01 аз 15
Мадомбӯ - Саттҳо аз Ботсвана
Бомбгузорӣ Мадомбиро дар болои девор. Ф. Муйамбо Мадомби , дӯстдоштаи миллӣ аз Ботсвана, нонест, ки нон хӯрда мешавад. Инҳо ба мисли дигар самбӯсҳо маълуманд. Истифодаи ин компонентҳои зеринро истифода баред.
3 CUPS орди сафед
6 teaspoons хокаи нонпазӣ
1 ва нисфи намак қошуқи
2 teaspoons фавран хамиртуруши (Ман Allensons Pake Easy Pie истифода)
2 teaspoons шакар
300мл оби гарм (100ml ҷӯшидани омехта бо 200м сард)
02 аз 15
Аз 3 кг бедор бичашонед
Ногаҳон ба чӯб бирезед. Ф. Муйамбо Андозаи 3 пиёла орд ва як косаи чап. Ин бояд дар вазни 450 грамм ё 18 соат бошад.
03 аз 15
Илова кардани компонентҳои хушк
Компонентҳо барои нон / ҷӯйборҳо. Ф. Муйамбо Иловаи 6 қошуқи хокаи нонпазӣ, якбора қошуқи намак, 2 қошуқи ашёи хом ва 2 қошуқи шакар ба орди оддӣ дар косаи иловагӣ илова кунед. Ҳамаи компонентҳои хушкро якҷоя кунед.
04 аз 15
300млҳои оби гармро чен кунед
300мм оби гарм. Ф. Муйамбо 300 милилитр ё оби гармро ба компонентҳои хушк илова кунед. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ гуна гарм бояд ба 100 милиллион оби ҷӯшон чен карда, 200 миллиметрии оби хунукро илова кунед.
05 аз 15
Иловаи 300 мм аз оби гарм
Иловаи оби гарм ба омехтаи хамир. Ф. Муйамбо Ба оби гарм ба компонентҳои хушк тадриҷан илова кунед.
06 аз 15
Омехтаи Мадмипи бо об
Хамиртуруши гулӯхта. Ф. Муйамбо Омезиши омехтаи афлесаро ба якум вогузор кардани об барои ташкил кардани хамир.
07 аз 15
Хамираи хамир аз дасти
Хамираи хамир аз дасти. Ф. Муйамбо Пас аз омехта хомӯшӣ ҷаббида, дасти худро истифода баред, то омехта кардани хамир ва оғоз намудани раванди kneading.
08 аз 15
Stretch ва Кнот хамир
Stretch ва Кнот хамир. Ф. Муйамбо Акнун вақти он расидааст, ки хамирро пӯшед. Мехоҳед, ки кортро бо мақсади пешгирӣ кардани қитъаи ба он мондан ба орд кам кунед. Хориҷ аз хамирро бардоред ва ҷойгиршавии рӯпӯшро ба болои он равед. Ба хамир кардани хамир шурўъ кунед, инчунин дар раванди он дароз карда мешавад.
09 аз 15
Knead хамир барои 10 дақиқа
10 дақиқа қошуқи хушк. Ф. Муйамбо Ин қисмест, ки ман маслиҳат медиҳам, ки ягон чизи нонавиштае, Хамаи ин бояд камаш 10 дақиқа то пошхўрда ва хушк бошад. Ҳатто сангҳои шустушӯӣ ба дасти шумо минбаъд низ шаффоф нестанд.
10 аз 15
Ба қимати 45 дақиқа имконият диҳед
Хамирро барои 45 дақиқа пешгирӣ кунед. Ф. Муйамбо Ҷои онро ба косаи бармедорад. Шумо метавонед косаи равғанро пеш аз гузоштани хамир ба он гиред, агар шумо пеш аз он ки пеш аз он косаи баркамолро пешгирӣ кунед, равед. Табақро бо матои намӣ фаро гиред ва барои 45 дақиқа дар як минтақаи гарм эҳё кунед.
11 аз 15
Хӯроки ҳалим бояд дар андозаи дубора дучор шавад
Рисас гарм дар Ҳисор дучор мешавад. Ф. Муйамбо Пас аз 45 дақиқа шумо хамирро дар андозаи дучанд doubled кардед.
12 аз 15
Хамирро тақсим кунед
Хамирро тақсим кунед. Ф. Муйамбо Хамирро ба 6 то 8 қисмат ё бештар тақсим кунед. Қисматҳо аз андозаи дучанд зиёдтар хоҳанд буд, то шумо метавонед онҳоро ба 8 қисмат барои 8 нафар бе ташвиш диққат кунед.
13 аз 15
Ҳамон ҷое,
Хушкӯбҳои гулҳо дар санг. Ф. Муйамбо Тақрибан 30 дақиқа пеш аз қайди тайёрӣ тайёр кунед. Селлюлро ба қубур то қариб нисфи пахш кунед ва дар як дақиқа 25 дақиқа барои гарм кардани ҳарорати миёнаи ҳаво иҷозат диҳед.
14 аз 15
Омодагӣ ба Мадина!
Соҳилҳои омодашудаи суфташуда. Ф. Муйамбо Пас аз 25 дақиқа, шумо тестҳои пухтаҳои калонеро, ки дар қаъри торик ва шишагин дар боло ва қубур ба поён мерасанд, ба даст меоранд. Акума тайёр аст, ки хизмат кунад.
15 аз 15
Мадомби бо Stew
Madombi (Dumpling) ва Stew. Ф. Муйамбо Вобаста аз он, ки шумо калонтарин теппаҳои гулобӣ будед, шумо метавонед онро ба нимҷазираро барои хидмат ё умуман бурида интихоб кунед. Бо хати дӯстдоштаи худ хизмат кунед. Ин хеле хуб бо бод ё қошуқча гўшт мегузарад. Он ҳатто бо ин дорухои potjie мурғ хуб хуб рафт.