Ин дорухоро барои шӯрбо пӯлк мурғи кӯтоҳрӯй бояд рибосҳои кӯтоҳмуддатро то он даме, ки гӯшти гиёҳ меафтад, сипас бо усули пухта ба тозагӣ барои шӯрбофӣ илова кунед.
Барои натиҷаҳои беҳтарин, аз худкушӣ хоҳиш кунед , ки пӯсти кӯтоҳро то 2 см дароз кунад (агар онҳо аллакай вуҷуд надошта бошанд). Ин ба онҳо имкон медиҳад, ки онҳоро дар деги худ беҳтар созанд ва як қисми болоӣ аз устухон, ки маззаашро бештар медиҳад, кӯмак мекунад.
Речаҳои кӯтоҳии салиқа як қабати бениҳоят калонеро барои пешакӣ пешкаш мекунанд, чунки қиматҳо давом доранд. Бигзор деги сард, пас refrigerate. Рӯзи дигар, вақте ки шумо тайёр кардани шӯрбо ҳастед, равған устуворро аз болои боло бардоред, пӯстро кашед ва гӯшти пӯстро ҳангоми рехтани равған бармегардонед. Он гоҳ ба угро илова кунед, ва дар охири, гӯшти, то ба бор меоянд ва хизмат кунед.
Шумо инчунин метавонед аз хоке, ки дар охири хўроки яхкардашуда илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1½ лл.
- пӯсти кӯтоҳ
- 1 пиёз калон, сабусакҳо
- 2 ғӯзапоя калонтарини карафс
- 3 сабзӣ миёна, сабусакҳо
- 4 дона сирпиёз, сабусакҳо
- 2 то 3 хушк
- баргҳои халиҷ
- 1 пиёла консерва помидор дона
- 2 дона гушти гов
- ½ пиёла
- майи сурх
- 2 то 3 пиёла нӯги тухмро пӯшонд
- Косер намак ва ќаламфури тару тоза дар хоки замин, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 300 F
- Ба пиёз печед, ва карафсро ба тақрибан тақрибан ба андозаи ҳамон пиёз чун пиёз. Пас аз он, ки сабзӣ ва пирожни пӯстро ба андозаи ҳамон каме каме сабзӣ гиред, сабзро дароз кунед.
- Бешубҳа, пӯсти кӯтоҳ бо гӯшти Косер мавсими мавсимӣ дорад.
- Дар як лавҳаи калонтарини голландӣ ё вазнин, деги шӯрбо шӯрбофӣ, гӯшти гов дар ҳамаи ҷонибҳо бар гармии баланд дар як миқдори ками равған. Гӯшти гов аз деги ва партофта мешавад.
- Иловаи сабзӣ, карафс, пиёз ва сирпиёз ва sauté дар афшураи гӯшти гов, то каме бромед.
- Ба шароб илова кунед ва спамулаи чӯбро истифода баред, то ки аз қаъри чӯб пӯшед, ҳамаи заҳматҳои заҳрдорро (лутфан даъват кунед).
- Иловаи помидор, баргҳои халиҷ ва говҳои хушк. Иловаи саҳм Агар мавҷудияти моеъи кофӣ кофӣ набошад, обро то даме, ки рибо ба об партояд.
- Ба як напазед биёр, сипас бо як зарбаи шишагини пӯшед ва ба танӯр интиқол диҳед.
- Бигзор гӯшти гандум барои 4 соат бедор карда шавад. Хориҷ аз чӯбро хориҷ кунед ва пӯсти гӯшти говро аз равғани шоколад тоза кунед.
- Гӯшти говро аз сангҳо берун кунед (он бояд хеле кам шавад, танҳо рост шавад) ва онро бо ғалла ба қисмҳои хурди чап кунед. Қафо гузошта шавад.
- Нишонҳоро ба моеъи шукуфтан илова кунед ва гармии гармии миёна барои тақрибан 8 дақиқа ё то он даме, ки уқьён тендер бошад. Хомӯш кунед. Иловаи гӯшти гов ва шалғам то он даме, ки гӯшти гудозшуда тавассути гарм мешавад. Мавсими бо намак Косер ва лампаи сиёҳ. Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 400 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 32 г |