Агар шумо аз хӯрокпази ғизоӣ баҳра баред, шумо танҳо нестед. Дар бисёре аз хӯрокҳои Ҳиндустон маъмул аст. Омӯзед, ки чӣ тавр барои пухтупази биринҷӣ омӯхтан, аз ин рӯ аз крахмал камтартар аст. Ин усули пухтупаз хуб аст, агар шумо хоҳед, ки аз ҳад зиёд крахмал аз даст набаред. Бо вуҷуди ин, усули бордонӣ-ва-имтиҳонӣ барои чандин маротиба аввал шумо онро санҷед ва талаб мекунад, ки шумо ба биринҷӣ, монанди он ки дубора диққат диҳед.
Шумо бояд ба диққат диққат диҳед, аммо натиҷаҳои он ба шумо ҳангоми он ки шумо биринҷии крахмалро кам кардаед, Ҳоло на он қадар меваи баҳрии катибӣ - бо техникаи мазкур, шумо метавонед бо ҳайратангези ҳар донае, ки онҳо якҷоя кор мекунанд, баҳраманд шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 биринҷ қаҳваранг
- 4 CUPS об
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар биринҷ ҷойгир кардани биринҷ ва дар зери об шустани шустани он. Шумо медонед, ки он об шуста шудааст. Ин на танҳо шустани биринҷро тоза мекунад, балки ҳамчунин баъзе аз крахмалро аз он бароварда месозад, то ки ба омехта ҳеҷ гоҳ намеояд.
- Биринҷро ба деги чуқур мегузорад, ки метавонад каме аз се-чор маротиба ҳаҷми биринҷро гирад, зеро вақте ки биринҷ онро бо ғарқшавӣ мепартояд.
- Илова кардани об ва намак, ва сипас омехтаи омехта.
- Насб кардани он барои пухтан дар гармии миёна. Ҳангоме ки об ба напазед рехта мешавад, як маротиба абрҳоро кам кунед ва каме каме кам кунед. Тӯрро пӯшед. Баъзе одамон дар зери зарфҳои пластаҳои алюминийро барои пешгирӣ кардани холӣ аз наҷотдиҳӣ қарор доданд; Дигарон дар як сутуни сиркандаро илова мекунанд ва мегӯянд, ки донаҳои биринҷро ҷудо мекунанд, аммо он метавонад ба бичашонояд.
- Дар бораи тақрибан аз 5 то ҳафт дақиқа, як миқдори сутунмӯҳлатро истифода кунед, то якчанд ғаллаҳои биринҷро бардоред, то шумо бинед, ки чӣ тавр онҳо хӯрок мехӯранд. Тақвимро аз биринҷ бо шустани оне, Дар биринҷ, агар он пурра печонида шавад, пухта мешавад. Агар он хом бошад, маркази ғалладон ҳанӯз ҳам душвор хоҳад буд. Агар ин тавр бошад, ба якчанд дақиқа илова кардани биринҷ равед ва онро бори дигар санҷед.
- Агар ба биринҷ иҷро карда шавад, фавран онро аз гармӣ ва шиддат тавассути як ҷумбонидан ё colander ҷудо кунед. Ҷойгир кардани ҷумбонидан ё colander дар болои косаи холӣ бипӯшед ва бо шиша чой тоза кунед. Ба ресмон тақсим кардани қариб панҷ дақиқа.
- Дар биринҷ тайёр аст, ки ҳангоми хӯрок хӯрдани ғалла дар рӯи рӯи онҳо истодагарӣ намоем.
- Барои истифода бурдани биринҷ истифода баред ва онро дар ҳоле, ки ҳанӯз гармист, хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 108 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |