Рубрики англисӣ як сабзавоти зебо аст - рубару ҳосили сабзавот аст, ҳарчанд ҳатто бештар аз меваи. Мебошанд, сахт, ғадуди-сабз, каме гуногун дар берун open. Аммо, ман дар бораи rhubarb маҷбурӣ ( rhubarb парвариш дар торикӣ маҷаллаҳо) дар ин ҷо. Ин афсонаҳоро, сеҳрноктарини рангубори барвақт дар мағозаҳо ҳамеша ҳамеша барои ҷашн меорад. Даромадани сангҳои резинӣ дар садафҳои зимистони сард ва ваъдагии баҳор танҳо дар гирди гӯшаи он.
Чӣ гуна хушбахтӣ ранги ранги рангии рангубор аст, дар рӯзи гиёҳӣ ва чӣ гуна лаззат.
Аз куҷо дар Англия манъ шудааст?
То кунун, аксарияти оташсӯзӣ дар Англия аз Yorkshire дар шимоли Англия омадаанд. Yorkshire хушбахт аст, ки дастрасӣ ба баъзе аз беҳтарин рангҳо дар бораи он, ки Роберт Сюзан Вакефер, Лидс ва Брэдфорд шинохта шудаанд.
Шабакаи Иттиҳоди Аврупо барои бақайдгирӣ ва муҳофизати ғизои фарҳангӣ аз атрофи Аврупо эътироф намуд, ки тиллои Rheterarb Triangle-и ҷаҳон ҳамчун ғизои ягонаи минтақавӣ эътироф шудааст. Ин иқдом ба бренди Yorkshire Rhubarb дар саросари Иттиҳоди Аврупо аз имтиёзҳои арзон, иттилооти хуб барои кишоварзон ва истеъмолкунандагони револют ҳимоя мекунад.
Таърих Рубрики маҷбурӣ
Rhubarb дар Чин ва Тибет. Санаи ба санаи 2700BC нишон медиҳад, ки рангҳо асосан барои мақсадҳои шифобахш истифода мешаванд. Маълумоти аввалини истифодаи машруботи спиртӣ дар Аврупо аз 1608 мебошад.
"Зиндагӣ" -и ранг (парвариши он дар шароити торик) танҳо дар асри навадум оғоз ёфт.
Ин усули баландтарини софдилона ва нозуктар аз револютҳо бештар аз онҳое, ки дар дарахт шинондаанд, меафзояд.
Интихоби ва истифодаи Rubarb маҷбурӣ
Нишондиҳандаи аломати равғани тоза на танҳо ранги дурахши он аст; ба ғӯзапоя резинӣ бояд устувор ва дуруст бошад, баргҳои зард ва ҳеҷ гоҳ сиёҳ.
Мисли ҳамаи маҳалҳои маҳаллӣ, хӯрокҳои мавсим, рангубор беҳтарин хӯрок мехӯрад.
Ғайр аз ин, нигоҳ доштани рангубор барои дарозмуддат. Агар он имконпазир набошад, ки хӯроки рехтани ростро нағз карда тавонад, танҳо дар боло ва думи ғӯзапояҳо, ғӯзапояҳои рублро ба қисмҳои хурди ва сайёр хушҳолона, се ё чор дақиқа бурида, дар оби каме ширин. Зич ва яхбандӣ. Ин порчаи rhubarb оддӣ метавонад дар pies ва crumbles, ба пӯшиш ва қамчин қамчин ва ё дар бисёр дорухҳои дигар истифода бурда мешавад.
Мазкр
Баъзе аз тарозуҳои беҳтарин барои рангуборҳо «хӯриш-ғизо» мебошанд; решаҳои рубобӣ, puddings, crumbles , ва албатта, бо custard. Бо вуҷуди ин, дар солҳои охир, рубарбор дар бозорҳо дар бозиҳо, бозӣ, гӯшти гов ва як меню, ҳатто бо шиферахӯрӣ менигаристанд.
Реферат
- Rhubarb (genus Rheum) ба оилаи растании Polygonaceae тааллуқ дорад. Баръакс ба эътиқоди маъмул, Rhubarb як сабзавот, на меваи аст, ки хеши наздики боғи Sorrel.
- Ғӯзапояҳои рубубин, ҳатто агар ҳосили ғунҷоиш вуҷуд дошта бошанд, баргҳо метавонанд заҳролуд бошанд.
- Ҳосили аввали баҳор ба пӯст, танҳо пошидан ва шустани он лозим нест.
- Рубарбор 95% об аст. Он дорои фарбеҳ, sodium ё холестирол нест.
- Rhubarb манбаи одилонаи калий дорад. Дар ғизои ғизоӣ, ғизоӣ сарватманд дар витамини C, нахи парҳезӣ ва калтсий мебошанд.
- Калсиум дар rhubarb бо кислотаи oxalic омехта карда, онро барои ҷисм ба ҷисм сахт меорад.