Истифодаи клиникӣ барои хати лотинӣ
Sorrel дорои мазмуни хеле дурахшон ва ҳатто мазза. Бисёр одамон ба лимӯ монандиро истифода мебаранд , ки ин маънои онро дорад, ки дар он ҷо як ёдгориҳои ҳақиқӣ дар он ҷо мулоим аст. Он метавонад бо коре, ки бо он машғул аст, аз он лаззат, ки мазза линза бо чуқуре «кабуд» ва мазза алаф омехта мешавад. Он якбора ва чуқур, якбора ва пур аз минералӣ аст.
Шабакаи Sorrel
Сӯзишворӣ дар фасли баҳор ва тобистон дар бозорҳои деҳқонӣ ва баъзе мағозаҳо ихтисосро бинед.
Ман шуморо огоҳ менамоям: ин алафҳои бенаво метавонанд пайдо шаванд. Як деҳқонон ман медонам, ки он меафзояд, ки ҳарчанд онро дӯст медорад, зеро он танҳо мизоҷи кофӣ надошт. Save sorrel! Хариди харид!
Намудҳои Sorrel
Sorrel як қисми оилае knotweed аст, ки дар онҷо рубоб ва мурғ, инчунин равғанҳои ваҳшӣ, ба Рум ва knotweed дохил мешаванд. Якчанд навъҳои одамон истеъмол мекунанд ва ин метавонад барои фурӯш дар бозорҳои деҳқонон бошад.
- Сorroll умумӣ ( Rumex acetosa ) яке аз дастрастарин дар бозорҳо ва ниҳолҳо барои шинондани он мебошад. Ин дарахтони бисёрсола аст, ки солҳо ва солҳо сол меафзояд, агар он дар он ҷой пайдо шавад. Он дорои мазза ва якбора калон аст, баргҳои сиёҳ (ба расм нигаред).
- Срелл фаронсавӣ ( scutatus Rumex ) низ парвариш карда мешавад, бинобар ин, шумо онро дар бозорҳо мебинед. Он дорои як мазза осонтар аст, ки сorroll умумӣ, бо рухсатии хурдтар ва бештар.
- Сorroll-сурх ( Sanguinus Rumexex ) дорои он аст, ки шумо аллакай ҳосил кардаед, рагҳои сурхии чуқуре, ки аз баргҳои худ мераванд. Он дорои хеле осон аст, қариб тамоман носолим ба монанди бо каме ғафсии одатан бо ин корхона алоқаманд аст. Аммо, дар як хӯриш назаррас аст.
- Сфераи чорво ( Rumex acetosella ) дар бисёре аз Иёлоти Муттаҳида вусъат меёбад. Ин аст, ки дар бораи сӯрӣ ҳамчун sorrel умумӣ, вале бо баргҳои хурд. Он на ба парвариши зироати ғалладона аст.
Чӣ тавр истифода Sorrel
Sorrel низ нуқтаи нисфи роҳро дар бораи он истифода бурдан аст. Бештар аз ҳама чизро ман метавонам дарк кунам, ки аз байни гиёҳҳо ва кабудҳо рост меояд.
Онро ҳамчун гиёҳе барангезед - ба монанди parsley ё пӯлод ё наъли онро истифода кунед - онро ба маринатсияҳо ва либосҳо истифода кунед ё ба шӯрбо (ба монанди Sorrel Leek Soup) ё косерoles барои каме аз мазза тару тоза кунед. Ё, онро ҳамчун сабз истифода, баргҳои тендер ба салатҳои ва fries-fries.
Тақвим ва маззаи дурахшон аз sorrel он махсусан дар якчанд замина ба картошка, тухм ва ғалладонагиҳо хуб аст. Он ҳамчунин бо миқдори дуд ва ё равғанӣ ба монанди кабуд ё лимӯ аст. Срелл бо критик, сметана, ё йогурт - як рангҳои сабз ва ҷурғотро ба ин чизҳои бениҳоят мутобиқ месозад, чунки шириниҳои майли онҳо намунаи тези сӯзандаро мепӯшонанд.
Sorrel низ як иловаи бузург ба кабелҳои дигар пухта. Иловаи як пӯсида ё дугонро ҳангоми пошидани спанак, chard, ё дигар барои як воҳиди ширини зебо.
Нигоҳ доштани Sorrel
Агар шумо онро дар як рӯз ё дуо истифода баред, оддӣ нигоҳубини сӯзанро дар пластикӣ пӯшед. Барои нигаҳдории кӯтоҳ , тоза кардани он, пӯст онро хушк кунед, ва баргҳои коғаз то кӯзаҳо дар қабати болоии онҳо гузоред. Селекси коғазӣ ҳар гуна моеъи барзиёдро месозад, нигоҳ доштани баргҳо дар як вақт хушк, вале дар муҳити камобӣ. Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр ба хусусиятҳои бештар сабзавот ва сабзавотро тоза кунед .
Оё аз сӯзишворӣ бештар истифода кунед? Кукро дар як каме равған пӯшед, то он даме, ки онҳо мехоҳанд ва резанд. Ин «тухмҳо» -ро ба шӯрбоҳо ё латукӯб барои баҳри баҳор дар мурдаҳои зимистон илова кунед.