Шӯрбои Enoki ва Шиито шӯрбо mushroom як табақоти зебо ва дилфирист, ки мумкин аст ба осонӣ ва зудтар ба хӯроки нисфирӯзӣ дода шавад, ё ҳатто ҳатто дар хӯрокхӯрӣ ҳатто дар шакли хӯрокхӯрӣ маъқул мешавад. Илова кардани уқьёнусӣ ё cellophane, ки дар Ҷопон ҳамчун ҳусни шинохта маълум аст, албатта, ба шӯрбо ғайриқонунӣ ғайриқонунӣ илова мекунад, ки онро бо дилсӯзӣ тасаллӣ медиҳад.
Профили мазҳаби ин шӯрбозаи яхбандӣ беҳтаринро дар бар мегирад. Захираҳои ядроҳои Ҷопон, аз қабили чошнии лубиё ва асосан мавсими ин шӯрбо, аммо он зироатҳои занбурўғҳои enoki ва shiitake, ки ба шӯрбофии он мазза ва сарвати он шӯр медиҳанд. Боз як компонент, пиёз Welsh, кӯмак мекунад, ки берун аз профили umami аз ин шӯрбо enoki ва shiitake шӯрбо.
Чуноне, ки дар ин дорухат номида мешавад, дар бораи намуди саҳмияҳое, ки беҳтарин ва бо тарзи ҳаёти шумо мувофиқат мекунанд, хеле каманд. Рӯйхати пухта , шўрбои сабзавот, ё ҳатто як шўрии яхбандии яхдон (консерв) ё қоқуо (балити балоӣ) метавонад ҳамчун асоси ин шӯрбо mushroom истифода шавад. Кӯшиш кунед, ки фаҳмед, ки беҳтараш беҳтар аст.
Мақолаҳои нопурра аз ҷуғрофияи Ung
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 маҷмӯи enoki занбурўѓњо
- 4 занбурўѓњо shiitake
- 2 ounces навъҳои хушкшавӣ (хонагӣ ё пиёла шиша)
- 1 пояи пиёз сабз (negi, решакан кошташуда)
- 3 1 пиёла шўрбои мурғ (ё иваз шўрбои сабзавот)
- 2 tablespoon soy sauce
- 1 tablespoon sake
- 1/2 қошуқи намак
- 1 қошуқи равғани канадагӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷро аз занбурўғҳои shiitake ва шишабандии бадан тоза кунед.
- Хӯроки хушк, қисми гармии музди enoki бурида ва партофта шавад. Он гоҳ ба enoki ба қисмҳои 2-дюйм дароз бурида.
- Ҳаво хушк (шиша ё cellophane) дар оби гарм барои тақрибан 5 дақиқа онҳоро рехтанд.
- Таркиб (хишти шиша ё cellophane) пӯсида ва ба қисмҳои дарозии 3-дюпка бурида гиред.
- Дар деги калон, равғани гармии гармии гармии миёна баланд аст. Saute enoki ва занбурўѓњо shiitake то тендер.
- Илова кардани шўрбои мурғ ба занбурўѓњо ва идома ба пухтан шўрбои то он даме, ки тобистон шурӯъ. Ҳар гуна шир ва ё чизҳои нопокро, ки ба сатҳи рӯ ба рӯ шудан ба фаҳмидани шӯрбо саркашӣ кунед.
- Илова кардани ҳусн (шиша ё cellophane) угро ва пиёз сабз (negi) ба шӯр ва гарм.
- Мавсими шӯрбо бо чошнии лимӯ, помидор ва намак ба бичашед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,337 мг |
| Карбогидратҳо | 23 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 6 г |