Ин варианти Тайлер аз шӯрбо сабзӣ дорои фоидаи тандурустӣ аз занг, сир ва lemongrass аст. Бо комбинати пуртаъсири сабзавот, биринҷ ва гиёҳҳои хушсифат ва тару тоза, ва консентратсияи баланди витамини A ва C, илова калтсий, ин шӯрбо барои шамолкашӣ ё зукоми беҳтарин аст. Ин хеле лазиз аст ва шӯразор шодравонро барои меҳмонон хизмат мекунад. Онро ба сифати хӯрокхорӣ бипӯшед, ё нон пора карда, нонҳои нонпазии Фаронсаро барои курси асосӣ кушоед. Агар шумо шўрбои сабзавотро истифода кунед, ин гиёҳхори хуби равғани зебои Thai, ки осон аст, барои он - дар 30 дақиқа тайёр аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tbsp. равған (барои шӯрабандӣ)
- 1 пиёз хурд (решакан)
- 3 дона сирпиёз (бурида)
- 1 то 2 адад галангал (андозаи ангур ё ҷинс, ҷуброн кардашуда)
- 1 lemongrass лампаҳои (пӯлод бурида, ё 2 tbsp.
- Лимонград омодаанд )
- 1 пиёзи сурх (тару тоза), ки агар шумо як шӯрбо ям ё 1 то 2 tsp
- 4 пиёла шир (мурғ ё сабзавот)
- 1/4 коса дренажии ҷигарсии Thai (ё ягон намуди биринҷ сафед ё қаҳваранг)
- 7 сабзӣ (андозаи миёна, ҷуворимакка ба иловаро метавонад қабати бошад, чунки шӯрбо пок карда мешавад)
- 1 tbsp. зира (хокистар)
- 1 1/2 tsp. картон
- 1/4 tsp. лутфан
- Як 15-oz. метавонад шир Coconut
- 1 то 3 tbsp. моҳӣ (ё гиёҳҳо)
- чошнии моҳӣ )
- 1 ½ офтоб (барои шарбати ғунҷондашуда)
- 1 tbsp. Soy sauce
- 1 пӯсида аз хокистарӣ (тару тоза)
- 1 пӯллаҳои боқимонда (тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Равған 2 tablespoons равғани ба поёни як деги калонтарини шӯрбо. Пиёз, сирпӯшӣ, ганҷан ё гелос, lemongrass ва навдаи тарашшакл (ё чошнии ҷӯш) илова кунед. Омезишро то хушк, тақрибан 1 дақиқа.
- Иловаи шўр ва биринҷ. Ба напазед биёед.
- Иловаи сабзӣ, илова намудани ҳанут (заҳро, карамом, nutmeg). Барои 15 дақиқа дигар пухтан, пӯшидани пухтупаз ва дигар пухтанро давом диҳед, ё то сабзӣ ва биринҷ нарм аст ( решаи қаҳвахона барои пухтупаз дарозтар хоҳад кард), ва моеъи зиёдтарро фаромӯш накунед, пас шумо бояд ба каме бештар шўрӣ илова кунед.
- Иловаи шир Coconut ва абрҳоро. Хориҷ аз гармӣ ва шӯрбо дар гурӯҳҳо дар blender худ. Бозгашти шӯрбо ба деги ширин.
- Шӯрбо ҷолибе аз гармии миёна. Иловаи чошнии моҳӣ, чошнии лимӯ ва шарбати лимӯ . Беҳтар кардани озуқа барои намак, илова кардани чошнии моҳидорӣ ба ҷои намак, лозим аст. (Агар шӯрбо аз равған фарқ кунад, афшураи офтобро илова кунед.) Иловаи таркиби тару тоза ё чошнии тару тоза, агар кофӣ ҷолиб бошад.
- Лоҷа ба косаҳо ва пошидани ширин ва basil тару тоза.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 23 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,841 мг |
| Карбогидратҳо | 58 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 13 г |