Мошинҳои японии яхин эҳтимол яке аз роҳҳои рустоӣ ва анъанавӣ, ки дар он мӯйҳои анъанавӣ, ё пирожкҳои решавӣ маъқул мебошанд. Онҳо ба онҳо заҳролуд шудаанд ва бо нармпӯшҳои лазизашон шуста мешаванд. Ин ҳамчун хӯрок, хӯрокпазӣ, хӯрокпазӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрокворӣ бузург аст .
Мочикаи даврии тару тозаро то пухтупаз ва болаззат тайёр мекунанд. Дар натиҷа метавонад бо истифода аз "kiri mochi", ки пирожни хушбӯии резинӣ, ки дар японҳои японӣ ва асинтизатӣ ба таври алоҳида мӯҳр ва бастабанд мебошанд, анҷом дода мешаванд. Барои маълумоти иловагӣ дар бораи мӯйҳои Japanese, лутфан ин мақола дар блоги японии " Mochi (Japanese Rice Cake) " хонед.
Пас аз mochi grilled, mochi метавонад ба шӯрозии style ozoni илова, ки як табақи анъанавӣ дар соли нав дар Ҷопон хизмат. Ё, мӯй ҳамчун ширини, дар шӯрбо сурх ширин зебо, ё бо лӯбиёи сурх ширин лаззат.
Ду тарзи сунъии анъанавие, ки дар он мичи сабзавот пухта мешавад, бо чошнии сершумор бо шакар бо шир ва пӯшида дар дарёи пухташуда (mochi isobeyaki); ва бо хокаи зардолуи хушк (kinako mochi) хушк мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 то 2 адад мӯй (тару тоза ё бастабандӣ)
- 1 адад пухтани пухтупаз (помидор, сабзавот, равғани зайтун ва ғайра)
- Интихоби Мочи
- 2 tsp.
- Soy sauce
- 1/4 tsp. granulated
- шакар сафед
- 1/4 tsp. kinako (powdered chicken soy roasted)
- Ба ҷои баҳрӣ намакҳо (нейси) барои хизмат хизмат мекунанд
- 1 пиёла лӯбиёи сурх ширин (анко)
Чӣ тавр бояд кард
- Истифодаи пӯсти чӯҷа, шӯраи чанг ва яроқи трозистӣ, пӯстро бо пошидани ашёи пӯст ва гармии бароҳати гармии миёна баланд мекунад.
- Аҳамият диҳед, ки агар шумо дар танӯр пӯшед, пӯсти пластикӣ, махсусан барои mochi тару тоза кунед. Агар шумо драйзер тару тозаед, он гоҳ зуд ба зудӣ васеътар мешавад, пас онро пуффакл мекунад ва метавонад дар пӯсти тирезаи худ, агар шумо ҳушёр набошед.
- Ҳангоме, ки шӯраи гарм тайёр аст, ҷойгиркунии mochi ба gr Grill ва иҷозат медиҳад, ки барои тақрибан 8 то 10 дақиқа пухтан. Вақте, ки мӯй каме моторӣ дорад ва ранги дилхоҳи худро ба «косахонаи сар» ба даст овард.
- Агар шумо бо мӯйҳои хушсифат, пӯшидашудаи хушкӣ, ки ҳамчун "кири мӯй" шинохта мешавед, шумо мефахмед, ки дар ҳақиқат шоколад хоҳад буд. Баъд аз он, ки шумо ба як лаҳза хунуккунӣ мекунед, шумо метавонед хушсифаташонро бо пошхӯрии пӯсти худ ё spatula бикашед, то ин ки баландии идоракунӣ бо кор бошад ва дертар бихӯред!
- Илова кардани интихоби шумо ба мохи илова кунед. Мавсими омехтаи чошнии soy ва шакар, дорухат. Ё бо хокаи kinako хушк. Шумо инчунин метавонед ба мохи бо лӯбиёи сурх ширин, ё "анно" лаззат бубахшед. Анваро дар қисмати тарроҳии бисёре аз бозорҳои Ҷопон ва Осиё, ё дар қуттиҳои боркаш ҷойгир карда шудааст. A дорухат дар хона барои анно дар ин ҷо дастрас аст.
Намудҳои Мочи:
- Мушакҳои тару тоза
- Мушк
- Кири mochi (mochi мӯътадил қуттиҳои печонидашуда)
Мазхабар:
- Офтоб
- Оғози чӯҷаи болои
- Шабакаи гайри Hibachi
Чӣ тавр илова кардани мазза барои Мичианд:
Анъанавӣ:
- Soy sauce
- Шакар
- Kinako (хокаи хокистарии хушкшудаи хушккардашуда хушк)
- Лӯбиёи сурх шир (анно)
Non - анъанавӣ:
- Ginger
- Ра-
- Фабрикаи сӯзишворӣ ширинзабон
- Нашрияи ширин