Худро худатонро ...
Ҳамаи омехтаҳои набототи классикӣ гиёҳҳои умумиро мубодила мекунанд, аммо онҳо дар бораи онҳое, ки ин алафро пешкаш мекунанд, диққати иловагиро илова мекунанд, ва илова бар ин. Гарчанде ки ин омехтаҳо метавонанд пеш аз омехта бо қисмҳои ҷуворимакка дар аксарияти супермаркетҳо пайдо шаванд, хуб аст, ки қобилияти худро дар вақти барзиёд иҷро кардани он ё аз сабаби он, ки шумо тавозунро боқимондаи онро такмил диҳед.
Ҳоло дар байни хӯрокҳои ғизоӣ ва ошпазҳои касбӣ бо растаниҳои тару тоза кор мекунанд.
Ва вақте ки мо боғҳои алаф будем, онҳо бисёр чизҳоро истифода мебурданд - ба истиснои зимистон, вақте ки ҳатто бисёр дарахтони бисёрсола бефоида. Аммо онҳо бисёр вақт фаромӯш мекунанд, ки чаро наботот тару тоза аст. Ин сабаби он аст, ки онҳо тару тоза ҳастанд. Шумо аз матои аҷибе аз равғанҳои аҷиб ва esters, ки дар таркиби хушк гум карда шудаанд, мегиред. Аммо аз як дақиқа тақрибан панҷ дақиқа пухтан як сабзавоти тару косед ва шумо низ он қаҳвахоро гум кардаед. Вақте ки онҳо ба равған пухта ё дар охири охирин як чошнӣ ба гиёҳҳои ширин мепайванданд. Бо вуҷуди ин, агар шумо ба пухтан чизе беш аз 5 то 10 дақиқа хушкед, одатан низ кор мекунад.
Таркибҳои дар поён истифода аз алафҳои хушк, вале шумо метавонед тоза тару тоза. Дар ин ҳолат, наботот бояд пеш аз андозагирӣ ва омехта бояд ба таври бинт решакан карда шаванд. Агар шумо бо гиёҳҳои ширин омехта бошед, шумо метавонед онро бо сақфҳои сегона табобат кунед - ва шумо бо қувваи ғизоӣ ҳамон тавре, ки хушк шудааст, хотима медиҳед, яъне як қошуқи хушк як сақараи тару тозаро ба ҳам меорад.
Herbes de Provence
Аз ҳама омехтаи гербҳои классикӣ, ин дӯстдоштаи мо мебошад, ки моро аз сангҳои офтобӣ дар ҷануби Фаронса ёдрас мекунад. Он бо диққати андак ба розмари ва ёддошт аз рӯи лавозан тавсиф карда мешавад. Мо онро истифода мебарем, то даме, ки ҳар як намуди вақтро истифода барем , онро ба bouillabaisse ё cioppino илова кунед, ва дар он чизҳо ба монанди қаҳвахона ва сабзавот дохил кунед.
- 2 tsp. Розмари хушк
- 2 tsp. basil
- 1 tsp. thyme moisture
- 1 tsp. шустани хушк
- 1 tsp. tarragon хушк
- 1 tsp. oregano хушк
- 1 tsp. лойи хушк
- 1 tsp. marjoram хушк
- 1 tsp. тухмии fennel хушк
Herbes хуб
Гирифтани гиёҳҳо аз либос ва червил дорои ихтиёрӣ, вале либосҳои хурд ё лӯбиёи мӯй доранд. Ин бузург бо тухмҳо ба якчанд гелҳо ва шӯрчаҳо илова карда мешавад. Кӯшиш кунед, ки шӯрбо мурғи хона ё танҳо як помидор пеш аз пухтан пошид ва мо ба он дар бораи моҳӣ бӯй, ба монанди tilapia ва flounder. Зеро ки parsley хушк ва chives хушк нест, мазза хеле зиёд, ин хеле беҳтар бо гиёҳҳои тару тоза.
- 2 tsp. tarragon хушк
- 2 tsp. гулпошанд
- 2 tsp. parsley хушк
- 1 tsp. chives
Гандумҳои Италия
Истифодаи заифтарини гиёҳҳои Италия дар помидор помидор аст. Мо мехостем, ки баъзе аз гиёҳҳои ширинро нависем ва ба он макарон либоси зайтун ва ҷавоҳироти пармани зардолудро парвариш диҳед. Инчунин дар шӯрбо аъло аст ва хеле хуб дар мурғ бирезед. Баъзе ба як виноетаи оддӣ равғани зайтун ва сирко илова кунед, ки барои salad барои либоси зебои Италии истифода баред. Дар ошёнаҳои асосӣ дар ороишҳо ва маргаром мавҷуданд.
- 2 tsp. oregano хушк
- 2 tsp. marjoram хушк
- 1 tsp. basil
- 1/2 tsp. Розмари хушк