01 аз 16
A National Lish of Lithuania
Литва Cepelinai Сӯхтан дар Racine Bakery дар Чикаго. © Barbara Rolek Зарфҳои литвинӣ ё селпелин зардолу ҳастанд, самбӯсаҳои футболӣ бо картошка хом ва гиёҳҳои сиёҳ пухта мешаванд.
Онҳо дар як намуди пиёдагарди чормағз (мисли панирҳои фермерӣ ) бо чошнии сметана-шир, ё як гўшт (поруи хоки замин ё омехтаи гӯшти мурғи хоки хоки замин) хизмат карда, бо сметана-бекон-пиёз чошн.
Дар ин ҷо, Лина Кеплинские, ки пухтупаз барои коғази Grand Duke's Restaurant in Summit, Ill, нишон медиҳад, ки чӣ гуна ӯ гўштини Литва Cepelinai тамоми ҳаёти вайро кардааст. Вай аз коргари махсус дар Литва истифода мебарад, аммо шумо метавонед коркарди оддии озуқаро истифода баред.
02 аз 16
Бо картошка сар кунед
Сатҳи литвонии Cepelinai бо картошка Idaho сурат гирифтааст. © Barbara Rolek Тавре ки компонентҳои асосии картошка мебошанд, шумо ба картошкаҳои хурди Idaho ҷўед.
03 аз 16
Картошка
Картошка барои сепелина сарпӯшҳо буриданд. © Barbara Rolek Қадами аввал ин графи картошка мебошад. Коркарди озуқаворӣ бо дискҳои хурди сабзавотро пур кунед. Картошкаҳоро буред, то ки онҳо ба ғизои озуқаи коркарди озуқаворӣ мувофиқат кунанд.
04 аз 16
Ғизодиҳо аз хӯрокхӯрӣ
Ғизои хӯрок барои хӯрдани сепелина. © Barbara Rolek Миќдори пањлавонони картошка тавассути ғизои озуқаворӣ барои хўроки чорво.
05 аз 16
Бодиринг ба таври комил тайёр карда шудааст
Картошка барои Cepelinai тайёр карда мешаванд. © Barbara Rolek Картошкаҳои хом хеле яхбандӣ мекунанд, ки онҳо тозаи ҳамворро ташкил медиҳанд.
06 аз 16
Картошка хушк шудаанд
Картошка барои Cepelinai хушк шудаанд. © Barbara Rolek Муҳим аст, ки ҳамаи моеъ аз картошка тоза карда шавад. Тақдири картошка дар матои мусин ё cheesecloth ва пӯшидани он дар як косаи ба сайд об ва крахмал картошка (ки шумо истифода мебаред).
07 аз 16
Сатҳи картошка ҳифз карда шудааст
Сатҳи картошка дар зеризаминии садақа барои Cepelinai захира карда шудааст. © Barbara Rolek Бодиққат обро аз картошка рехт, вақте ки онҳо гуруснагиро кушоданд ва партофта шуданд. Боварӣ ҳосил кунед, ки чуқури крахмал картошка дар поёни косаи тарк кунед.
08 аз 16
Иловаи картошка-хушккардашуда
Дар тухми омехтаи косаи хушк печонида мешавад. © Barbara Rolek Хориҷ картошка ғалладонагиҳо аз матои ва интиқол ба як косаи бо крахмал картошка ҳалли.
09 аз 16
Иловаи картошка ва растаниҳои пиёз
Картошкаҳои арзоншуда ба омехтаи Cepelinai илова карда шудаанд. © Barbara Rolek Баъдан, ба шумо бояд картошка барои ресмон донем. Пас аз он ки онҳо пухта шаванд, ба воситаи тӯҳфаи пахтачинӣ ҳаракат кунед. Сипас пиёзро пӯшед. Иловаи картошкаҳои арзон ва пиёз пиёз ба косаи омехта ва якҷоя кунед.
10 аз 16
Мебошанд компонентҳо барои тайёр Cepelinai дар дасти
Ин компонентҳо барои тайёр кардани қанди сафед тайёр мекунанд. © Barbara Rolek Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тамоми компонентҳои худро пеш аз оғози электролизи гӯштӣ тайёр мекунед. Лина барои пур кардани гӯшти пӯсти гӯшти пӯст, балки як комбайн, гӯшти гов, ва гиёҳ истифода мешавад.
11 аз 16
Бо Охири омехта картошка сар кунед
Cepelinai Оғози бо Patty of Mixato омехта. © Barbara Rolek Қариб 1 пиёла омехтаи картошка гирифта, онро ба палиди дар дасти палиди дасти худ тасаввур кунед.
12 аз 16
Бо қисмҳои оддии гандум пур кунед
Cepelinai бо қисмҳои ҷолиби гандум пур карда шудааст. © Barbara Rolek Қисмати сахтии хукро пур кунед ва онро дар маркази картошка шинонда кунед.
13 аз 16
Гӯшт дар Меъёри картошка тақсим карда мешавад
Гӯшт дар қошуқи Cepelinai тақсим карда шудааст. © Barbara Rolek Бо истифода аз дастҳои каме нурпошӣ, гӯштро дар омехтаи картошка таъмин кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки он мӯҳр аст.
14 аз 16
Спартаки шапелинӣ кӯзаи ҷӯшишро интизор аст
Капелина дар шакли сӯзишворӣ интизор аст. © Barbara Rolek Пеш аз оғози ба онҳо напазед, то сӯзандоруи шифобахшро то он даме,
15 аз 16
Кефелина
Кефелина. © Barbara Rolek Илова кардани шӯрбабаб ба оби ҷӯшон кафолат медиҳад, ки самбӯса ҳангоми ҷӯшидани партофта намешавад. Кам кардани селлюларо бодиққат ба об ва гулпӯшии гӯшт барои 25 дақиқа пухтан.
16 аз 16
Хизматрасонии Cepelinai Meat
Etep Cepelinai. © Barbara Rolek Cellelina meat бо чошнии помидор-бекон-пиёз хизмат мекунанд.