Лак ва картошка картошка як дорухатаи классикии Бритониё аст, ки он вақт зимистонро дӯст медорад. Аммо сард, шӯрбо барои хӯроки тобистона ё ҳатто дар пиёзи комил аст
Лак ва картошка картошка ҳамчунин ҳамчун Vichyssoise шинохта шудааст ва боварӣ ҳосил мекунад, ки дар Фаронса сарфи назар аз он, ки дар бораи пайдоиши ин шӯрбо классикӣ бисёр талаботҳои дигар мавҷуданд. I do not know
Ҳар ҷое, ки аз он меояд, як шӯрбо ва картошка картошка ҳам лазиз, ҳам осон ва арзон аст. Ин чӣ маъно надорад?
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 гиёҳхӯрӣ, пошида, шустагар ва биносту бурида (ин метавонад дар протсесси озуқаворӣ анҷом дода шавад)
- 2 адад карафс, тақрибан решакан карда мешаванд
- 1 сабзӣ, тақрибан бодиринг
- 55g (2oz) равған
- 1 tablespoon нур ва равғани зайтун
- 2 картошка калон, картошка ва сабзӣ
- 1,5 литр (3 pt) сабзавот ё сабзавот
- 150ml (¼ pt) яхмос якбора)
- Намак баҳри ва ќаламфури хоки сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калонтарини шӯрбо, ё saucepan, гудохта равған ва сипас сиёҳҳои shredded илова, карафс решакан ва сабзӣ. Ба таври осоишта дар равған ва равғани зайтун 5 дақиқа, то нарм кунед.
- Иловаи картошка нонпазӣ ва саҳҳомӣ. Нигоҳ кунед, ки ба каме тобовар. Пӯшед ва пухтан барои 30 дақиқа.
- Санҷед, ки ҳамаи сабзавотҳо бо нархбандӣ бо корд якбора пухта, ҳамаашон бояд тендер бошанд. Шабро аз гармо дур кунед.
- Ҳангоми шамъро дар протсесси озуқа шӯрбофӣ ва баргаштан ба ШМШ аз ҳамдигар фарқ намекунад. Пас аз ҳама шӯрбо ба мутобиқати ҳамаҷониба омехта шуд, илова кардани яхмос ва seasonings барои тамос. Агар шӯрбо каме борик бошад, напазед, каме каме кам кунед.
- Ба шӯрбо дар косаҳои ширин бо нонрезаи ғизоӣ ва барои мазза ва матои иловагӣ хизмат кунед, ки бо сиккаҳои пошида пухта ё порчаҳои пичирчае, ки аз он гиёҳони равған нест, хизмат кунед.
Дар асоси дорухат аз Leeks Британияи Кабир.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Sodium | 181 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |