Ин шӯрбо сабзавот бо сабзавот бордор шудааст: сабзӣ, шалғам, пиёла, помидор ва лӯбиёи сабз. Он ҳамчунин бо захираи гӯшти гов сохта шудааст, ки он мазҳабии махсуси ғанӣ ва даҳониро медиҳад, аммо шумо метавонед захираи мурғро, агар шумо афзалона истифода кунед. Ё барои нусхаи растанӣ, захираи сабзавотро истифода баред.
Ва дар ин ҷо якчанд хабари хуб: Шумо метавонед лӯбиёи сабзу яхкардашуда истифода баред! Чун veggies пароканда, лӯбиёи сабз яке аз беҳтарин аст. Онҳо хеле қавӣ барои нигоҳ доштани тару тоза ва сифат тавассути раванди флотидор, махсусан, агар онҳо ба шӯрбо мераванд. Он шуморо бо як каме кор бо трактор ва буридан нигоҳ медорад. Танҳо онҳоро дар охири он илова кунед ва тобистонро то тобистон гарм кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 сабзӣ миёна, сабусакҳо
- 3 ғӯзапоя калонтарини карафс
- 1 шалғамчаи миёна
- 1 гек
- 4 помидор рома
- 1 лӯбиёи сабз тару тоза карда шудааст
- 1 пиёз миёна, сабусакҳо
- 1 тарбуз сирпиёз, сабусакҳо ва minced
- 2 tbsp. равғани зайтун кушода аст
- 1/2 коса шароби сафед хушк
- 1 qt. гўшт (ё мурғ) шўрбои ё stock
- 1
- барге халиҷ
- Косер намак ва ќаламфури хоки сафед, мечашонем
- 1 tbsp.
- баргҳои тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Зарфҳои сабзӣ, карафс, пиёз, шалғам ва помидорро ба зарбаҳои ½-дюпус буред.
- Қоидаи бунёдӣ ва сабзро аз сақф ва бурида партофтан. Қисми сафед давом медиҳад ва ҳар гуна лойро дағал нигоҳ дорад. Сипас лоғарро лоғар кунед.
- Дар деги болаззат, ки равғани зайтунро дар гармии паст ба миёна гарм мекунад.
- Иловаи сабзӣ, карафс, пиёз, сир ва гил ва барои 2 дақиқа 3 дақиқа пухтан ё то пиёз каме ширинтар, шӯршавӣ бештар ё камтар.
- Илова намудани шалғам ва помидор, ва пухтан барои як дақиқаи дигар, ҳанӯз шӯриш.
- Шаробро илова кунед ва барои як дақиқа ё ду дақиқа пухтан ё то даме, ки шароб аз тақрибан нисфи он кам шуда бошад.
- Иловаи захираи гов ва барге халиҷе, зиёд кардани гармӣ ба миёнаҳои баланд ва баланд бардоштани напазед. Сатҳи гармиро кам кунед ва тақрибан 15 дақиқа тобистонед. Ниҳоят, лӯбиёи сабзии яхкардашуда ва равғанҳои тару тозаро илова кунед ва 5 дақиқа пухта, ё то он даме, ки лӯбиёи сабз ба воситаи гармӣ, вале шамол тобовар аст, вале нарм нест.
- Мавсими бо намак Косер ва қаламфури сафед ва дарҳол ба хизмат.
Вариантҳо: Табобатро то ин шӯрбо табобат накунед, то ки онро ҳатто heardyer кунад. Як чизи он инъикос намекунад, ҳама гуна крахмал. Ҳамин тариқ, баъзе картошка пухта ё пирожӣ онро васеътар месозад. Ё шумо метавонед онро бо картошка нохунак пахш кунед. Онҳо дар бораи ҳамон миқдори пухтупаз ҳамчун шалғам хоҳанд гирифт.
Шумо инчунин метавонед лӯндаи пухта, аз ҷумла консерва илова кунед. Лӯбиёи сабзӣ, лӯбиёҳои пурқудрати сафед ё шоколадҳои калон махсусан хуб кор мекунанд.
Макарони хушкшуда ё помидор ин шӯрро ба шӯрбо пиёла заҳираҳои зебо табдил медиҳад. Ба дастурҳои маҷмӯӣ маслиҳат диҳед, ки чанд дақиқа барои расидан ба Ал dente ба даст оред , ва он гоҳ танҳо ба маконҳои хушкшуда илова кунед, ки чанд дақиқа пеш аз анҷоми хӯрокҳои шӯрбо.
Бияфканро бо лӯбиёҳо якҷоя кунед ва шумо як шӯрбо пухта, ки хӯрокҳои мустақил аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 424 мг |
| Карбогидратҳо | 22 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 5 г |