӯро мегирад, санҷед.
02 аз 10
Гулрухсор РофиеваLaini Fondiller гурда аз панир гандум аст. Муваффақият тайёр карда шудааст, ҷуфтҳое, Дар бозорҳо ва мағозаҳои махсус дар Англия мавҷуд аст. Маслиҳат: Пирамидаҳо, Capriola, La Petite Tomme, La Roche, Valencay.
03 аз 10
Шаҳраки деҳаи GraftonШаҳраки деҳаи Grafton ҷӯшон месозад. Ман дар ҳақиқат, cheddar дар ҳақиқат. Аз 1 то 6 сола, ҷашнҳои Grafton пур аз фишор ва хеле мураккабтар аз навъҳои ғизои маъмулӣ мебошанд. Чанд сола аз 4 то 6 сола, хушкӣ, каме тангӣ бо қаноти қавӣ дорад. Агар шумо ҳеҷ гоҳ намехостед, ҷӯраҳои ҷолиби санҷишӣ, Grafton ҷои хубе барои оғози кор аст. Онҳо стандартро муқаррар карданд. Барои дастрас кардани бевосита аз вебсайти худ ва дар баъзе бозорҳои миллӣ, ба монанди Whole Foods дастрас аст.
04 аз 10
Vermont ЧӯпонзодаДовуд ва Синди калон Дар бораи 180 сар гӯсфанд дар Пути, Вермонтон. Онҳо фақат як навъи панир, Шермард Вермонт, балки бо маҳсулоти босифати чунин монанд, чаро чизи дигарро ба даст меоранд. Vermont Shepherd як панир сиёҳ-сахт аст, ки аҷиб аст заминӣ ва мураккаб. Тарҷумаи интернетӣ ё вебсайти худро барои рӯйхати маҷаллаҳо дар саросари кишваре, ки Шермард Вермонт мегирад, санҷед.
05 аз 10
Шелбурн хоҷагиҳоДар соли 1886 бунёд карда шуд, Shelburne хоҷагиҳо қариб 400 хазор ҳунарҳои устувори устувор дар соҳили Lake Champlain. Ҳоло як маркази таърихӣ ва маркази таълимӣ, Шелбурн хоҷагиҳо як гиёҳи 125 гови шоколадҳои Швейтсарияро меоваранд, ки ширро барои баъзе аз беҳтарин хоҷагиҳои хоҷагии амрикоӣ дар Амрико истеҳсол мекунанд. Дар синну сол аз 6 моҳ то 3 сол дастрас аст, меваҳои дарозтарини пиряхҳо боқувваттар ва тундгароӣ хоҳанд шуд. Тарҷумаи онлайн аз вебсайти худ.
06 аз 10
Блинтале хоҷагии деҳқонӣЯке аз чандин ҷиҳози амрикоие, ки кӯшиш карданд, ки пиёзи мулоимии фаронсавиро мисли брио ва camembert кунад. Том ва Becky Loftus дар таҷҳизоти пивоҳое, Шумо барои ба даст овардани намунаи беҳтарини ҷумъаи берун аз Фаронса кӯшиш ба харҷ медиҳед. Дар мағозаҳои интихобшуда дар Вермонт ва давлатҳои гирду атроф дастрас аст. Аз навъҳои Vermont Brie, Camembert Vermont, Green Mountain Gruyere, Cookeville Grana, Jersey Blue.
07 аз 10
Orb Weaver FarmCheesemakers Marjorie Susman ва Marion Pollack метавонанд амалиёти каме дошта бошанд, аммо панирашон ин қадар бузург аст, дар ҳама ҳолатҳо дар ҷаҳон. Orb Weaver як панир-тарбияи сабз бо ранги сафед ва қаймоқи қаймоқ аст. A панир аҷоиб, ки гуногун ва амиқи ба ҳар гуна cheeseboard илова, он низ барои fondue бузург аст.
08 аз 10
Кремеру ВермонтИстеҳсоли шир аз зиёда аз 20 хоҷагиҳои оилавӣ, Вермонт Кремерери ҳам истеҳсол ва ҳам гиёҳҳои ширӣ мебошад. Аз навъҳо: Chevre, Feta, Creme Fraiche, Mascarpone, Quark, ва ҳа, равған. Ба ақидаи ман, панир говашон (chevre) баъзе аз беҳтарин дар атрофи Амрикои (ИМА) ё Фаронса мебошанд. Крюмер, ҳанӯз бо хоксори бузург, мазза каме ширин, на ҳама дар буз. Дар бисёр мағозаҳо ва бозорҳо дастрас аст ё ба фурӯшанда наздиктарин ба 1-800-884-6287 муроҷиат кунед.
09 аз 10
Минтақаи сабзБуферери оила дар дунёи нав қариб 400 сол зиндагӣ мекард. Имрӯз баъзе аз онҳо барои зиндагонӣ паниранд. Аҷдодони Фаронса онҳо ифтихор хоҳанд кард. Зеварҳои винтермизатсияи Vermont дар ҳақиқат истисно бо матоъ, қаймоқ ва қаъри бузурги мазза. Дигар навъҳои Гор-Dawn-Zola (гургонаоз) ва бародар Лорент (тарзи фаронсавии Фаронса) мебошанд.
10 аз 10
Чӯпонони Водии дарёи МадЧор чӯпонон хонаи Ҷавонзани хурдтарин, Ҷиана Файфакс аст. Падари вай, Глен, ӯ ёвари асосии ӯ аст. Модар, Линда, ва бародарон, Френсис ва Хизер, ҳамчунин қисми худро доранд. Аз шир ё гов хўрдан ё дар пиряхҳои қаҳрамонашон фарсудаашон сохта шуда буд, ин маҳсулоти намунавии ҳақиқии намакҳои устухонҳои ороишӣ мебошанд. Аз навъҳо: Аурора, Вермонт Брабанд, Космос, Монтана.
Чор чӯҷаҳои пӯсида танҳо дар бозори Waitsfield Farmers on Saturdays аз моҳи май то октябри ва дар Инҷил дар моҳи феврали соли 2008 дар хоҷагии деҳқонӣ дар деҳаи Барн кишоварзӣ дастрас мебошанд. 1-802-496-4559