Оё ман бояд дар қаҳвахона кайд кунам?

Он умуман бехатар аст - вале на он қадар беҳурматӣ - барои қаҳва кардани қаҳва дар таркибаш, агар он дар пакетҳои мӯҳршуда нигоҳ дошта шавад. Бо вуҷуди ин, қаҳва, ки дар бастаи пӯшида нигоҳ дошта мешавад, ба синну сол то он даме, ки маҷмӯае пӯшонида мешавад, бинобар ин, таркиби он пеш аз он аст, ки яхкардашуда ва бевосита дар наздикии қаҳва ,

Одатан маслиҳат додан ғайриимкон аст, ки шумо бастабандии қаҳваро дар таркиби дукарата кушодаед.

Ба ҷои ин, қаҳва, вақте ки шумо ба он ниёз доред ё қаҳва дар қуттиҳои торикӣ аз нур, гармӣ, маводи моеъ ва коса нӯшед.

Бо вуҷуди ин, баъзе ихтилофҳо дар атрофи талаботе ҳастанд, ки қаҳва бояд дар таркибаш нигоҳ дошта нашавад, чунон,

Саволи: Бисёр сайтҳо қаҳва мегӯянд, ки он қаҳва дар қаҳвахона нигоҳдорӣ нест. Ман якчанд даъвоҳои умумиро рад кардам:

1. "Тиреза як ҷои тарӣ аст". Ҳаво дар таркиби хушк аст. Фишори буѓи об ё ях дар 20º -20C нисбат ба њамаи даврањои тобистон пасттар аст. Мумкин аст, ки қаҳварангро дар ошхона ҷойгир кардан мумкин аст, то имкон пайдо шавад, ки баъзе қаҳвахоро ба қаҳва кашанд, вале ин метавонад пешгирӣ карда шавад.
2. "Озодагон" ҳастанд. Диккаторҳо, аз сабаби ҳарорати паст ва аз ин рӯ, фишори пӯсидаи моддаҳои хушсифат, одатан хеле бӯй намекунанд (новобаста аз яхдон). Бо вуҷуди ин, яхдон як фазои кушода аст ва қаҳва бояд дар як контейнер пўшонида шуда бошад.

1. "Озодкунӣ ва тазриқи нафасангези равғанҳои ноустувор ба қаҳва қаҳва аст". Ҳангоми нигоҳ доштани -20 соат C бояд ҳам равғанҳои майнаи дар қаҳва ҷойгиршударо нигоҳ дошта шавад, ба ҷои он ки онҳо бухор карда шаванд ва ҳарорати паст бояд меъёри оксидкуниро, ки ин молекулаҳои барои хушбӯй заруриро хароб мекунанд, бас кунанд.

Оё шумо метавонед дар бораи ин талабот маълумоти иловагӣ маълумот диҳед?

Ҷавоб: Шумо баъзе нуқтаҳои бузургро бардоштед! Ин аст, ки чаро бисёре аз сайтҳои қаҳва ин талаботро дар бораи қаҳва дар қаҳвахона нигоҳ медоранд:

Freezers ҳамеша намӣ, вале онҳо метавонанд moist даст.

Гарчанде freezers ягона намакро нигоҳ надоред, аксар вақт яхдон-досерҳо интиқоли ҳаво байни достер ва яхдон доранд. Гарчанде ки ҳаво умуман дар ҳарорати мувофиқ барои пешгирӣ кардани бухоркунӣ аз ташаккул, кушодан ва пӯшидани девори хунуккунӣ (хусусан дар муддати тӯлонӣ вақти он расидааст, ки шумо ба он буғи тобистонӣ тобовар аст), ин ҳама варам ва ба монанди гармии ҳаво байни яхдон ва тарозуи (ҳарчанд ба андозаи камтар) тағйир меёбад.

Вақте ки дӯконҳо ба тарӣ даст мезананд, қаҳва ба таври қатъӣ мӯҳр нестанд, лӯбиё ба тарӣ хушк мешаванд, зеро онҳо hydrophilic (об-муҳаббат доранд). Вақте ки онҳо ин корро мекунанд, онҳо метавонанд инчунин косаро шир диҳанд, зеро ...

Озмоишкунандагон хастанд.

Бӯи фарқкунандаи "фурӯзонаки равғани" намунаи нахустине мебошад, ки бо яхкардашуда хӯрок пӯшидааст. Тавре ки сомонаи Whirlpool қайд мекунад, «ғизои дар яхдон ва дуддозер метавонад маззаашро аз даст диҳад ва ҳатто дар хӯрокҳои дигари ғизо нигоҳ дошта шавад, ба монанди моҳӣ ва пиёз.

Шумо бояд ҳам қисматҳои хӯрокворӣро барои бартараф кардани бӯи номатлуб бояд пок кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки мағозаҳоеро, ки бӯи мукаабро дар контейнерҳои мӯҳташам пурқувват барои назорат кардани бӯи такрорӣ менӯшанд. "

Қаҳва ва каҳкашон қаҳва метавонад равғани муҳимро вайрон кунад.

Озуқаворӣ ва тозакунӣ чанд маротиба қариб ҳеҷ як фикри хуб нест, зеро он метавонад мазза ва хушбӯй таъсир расонад.

Ғайр аз ин, хӯрокҳои гармидиҳӣ ва хунуккунӣ такроран ба маводи ғизоӣ табдил меёбанд ва пас аз он, ки аз ҳарорати ҳарорат то буттагӣ ё бухоркунӣ иҷозат диҳед, меафзояд. Дар чой pu-erh гузариши байни гарм ва хунук матлуб аст, зеро он ба fermentation табии, ки амиқтар ба мазза чой илова мекунад. Ин ҳамон чизест, ки дараҷаи ҳарорат одатан дар якҷоягӣ кам нест, вале намунаи он аст, ки чӣ гуна ҳарорати тағйирёбанда метавонад мазза ва хушбахти хӯрок ва нӯшиданро тағйир диҳад.

Қаҳваз ва шикастани қаҳва метавонад дар иваз кардани равған ва об дар қаҳва, ва метавонад равғанро барои пӯшонидани хушк дар давоми камобӣ ҳавасманд кунад ва сипас вақте ки қаҳва борон аст, мерезад.

Бо вуҷуди ин, нигаронии асосӣ дар яхкунӣ ва рехтани қаҳва аст, ки лӯбиёҳо қаҳва хеле заҳролуд аст ва тағирёбии ҳарорати метавонад нуриҳо аз дохили болға ба лӯбиёҳо тақсим карда, илова кардани номҳои номатлуб.