Ҳадафи беҳтарин барои нигоҳ доштани помидор
Пошидани помидор танҳо на танҳо осон аст, он як роҳи пурқимматест барои нигоҳ доштани маззаи помидори тару тоза барои истифодаи як бор помидор аст. Тасаввур кунед, ки мазза помидор тобистони пластикӣ шуморо дар рӯзҳои торик аз зимистон хушбахт меҳисобад. Ин ду усул вуҷуд дорад, ҳам дар поён оварда шудаанд. Фарқияти он аст, ки шумо чандин маротиба ба шумо яхкунӣ мекунед. Ҳар дуи шумо асосан - шумо шояд фикр кунед, ки помидорро дар дезинет ҷойгир кунед!
Чӣ тавр ба каме каме помидор хӯрок диҳед
Яке ба якчанд помидор дар як қабати ягона дар халтаи пластикӣ иваз карда шавад. Банди болопӯшро аз роҳи пешгирӣ ва сипас пас аз он, ки ҳаво барзиёд аст, фаромӯш накунед - шумо метавонед кобедаро барои ин корро истифода баред. Сипас пӯшед сумкаро ба ҷои худ ҷойгир кунед ва дар он ҷойгир кунед, ки помидорҳо якҷоя бо якҷоягии печонида нашудаанд, балки дар як қабати ягона мебошанд. Ин фақат оддӣ ва осон аст.
Дар мавсими помидор, шумо мехоҳед, ки дар яккасор нигоҳ доред ва танҳо помидорро пазед, ки шумо наметавонед ба таври кофӣ хӯрок бихӯред, бо чандин оғоз ва илова кардани помидор иловагӣ, зеро онҳо ба ошхона монанданд хӯрданд.
Чӣ тавр ба пошидани помидорҳо
Агар шумо бисёр помидорро барои яхкунӣ дошта бошед, усули бастабандӣ як камёфткунанда мегирад, танҳо он қадар, ки помидор дар мобайни зудтар онҳое, ки дар берун аст, хӯрда наметавонанд ва чизҳои тезтар, яхкунӣ, беҳтар аст. Барои таъмин намудани помидор зуд ва зудтар имконпазир аст, помидор дар як қабати ягона дар садаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онҳоро дар яккасор барои якчанд соат ба девор гузоред, сипас онҳоро ба болишҳо интиқол диҳед.
Оё ман бояд помидорро барои яхкунӣ тайёр кунам?
Дар хотир доред, ки пеш аз онҳо яхкунӣ помидор лозим нест - пас аз пӯшидани либосҳо пӯшидан дуруст аст. Вале, агар шумо мехоҳед помидор худро пеш аз яхкунӣ пошед, шумо албатта метавонад.
Ба ҳамин монанд, агар шумо мехоҳед, ки помидорро дар нисфи бурида ва тоза кардани тухмҳо, шумо метавонед, аммо шумо албатта ба шумо лозим нест.
Яке метавонад баҳсу мунозира кунад, ки он ба помидор табдил ёбад, вақте ки шумо тайёред, ки баъд аз он ки яхкардашуда яхкардашуда ва дандонпизишкон истифода шавад, истифода баред.
Ҳамаи инҳоянд, таҷрибаи анъанавӣ нишон медиҳанд, ки помидор, ки сабусакҳо шудаанд ва сабзавот сабзавоти каме беҳтар мекунанд. Фарқияти хеле кам аст, аммо, ба шарте, ки парванда минбаъд танҳо бо онҳо бастабандӣ ва бо ҳар гуна пӯст ва тухмиро бо назардошти он, ки шумо онҳоро истифода мебаред, ҳал кунед.
Чӣ тавр истифода бурдани помидор
Дар ҳоле ки помидорҳои яхкардашуда қанноди помидор бузурги тозаеро нигоҳ медоранд, матои онҳо низ барои хом истифода мешавад. Ба ибораи дигар, хӯришу капрӣ беҳтарин нақшаи нест.
Роҳи беҳтарини истифодаи помидорҳои яхкардашуда дар ҳама гуна дорухат, ки помидор тару тоза аст (дар ҳама чойҳои помидор ё ҳатто ин помидор помидор мувофиқ аст). Ба помидорҳои яхкардашуда бевосита ба шӯрбо илова кунед ва ба баъзе ранг ва мазза бо саъю кӯшиши сусти воқеан каме илова кунед.