Кишваре , ки танҳо шишаи Шабата дар шаҳр аст, фикр кунед? Боз фикр кунед. Устоди ғизоӣ Uri Scheft, марде, ки дар пушти Telhiv Lehamim Bakery ва Ню-Йорк баробар карда шудааст, нонҳои нонпазӣ аз шумо ба воситаи техника барои навоварии навтарини худ нависед.
"Яхней, нон, вазнин, нон, нон, нон, хӯроки чорво, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ ва ғайра" як паноҳгоҳи пурқувват дар jachnun дар танӯр гарон аст, ки шабро шомгоҳон (ё барбод додани мӯйҳо дар бандҳои қишлоқи) ва сусти он то он даме, ки онро шанбе берун кунанд ва барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунанд.
Ин хӯрокворӣ, хӯрокворӣ аз ҳама беҳтарин - як ё ду дона хӯред ва шумо хушбахтона барои соат қонеъ ҳастед. Баъзе одамон мисли чаппакҳои карамелӣ ва чӯҷа аз қаъри чап; Дигарон мисли як қисмҳои мулоим ва зиччи аз миёна. Дар хотир доред, ки он барои 12 соат такрор мекунад. "
Рӯйхат бо иҷозати нав. Мутаассифона аз найранги нонпазӣ: дунёи нави исроилӣ аз ҷониби Uri Scheft (Китобҳои арӯсӣ). Copyright © 2016.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило (8 пиёла) ордии орд (селл, 11,7%)
- 50 грамм (косаи косаи) шакар гулӯгиранд
- 2 грамм (½ қошуқи) хокаи нонпазӣ
- 35 грамм (2 tablespoons) асал
- 20 грамм (1 tablespoon plus 1 қошуқи намак хуб)
- 675 грамм (2½ CUPS plus 1 tablespoon) оби гарм
- 15 грамм (1 tablespoon) равғани растанӣ
- 200 грамм (1 адад ва 5 tablespoons) равған пӯлод (хеле нарм-қариб гудохта)
Чӣ тавр бояд кард
1. Омода кардани хамир: орд, шакар, хокаи нонпазӣ, асал ва намак дар як косаи калон ҷойгир кунед. Обро ба коса илова кунед ва то даме, ки хамираи шагғи шагӣ ва об рехта шавад. Knead аз хамир дар қуттии барои 2 дақиқа (он хеле хушбахт ва ширин хоҳад буд). Хамро барои ҳарорати 5 дақиқа истироҳат кунед.
2. Хамирро: Кандани дасти хамрохро ба маркази худ гиред, то ин ки ангушти худро (поёнии хамир) бардоред.
Хамирро аз миёнарав дур кунед, дасти худро ба канори косаи худ кашед. Равғанро озод кунед, косаи чапро як маротиба гузаред, ва 7 маротиба такрор кунед. Пӯшед косаи бо пластикаи пластикӣ ва гузоштани хамир барои истироҳат дар ҳарорати хонагӣ барои 1 соат.
3. Равғанро тақсим кунед ва онро тасаввур кунед: Нишондиҳандаи равғании калон. Равғани худро равған кунед ва равғанеро дар равған ва дар болои он равған диҳед. Гӯшаи гандумро кашед ва ба пӯст ва сарпӯши худ дар гирди он ғусса, як голубе-банка аз хамирро, ки ба воситаи ангушт ва ангушти худро ба даст меоред. Браозаро шикастан, дар маркази тунук ҷойгир кунед ва дигар дасти худро истифода баред, то ки сарпӯшонро ба болои сар кунед, бо ангушти сар кунед, то ки ҳар як кунҷҳои онро пӯшанд. Ҳамаи сақутҳоро пӯшед ва сипас хамирро дар зарфе равған резед, то канори ҳамвор. Бо қисмҳои боқимонда бо қошуқи тиллоӣ ба 10 қитъаи тиллоӣ такя кунед. Хамирро бо мағозаи коса пӯшонед ва дар ҳарорати хонагӣ 5 дақиқа истироҳат кунед.
4. Равғанро ба мавқеи пасттар гузоред ва танӯрро 225 ° F пеш оваред.
5. Қабат ва таркиби он: Қуттиҳои дарозе аз коғази қуттиҳои коғазӣ дар ҳудуди нисфи шабонаро гузоред ва онро дар болои қадами 8-дюпартаи шиша ё қубурҳои гармхона ҷойгир кунед, то кунунҳои коғаз дар болои паҳлӯҳо ҷойгир карда шаванд (монанди сӯзанда). Сатҳи вазнинии равғанҳои кории шумо баланд аст ва барпо кардани гул ба боло. Хӯрокро болаззат кунед ва аз дасти шумо истифода баред, то ки хамирро ба як қабати лоғар-лоғар-лоғар-лоғарӣ резед (то он даме, ки шумо бе хамирро пӯшед, илова кардани равғанро, ки барои пешгирӣ кардани пошидан лозим аст, Агар ҳушёру бедор нашавӣ).
Дар канори чапи росткунҷа дар маркази кунҷӣ ҷойгир кунед, ба сақфе, ки аз болояш пӯшед, пас ростро ба рост гузоред (эҷоди лавҳаи оддӣ) ва сабукфикрона равғанро пошед. Оғоз дар канори танг, ба хамиртуруши ба силиндраи чап. Тақсимбандии силиндрӣ дар чапи коғазӣ, ки ба миқдори коғаз ба таври амудӣ муқаррар карда мешавад. Бо 3 бозии бештар такрор кунед. Пас аз як қабати қабати болға, пурраи қабати болоии қабати болоии як қабати якум дар намунаи кристаллӣ мебошад. 2 силсилаи ниҳоӣ дар атрофи чап пӯшед.
6. Оби ширин: Овозаи дуюми дуюми коғази коғазро кушода, онро ҷойгир кунед, ба поён резед, дар болои хамир. 12 соат шабона шабона рӯзона шамъро.
7. Субҳи дигар, ҷасади худро аз танӯр ҷудо кунед. Тақвимро кашед ва коғази коғазро партофед. Ҷошнунро дар табақе ҷойгир кунед ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Sodium | 2,133 мг |
| Карбогидратҳо | 71 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 9 г |