Хорвати нонпазии Хорватий ё анборҳои пешқадами кӯҳӣ (яъне "кӯдакони Писҳо аз Primorje") анъанавӣ дар Primorje ва Istria дар соҳили Адриатик аз посткаҳо истеҳсол мешаванд .
Онҳо бо хамиртуруши каме хамиртуруши атрофи тухмии сахт-пухташуда, ки зоҳиран кӯдаки судакро тайёр мекунанд, омода мекунанд.
Дар нусхаҳои аслӣ, тухм ранги сурх мегардад, вале рангҳои пурқуввате, ки ба анъана мерезанд. Онҳо зебо, вақте ки дар сари мизи дар масофаи ҷойгиршавӣ барои истироҳати Писҳо ҷойгиранд, зебо намоён аст .
Агар шумо фикр накунед, ки чӣ гуна маҳсулот ба назар мерасанд, ба кӯдакон ҷалб кунед. Онҳо мехоҳанд, ки тухмро тухм кунанд, рехтанд ва хамиртуруши он.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла шир
- 1 (1/4-ounce) пакет (2 1/4 teaspoons) хамиртуруши хушк
- 2 тухмии калон (ҳуҷраи гарм, латофат)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/2 равған пиёз (нарм)
- 1 қошуқи намак
- 6 пиёла орд (ҳама)
- 12 тухмии калон (ҳуҷра-ҳарорат, сахт-пухта, ранг)
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯйхати 2 шиша шир ва хунук ба шиша (бе гармтар аз 110 то 115 F). Иловаи 1 бастак (2 1/4 қошуқча) хамиртуруши хушкшудаи фаъол ва якҷоя карда мешавад.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи калон ё омехтаи доимӣ, 2 тухмии тухмии томактабӣ, 1/2 пиёла, 4 ounces равғанҳои сиёҳ ва 1 қошуқи намак, якҷоя хуб омехта мекунанд.
- Омехтаи хамиртуруши хамиртуруши аз 1-юм, боло ва 3 пиёла орд-орд, илова кунед, ва инчунин тухм задааст. Иловаи 3 CUPS боқимондаҳои ордро то охири шаклҳои ҳамвор ва нарм боз ҳам тадриҷ кунед. Эзоҳ: Шумо тамоми ордро истифода набаред ё шояд бештар талаб карда шавад.
- Хамирро дар як косаи калони greased ҷойгир кунед, ба ҳар ду ҷониб равед, ва эҳё кунед, то он даме, ки ду маротиба, тақрибан 1 соат рӯпӯш кунед. Хомӯш кунед ва ба рӯи сарди сабук задан гиред ва 2 дақиқа knead.
- Дар рӯи сардиҳои сабукшуда, хамирро ба 36 қисмҳои баробар тақсим кунед. Роҳи осон кардани ин аст, ки хамирро ба се қисм тақсим карда, сипас ҳар се қисмро тақсим карда, сипас ҳар як 4 дона тақсим кунад. Барои 5 дақиқа истироҳат кунед.
- Хӯроки гарм ба 375 F. Истифодаи 3 дона дар як копора, ҳар як қисмро ба як қадами 12-ум дароз кашед. Аз тарафи як тараф як тарафи се қисмҳои мувофиқро оғоз кунед. Ба се қисм дар якҷоягӣ бо як пиёла пахш кунед ва як тухмро ба боло гузоред, каме поёнро зер кунед. Оғози ду басти тарафҳо дар атрофи тухмро сар кунед, то ки шумо каме баста бошед.
- Хотироти се ҳунар, дар зери тухм, пӯшидани поёни дӯконҳо ва пӯшидани онҳо дар зери он.
- Қуттии ҷойгиршударо дар варақаи нонпазӣ дар бар мегирад. Боқимондаҳои боқимондаҳои хамир идома диҳед. Пӯшед бо пластикаи пластикии greased ва бигзор каме баланд.
- Миќдори тухмро бо 1 тухмии калон ва тухмии сўзишвори бо 1 tablespoon об шуста. 20 дақиқа ё то Браун тиллоӣ. Бештар тамоман.
Эзоҳ: Тухмҳои сахт-пухта пас аз пухтан хубтар аст. Зардии зардолуди сабз дар гирду атроф дорад, аммо он ба таъми таъсир намерасонад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 175 мг |
| Sodium | 194 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 7 г |