Ном ва забони юнонӣ
Мехоҳед, ки ҷабҳаи MAH-кли бошад
Дар бозор
Sumac одатан ҳамчун хокаи coarsely замин фурӯхта, шояд шояд номи "sumacin culinary корношоям", ва инчунин дар шакли Берри ёфт. Он метавонад дар бозорҳои юнонӣ ва миёнаи Шарқ пайдо шавад.
Хусусиятҳои физикӣ
Сумак буттае аст, ки дар минтақаи Баҳри ваҳшӣ водор мекунад, ва ин сумак заҳролуд ё заҳролуд намешавад. Ин навъҳои заҳролуд низ дар дигар соҳаҳо дар саросари ҷаҳон меафзояд ва метавонанд ба манзараҳои хушсифат дохил шаванд.
Ҷилди зерак ранги сурх - burgundy аст. Чун хушккардашуда, хушкшавии хокистарӣ ҳангоми хушк истифода мешавад. Он як tart, лимуи шир дорад.
Истифодаи Sumac
Истифодаи симпозиум ба Юнон аз Шарқи Наздик омад, ки он ба таври васеъ истифода мешавад. Дар пухтуинии юнонӣ, sumac ҳамчун резиш барои гӯштҳои оҳанин, ва ҳамчун хӯрокворӣ бештар дар бораи гӯшт, дар такрори, ва дар папа истифода бурда мешавад. Он ҳамчунин дар биринҷ ва сабзавот сабзавот истифода бурда мешавад. Иловаи тирезаро ба болои тиреза барои табобати навозиши нав истифода баред.
Тағйирот
Ягон ҷои хуб барои либоси лимфавии растанӣ нест, балки танҳо барои ранги, папораро метавон истифода бурд.
Origin, History ва мифология
Натиҷаи номӣ аз "ададӣ" маънои "сурх торик" мебошад. Намудҳои гуногуни "Rhus coriaria" ҳамчун хӯрдани хӯрок барои пухтупаз фурӯхта шудаанд ва дар пазандан истифода бурда мешавад.
2,000 сол пеш, духтурони юнонӣ Пазаниус диоссоридҳо (c.40-90 АЗ) навиштанд, ки дар таронаи худ «De Materia Medica» дар бораи хусусиятҳои солимии рамзӣ - пеш аз ҳама ба сифати ширин ва зиддилағзиш «дар миёни равған пошид» ва бо гӯшт омехта шуд.
Диосферидҳо дар Руминия император Нерон чун табиб, фармаколог ва botanist хизмат мекарданд.
Яке аз таҷрибаҳои анъанавии Рим дар якчанд классикҳо идома дорад: буттамеваҳои гандум дар об, сӯзондашуда ва сӯзишворӣ барои истихроҷи равғанҳои муҳими худро пахш мекунанд. Баъд аз он равған бо равғани зайтун ё сирко омехта карда мешавад, вобаста аз намуди чошнии шӯрӣ.
Баъд аз он равған ё сиркаи сумма ба ҳамон тарзи муосири сирко ва равғани зайтун истифода бурда мешавад.
Халқҳои қадимии Амрикои Шимолӣ (Ҳиндустон) ду намуди нодирро истифода мебурданд - Rhus glabra ва Rhodium aromatica - барои тайёр кардани конвексия монанд ба пиво.