Помидор пошидани тарзи сола
Одатан, фикри хушкшавии ғизои ғизоӣ намехӯрад. Бо вуҷуди ин, миқдори нисбатан каме аз помидорҳои офтобӣ хушбӯйӣ ва решакан кардани гуногуншаклро ба намудҳои гуногуни дорухона медиҳанд. Барои осонтар кардани он, дар хона, дар ин хона, ин чизест, ки шумо мехоҳед дар як панелатон панелро дида бароед. Дар давоми раванди хушксолӣ помидор метавонад аз 88 то 93% вазни аслии худ, дар бораи нигоҳдории об сухан ронад.
Итолиёҳо помидорро дар қабатҳои гулхонаӣ барои асрҳо ҳамчун роҳи нигоҳ доштани помидор барои моҳҳои зимистон ташкил медиҳанд. Инчунин он аст, ки чаро тухмиҳои зиёди итолиёвӣ барои помидорҳои офтобӣ хушк мекунанд. Итолиёҳо танҳо онҳое буданд, ки помидорро ин тавр нигоҳ доштанд. Aztecs низ намак ва офтобро барои хушк кардан ва табобат кардан ба ин ғизо истифода бурданд.
Чӣ тавр ба помидорҳои хушкшуда дар хона
Гарчанде, ки нархи мағоза помидорҳои офтобии хушкро дар солҳои охир ба даст оварданд, ҳанӯз ҳам арзон аст, ки шумо дар хонаатон хусусӣ доред, махсусан, агар шумо боғчаи помидор дошта бошед. Раванди асосӣ осон аст. Аксаран мехоҳанд, ки бо помидорҳои рома шурӯъ кунанд, чунки онҳо тухмии камтар доранд ва таносуби баланди ҷисм доранд, вале шумо метавонед намудҳои помидор, аз ҷумла навъҳои гелосро истифода баред. Новобаста аз он, ки шумо кадом интихобро интихоб мекунед, он барои интихоби помидор аз андозаи либоси мувофиқ, ки онҳо дар ҳамон сатҳи хушк кор мекунанд.
Соддаҳои помидор танҳо дар нисфи, ҷойгиршавӣ дар экрани баландшуда, бо намак ва ҷои дар офтоб гарм то хушк пошидед.
Вобаста аз шароити обу ҳаво, ин метавонад аз чор рӯз то ду ҳафта бошад. Шумо мехоҳед онҳоро бо cheesecloth фаро гиред, то ба он ба помидор, ба ҳар гуна мурдагон нигоҳ дошта ва вентилятсияи дуруст. Шумо ҳамчунин бояд ба онҳо дар давоми шабонарӯз биёред, то ки шабақаи шомро раванди хушксозии шуморо бозмедорад.
Нақшаи 10 помидор стандартро барои як помидор помидор хушк кунед.
Агар усули кӯҳна ба назар гирад ва ё дар як минтақа бо чанд рӯзҳои офтобӣ зиндагӣ мекунад, шумо хурсанд хоҳед донист, ки шумо метавонед натиҷаҳои заҳматро бо усули тару тоза ё деяторро дар қисмати вақт ба даст оред.
Оби помидор дар офтоб
Гарчанде ки озуқавории фишор ба муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, он ҳанӯз ҳам шиддат ёфта метавонад. Помидорҳои офтобии хушк бояд то ҳафт моҳ дар ҳолати дуруст нигоҳ дошта шаванд. Маҳсулоти ниҳоӣ аз помидорҳои офтобӣ хушк нест, вале хушк нест, бо моеъи дохилӣ бо мақсади пешгирии пешгирии бактерияҳо. Помидорҳои офтобӣ бо пластикӣ бо навъҳои тару тоза ё сирпиёз илова карда шаванд. Оё помидорҳои офтобӣ бо нишонаҳои пӯсида ё қолаб намехӯранд.
Бештар дар бораи Помидорҳои Sun-Dried:
Помидор Cookbooks
- Помидорҳои хурди офтобӣ
- Шумо помидор мегӯяд: Пӯст, Чоп, Рӯб, хушк, Хомӯш, нигоҳдорӣ ва лаззат