Ин як дорухои анъанавӣ барои тухми мурғ аст. Маринадори бой ба тухмҳои мурғ рехтани мазҳабҳои ғайриоддӣ медиҳад. Метавонед, ки ин қабилаҳои гарм ва рӯза барои хӯрдани ошомиданӣ биистанд. Агар шумо нахостед, ки мурғи мурғи мурғ набошед, пас лутфан, бодомҳои бегуноҳро бичашед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило / 900 гг
- 1/4 коса / 120 мл шарбати лимӯ тару тоза
- 1/4 коса / 120 мг йогурти рост
- 4 дона сирпиёз, minced
- 2 tablespoons / 30 мм корманди хоки замин
- 2 tablespoons / 30 мм равған, гудохт
- 2 teaspoons / зичии 10 мм
- 1 қошуқе / 5 мм заминҳои хокистарӣ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мм намак
- 1/2 қошуқи / 2,5 мм героин
- 1/4 қошуқи / 1.25 мм зани хоки замин
- 12 6- то шиша bamboo 8-inch, дар об афтидаем, 15-30 дақиқа
Чӣ тавр бояд кард
1. Пӯчоқҳои мурғро ба қисмҳои 1 1/4-дона баред. Якҷоя бо шарбати лимӯ , ва намак дар як косаи. Барои 30 дақиқа пӯшед ва ба яхдон гузоред.
2. Дар ҳоле ки мурғ дар яхдон аст, маринад. Дар як косаи алоҳида йогурт, сирпиёз, ҷигар, шохдор, заҳрогин, туршӣ ва шириниҳо якҷоя мешаванд. Хуб омехта ва илова ба мурғ. Тобы бо сутунҳо, сарпӯши ва refrigerate барои бигзор marinade гӯшт барои се соат дар яхдон.
3. Офтоб барои гармии миёна баланд пешгирӣ кунед. Чӯҷаи пахшшаванда ба шиша. Равғани сӯзишворӣ инчунин бо равғани рахти қаторӣ баланд аст. Ҷойгир кардани tikka kebabs ба grill ва пухтан барои тақрибан 6-8 дақиқа ё то анҷом (ҳарорати дохилии 165 дараҷа F ё дар боло). Ҳангоми банақшагирӣ чанд маротиба бор кунед. Гӯшти пухта каме дарозтар аст, агар истифода аз резин мурғ.
4. Ҳангоми ба воситаи пухта хӯрокхӯрӣ, аз қабили гилхок ва аз як қабати сиёҳ пӯшида ё пиёз сабз ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 652 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 207 мг |
| Sodium | 486 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 63 г |