3 Роҳҳои осон барои хушкшавии хушк дар хона
Морисҳо мавсими кӯтоҳ доранд - аксар вақт танҳо якчанд ҳафта дар баъзе соҳаҳо, ва чандин солҳо ҳеҷ гоҳ рӯй медиҳанд. Ин харбузорҳоро аз баҳор (ё тобистон, вобаста ба шароити иқлим) муҳофизат кунед. Тавре, ки дар зер оварда шудааст, он осон аст, ки ба morels хушк дар хона. Пас аз он ки шумо хушк шудед, шумо онҳоро фақат онҳоро об медиҳед (ба поён нигаред ба дастурҳо) дар Morse Risotto истифода кунед .
Пеш аз он ки шумо онҳоро хушк кунед, шумо бояд онҳоро тоза кунед ва морфҳо аз якчанд мағоза тозакунӣ талаб мекунанд.
Селексияи оддӣ бо дастпӯшакҳои нурпайкӣ аз сангҳои монанд аз занбурўҳҳои морел ба даст намеояд. Бо оби гарм рехтан, морҳоро гиред, ва морро аз об берун кунед (дар пушти ягон санг). Гирифтани хуб ва пӯсти пӯст бо коғазҳои коғазӣ ё дастпӯши ошпазӣ хушк карда шудааст. (Барои тафсилоти бештар, тафтиш кунед Чӣ тавр бояд пок кардани морисҳо .)
Усули 1: Чӣ тавр ба Morels ҳаво хушк мешавад
Машварат як сӯзанаки калон ё сиккаҳои сиёҳ бо пахтаи печида, пашмии ранги коғазӣ , ё ҷарроҳии дандонпизишкӣ ва ғайра. Мӯйҳо дароз карда, мӯйҳоро тоза карда, рехтани сақф / ҷавоҳиротро дар ҳар як ҳар як ҳарфҳои ҳаррӯбаро нигоҳ медоранд ва онҳоро ақаллан 1/2 дюйм ҷудо мекунанд, ки ҳар қадар аз ҳаво фаровонӣ метавонад дар ҳар як mushroom паҳн шавад. Роҳҳои morels дар як ҷои сард, хушк то даме, ки пурра хушк ва brittle, ҳадди ақал 2 рӯз ва то як ҳафта.
Усули 2: Чӣ тавр ба тарозуи-Morels хушк
Шумо метавонед мӯйҳоро дар танӯрӣ хушк кунед, агар шумо метавонед онро 140F ё камтар аз он насб кунед (шумо намехоҳед, ки онҳо ҳақиқатро пухтан мехоҳанд).
Роттерҳои хунуккунӣ дар варақаҳои нонпазӣ насб кунед ва мӯйҳои тоза дар растаниҳои хунуккунӣ тартиб диҳед. Ё, аз ресмонҳо аз танӯр истифода баред ва истифодаи риштаи ҷавоҳирот, риштаи рехташудаи ранг ё ҷавғоҳои дандонпизишкӣ барои ҷӯякҳои рентгенӣ бо рентгенҳо ба растаниҳои офтоб, бинобар ин, morels аз ресмонҳо овезон карда мешаванд. Ресҳо дар танӯр ҷойгир кунед.
Новобаста аз он, ки морисҳо дар растаниҳои хунуккунӣ ё рехтани онҳо аз резиши оташдонҳо, гармкунакро то 130F то 140F гарм кунед ва дар натиҷа, то 8 соат пурра хушк ва безарар гардед.
Усули 3: Чӣ тавр ба мелиоративҳои хушк дар як Галереяи хӯрокхӯрӣ
Морелҳои хушсифат дар хушсифат. Онҳоро дар як қабати ягона дар ресмон гузоред. Dehydrator to 110F ва қариб 10 соат хушк кунед.
Чӣ тавр Store Morely хушк
Роҳҳои комилан хушкшуда метавонанд дар конҳои конҳои ҳаво дар ҳарорати хонагӣ то 6 моҳ нигоҳ дошта шаванд. Барои нигаҳдории озмоишӣ онҳоро дар таркибашон нигоҳ доред.
Чӣ тавр ба решаҳои хушк палидӣ
Роҳҳои хушк осонтар ба rehydrate мебошанд. Ба андозаи он ки шумо дар як коса истифода баред, бо об гузоред. То он даме, ки мағзҳо нарм ва қаноатбахш, тақрибан 20 дақиқа нишастаанд. Зарф кардани моеъи шустагарро дар равған шумо пухта истодаед ё истифода бурданро сар кунед, ки барои тайёр кардани шираи наботот, агар шумо мехоҳед.
Барои risotto ва лавозимоти макарон , шумо мехоҳед, ки morphes дар оби ҷӯшонро бигӯед - ин аз мазмуни офариниши замин ба моеъ, ки шумо метавонед дар роттот ё чошнӣ истифода баред.