Гулӯгоҳи Заруба сӯзишворӣ ва шустани хунуккардашуда (угрои ярчӣ) дар як самбо bamboo хизмат мекунанд. Он бо чошнии ғалладонӣ навмедӣ (mentsuyu ё tsuyu) ва баъзе тиллоҳо хизмат мекунад. Равған ва тароватбахш, ин Zarubo Soba ба тобистонаи шумо тоб хоҳад шуд.
Калимаи "Zaru" дар забони японӣ ва номи табақ аз уқёнусе, ки дар тӯли давраи Edo давом дорад, дар як решаи бамбук хизмат карда мешавад.
Дастури навъҳои сабзӣ
Шумо дар 2 ошёна дар як мағозаи дӯконҳои дорусозии Осиё пайдо мешавед, тафовутҳои аввалиндараҷаи навъҳои матоъ ва математика мебошанд.
- Ju-wari Soba аз 100% орди калий сохта шудааст. Он дорои матои хушк ва мураккаб аст, ки угро ба осонӣ шикастааст. Soba Juar-wari дорои қоқ ва қаймоқи қавӣ мебошад. Аз сабаби хушксолӣ ва хушрӯии он Ju-wari Soba шитобкор аст.
- Ҳачи wari Soba аз 80% орд ва 20% орди гандум тайёр карда шудааст. Ҳачи wari маънои 80% дар Япония аст. Нишон бисёр танг аст ва он дорои матоъҳои алгебра аст. Баръакси муқоисаи Ju-wari Soba, осонтар кардани пухтан, фурӯхтан ва хоб кардан аст. Бо вуҷуди ин, он аз накҳати банақшагирии он камтар аст.
Мебошанд, ки чӣ гуна сабзавот тазъиф ва зебо бошад; он дар ҳақиқат ба афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст.
Шумо метавонед мағозаҳои сабзавот ё сабзавотро дар мағозаҳои Ҷопон дидан кунед.
- Cha Soba - Чой сабзавот сабз аст, ки бо миқдори ками хокаи чой сабз дар шустани он ба бичашонем чойи ширини сабз ва ранги сабз.
- Ume Soba - Ume Plum Soba бо олами оҳанӣ бо ранг ва як ранги гулобӣ дорад.
Хизматрасонии Зебу Суба
Тарзи либос ва тарзи аслии пешниҳод кардани ставкаи он аст, ки дар ҷиҳози тилло, ҷавфи bamboo Japanese фурӯхта, дар бозорҳои Ҷопон ва мағозаҳои ҳунармандон фурӯхта мешавад. Тактҳо арзон ва зебо доранд, ки дар атрофи он ҳастанд.
Нишондиҳандаҳо ва ҳаводиси дар маркази ҷадвал бо угро ҷойгир кунед. Ҳар як динер баъд аз он ки оташе аз устухон ва 1 tablespoon аз сақфҳо дар қисмҳои чошнии обпазӣ ва бо истифода аз пӯпакҳо, помидорҳо ба чошнӣ омехта мешавад. Агар шумо маъқул бошад, илова кунед, зебҳои зевести гандум ё zest афлесунро ба чошнии ғалладонӣ илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 14 мл. орди хушк
- Барои Sipping Sauce:
- 1 1 коса комбайн ва коксунобуси даши
- 1/4 коса чормағз
- 1/4 коса мода
- Барои маҷмӯӣ:
- Махсусан: 1 tsp. зебо
- Опсияи: 1 пиёз сабз (биносту решакан)
Чӣ тавр бояд кард
- Мегӯянд, дар як шиша ва гармии чӯҷа. Иловаи зичии лубиё ва дӯзандаҳои шӯрбо дар ШМШ ва биёварем.
- Истгоҳро қатъ кунед. Зарф ба чошн.
- Набудани об дар деги калон. Иловаи уфуқҳои шустани хушк дар оби ҷӯшон илова кунед, инчунин хушсифат бо услубҳо шӯр.
- Кук барои 5-6 дақиқа, ё то даме ки танҳо тендер. Ин угро дар colander ҷойгир кунед ва дар оби хунук хунук кунед, то ки крахмалро тоза кунед. Агар зарур бошад, илова кардани оби каме дар деги барои пешгирӣ кардани ғубор.
- Набераро дар чаҳор плитаҳои хизматӣ ё ҷавғо ҷудо кунед.
- Таркиби чормағзро дар чор пиёла хурд кунед. Нишондиҳандаҳо дар плёнкаҳои хурд ва ба онҳо дар канори пойтахт хизмат мекунанд.