Ин сабзавоти тобистон дар яхдон барои якчанд рӯз хуб медонад
Гарчанде ки дар аксари бозорҳо мавсими имсола мавҷуд аст, мавсими миёна барои майна аз моҳи май то август мебошад. Ин аст, ки чаро аксар вақт маъмулан тобистон ном дорад.
Чӣ тавр интихоб Zucchini
Зукчини бояд бо ғамхорӣ дастгирӣ карда шавад, зеро он осон ба осеби зарар мерасонад. Вақте, ки шумо зукчини дар мағозаи хӯрокворӣ ё деҳқонони бозор дар мавсими харидани меваю сабзавот назар карда истодаед, ба охири сохти соф ва як пӯсти пӯсти ҷолибе, ки аз тару тоза аст, назар кунед.
Идеалӣ, zucchini сабз бояд на бештар аз шаш дюйм дароз ва як дона 2 дюйм дар диаметри бо пӯсти резинӣ ё дандонҳо ва на камтар аз 1 дюймаи гемоглобин бошад.
Зукчини мӯйҳои кӯдакон дар бозорҳо, инчунин бо боғбон, ки дорои лаҳзае аз онҳо дар вақти дилхоҳ мебошанд, машҳур аст. Fingerlings метавонад пашм, sauteed, ё пурра ҷамъ карда шавад.
Зукчини чӯҷа , низ дӯстдошта бо богбон хона, метавонад пухтааст ё не, пас дар тухм, ҳанут, ва орд, ва ба пиёла тиллоӣ пухта. Чӯҷаҳои гулкунӣ воқеан меваҳои бештарро ҳавасманд мекунад. Баъзе бозорҳо акнун аксар вақт бо чошнии кӯтоҳ ҳамроҳ мешаванд, чӯҷаҳои помидор доранд. Ҷустуҷӯ барои зебои дурахшон, беқувват нест. Гулҳо бояд бо об пошида шаванд, хушҳолона дар дастпӯшҳои коғазӣ, ва яхдон. Шумо бояд ҳарчи зудтар истифода баред.
Чӣ тавр Store Store
Зукчини барои чор ё панҷ рӯз тоза аст, агар шумо онро дар пакети пластикӣ дар камераи варзиши сабук нигоҳ медоред.
То он даме, ки шумо барои истифода аз он тайёред, zucchini шуста нашавед. Агар шумо дар бораи сучка огоҳӣ дошта бошед, онро фавран истифода баред. Ярмарка аломати қавӣ аз бадшавии вазъият аст. Зукчук пухта дар муддати ду рӯз дар як контейнер пӯшида дар яхдон хуб нигоҳ дошта мешавад.
Агар шумо чанд дақиқа зукчини тару тозае дошта бошед, аз якчанд рӯз истифода баред, онро барои истифодаи минбаъда истифода бурдан мумкин аст.
Барои яхкунӣ, бурида ба zucchini ба давр, blanch барои ду дақиқа, ба оби сард бурида, дренаж ва сипас онро дар контейнерҳои ҳавопаймоӣ ё қуттиҳои тозакунанда мӯҳр кунед. Zucchini frozen ба муддати 10 моҳ то як сол нигоҳ дошта мешавад.
Зукчини ғизо
Зукчини ситораи ғизоӣ аст. Ин дар калорияҳо паст аст, ки танҳо 33 дар як мичи миёна ва манбаи хуби калий, витаминҳои A, B6 ва C, ва нахи мебошанд.
Чӣ тавр истифода Zucchini
Ин сабзавот вақте ки он танҳо нон ва пухта ё пашм, ва илова кардани пашмани Parmesan барои breadcrumbs барои нон ё танҳо пошидани он дар боло пас аз он пухта баргашта меафзояд. Аммо роҳҳои дигари он низ истифода мешаванд. Зукчини нонест, ки ба як чизи серғизо ширин аст, ва дар он дорухонаҳо бисёр фарқ мекунанд. Зукчини лотагна як дӯстдоштаи равғанин ва ҳар каси дигаре, ки ин равғани асосии Итолиёро дӯст медорад, вале мехоҳад, ки гӯшти гӯшношударо кам кунад. Ё илова ба қаламфури зукчини ва занги хокистарӣ барои тухми заҳрдор дар он дорухат. Истифодаи ҷуворимакка, қаламфури, ва zucchini барои табобати тобистон тобистони тобовар.