Якгва як қаҳвахонаи анъанавии Корея аст, ва он одатан ба як навъ тарҳи гули шакл дода шудааст, агар шумо онро дар мағоза харидорӣ кунед. Он хеле фарбеҳ ва хеле ширин аст, аз ин рӯ, аз ширинии ҳаррӯза бештар ширинтар буд ва дар анъанаҳо, ҷашнҳо ва дар ҳолатҳои махсус хизмат мекард.
Якгва маънои аслии истеъмоли шифобахши ширинро дорад, ки «ко» маънои дору ва «оташи» -ро дорад. Қисми дорусозӣ ба асал , қисми муҳими тибби анъанавии Корея ишора мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла орд
- Равғани растанӣ 1/4 коса
- 1/4 косаи асал
- 1/4 пиёла супорад
- 1/4 пиёла об
- 3 пиёла равғани растанӣ (ё дар ҳолати зарурӣ барои равған)
- 1/4 косаи чормағзи чап (бурида)
- 1 Tbsp тухмии тухмҳо (toasted)
- 1/2 коса шарбати малах
- 1 пиёла сафед
- 1 порчаи хурди ҷавғо (thinly sliced)
- 1/2 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
- Орд дар як косаи калон ҷойгир кунед.
- Иловаи равған резинӣ ва якҷоя бо дасти шумо омехта кунед. Аз дасти шумо ва ангуштони худ орд кунед.
- Дар косаи дигар, асал, мастӣ ва об якҷоя зиндагӣ мекунанд.
- Илова ба омехтаи орд ва хушк бо дастони худ ба як хамир.
- Хамирро дар пластикӣ пӯшед ва барои 30 дақиқа ҷудо кунед.
- Пас аз 30 дақиқа, дар рӯи сатҳи floured, хамир аз хамиртуруши то нисфи қабати ғелонда.
- Хамиртурушро ба як тасмаҳои нутк тақсим кунед, то шаклҳои алмазмонда ё шакли ранга. Ё ба шакли гули набуред.
- Дар маркази ҳар як куки сӯрохи хурдро гузоред.
- Барои шарбат, бирезед, шарбати малах, асал, ва дар мағозаи гармшудаи гармии миёна.
- Ба як тобистон биёр ва сипас фавран аз гармӣ дур кунед.
- Резед ба табақаи росткунҷа ё шиша нонпазӣ шиша.
- Директор, фитотерапевт, равған ва равғанро бо равған таъмин кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки равған на бештар аз нисфи баландии қубурро баланд намекунад.
- Гармии гармии гармӣ то он даме ки ҳарорати нафт 212 Ф.
- Дар қисмҳои хурди хурди яхкардашуда дар равған ва равған, ба таври фавқулодда то он даме, ки онҳо шӯранд ва шинанд (тақрибан 4-5 дақиқа).
- Акнун гармии равғани атмосфера то тақрибан 300 F зиёд шуда, то он даме ки сӯзанаки GWA як сиёҳ тиллоӣ мекунад, давом диҳед.
- Хориҷ ГВА аз равған ва ҷойгиршавӣ ба табақ бо шарбати зинги.
- Вақте ки ҳамаи онҳо дар шарбати ҷойгир карда шудаанд, ҳар як бори дигар рӯйхат гиред, то онҳо пӯшанд.
- Дар якчанд дақиқа шарбатро гиред, ва сипас бо равған печонида, ба табақе, ки бо коғаз баромадааст, бардоред.
- Пошидани бо чормағз санҷида ва тухмии тухмии помидор.
Тадқиқоти охирин ба дорухона ҳамчун дору:
Омӯзиши соли 2007 аз Колесияи давлатии тиббии Пенсила, ки 139 нафар кӯдаконеро дар бар мегирифтанд, дарёфтанд, ки асали ғалабаво аз таркиби сулфанок, дештометрҳо (DM), дар тармаҳои шабонарӯзии кӯдакон дар кӯдакон ва такмили хоби онҳо фарқ мекунанд. Омӯзиши дигаре, ки дар Педиатрия нашр шудааст, 270 кӯдаки то якунимсола бо сулфаи шабона аз сабаби садамаҳои оддӣ дохил карда шудааст; Дар ин омӯзиш, кӯдаконе, ки ду қошуқи асал 30 дақиқа пеш аз бистар мегирифтанд, каме ғарқ шуданд, аз ҳад зиёд заифтар буданд ва эҳтимоли камтар аз ҳашароте,
Сарчашма: Network Network Nature
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 26 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 81 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |