Пешниҳодҳои озуқаворӣ ва пешниҳодҳои дорухона барои ин идро идона
Фестивалҳои яҳудиёни Фалим ҷашни яҳудиро ҷашн мегиранд. Дар давоми ин ид, китоби Китоби Эстер китоби хонда аст, ки дар он ёдрас мешавад, ки Эстер аз яҳудиёни форсизабон аз дасти Ҳомони шарир наҷот ёфт. Гарчанде мавзӯи ҷиддӣ, Purim як ҷашни пуршарафи яҳудиён барои кӯдакони ҳамсолон ва калонсолон мебошад. Ин ҷашнвора бо костютҳо, парадҳо, плеерҳо , қаҳвахонаҳо, матнотҳои лентаи (маросими хайрияҳо), mishloach manot (ба ҷойҳои ҷамъоварии хӯрок барои оила ва дӯстон), хӯрокҳои махсус ва хӯроки хушсифат, ки ғизои анъанавӣ доранд, ҷашн гирифта мешавад.
Ин анъанаест, ки дар Суғд ( Саъдии ) Сулҳу (иди истироҳат) дорад. Ва он маъмул аст, ки ғизои озуқаворӣ дар таркиби Purim, ки маънои симметрӣеро, ки ба ҳикояи Purim алоқаманд аст, хидмат мекунад.
Тӯҳфаҳои транзилӣ
Барои яҳудиёни Ашкиназӣ, одатан анъанаҳои ғизои беҳтарин дар бораи Purim аз хӯрокҳои сегона иборатанд, аз қабили кеслют ва hamantashen. Kreplach инҷониб шарбатҳо бо говҳо ё чӯҷаи хок ва гранташен - ҷавҳари гулӯлҳои кӯҳӣ, ки аксар вақт бо тухмҳо ё тухмиҳои гиёҳӣ дода шудаанд, мебошанд.
Яке аз тарҷумаҳои маъмултарини ин анъанаҳо ин аст, ки ин ғизоҳои транзитӣ Ҳавана се сутунпораҳояшро нишон медиҳад. Бо вуҷуди он, ки ин шубҳа пеш аз он, ки ин сабки шоҳро дар ин муддат популо набошанд, бисёре аз дигар мазҳабҳо маълуманд, ки чаро мо дар ғизоҳои тиллоиҳои таркиб дар таркибаш тарошидаем.
Туркия
Дар он навишта шудааст, ки подшоҳ Ahasuerus аз Ҳиндуст ба Эфиопия, аз Ҳоу то Куш сарварӣ мекард. Дар забони ибронӣ калимаи " hodu" маънои "Ҳиндустон" ва "Туркия" аст. Ҳамин тариқ, баъзе одамон дар Туркманистон мехӯранд ва дар ҳоле, ки дигарон хӯрокҳои эпидемиалиро мисли хӯрокҳои халиҷолӣ мехӯранд.
Барои ворид кардани як табақи Туркия ба хӯроки таркиби равған, кӯшиш кунед, ки Туркия бо равған пошхӯрии помидор ё panco-crusted бо cranberry ва pear chutney кӯшиш кунед.
Гиёҳхоркунӣ
Маликаи Эстер мегӯяд, ки парҳези хӯроквории хӯрокхӯриро барои хӯрдани қаҳвахо, ки дар қасри King Achashverosh зиндагӣ мекунад, мехӯрад.
Дар шарафи худ бисёриҳо барои хӯрдани паразитонашон хӯрокҳои бебаҳо хизмат мекунанд. Дар ин риштаҳо гуфта мешавад, ки пардаи Эстер аз чормағз, тухмҳо, ғалладонагиҳо ва лӯбиёҳо иборат аст. Ин яке аз шарҳест, ки баъд аз маросими тақаллубӣ барои хӯрдани тухмии паррандаҳо, ки бештар аз он дар Ashkenazi hamantaschen ҳамчун пурмазм пур мешавад.
Менюи Фаронса
Чаро ба як менюе, ки дар масофаи Мелила дар Фаронсаи қадим бо хӯрокхӯрӣ рух додааст, аз хӯроки ошомидании кишвар илҳом мебахшад ? Шумо метавонед хӯрокҳоро ба монанди хӯрокхӯрӣ, лӯбиёи лӯбиё ва ғадуди ғалладонагиҳо (қабати ғалладонагиҳои ғарқшакл аз қаъри деги) дохил кунед, дар айни замон бо хӯрокҳои форсӣ, ки дар таркиби ашёи химиявӣ ва растаниҳои ангат бо заҳри зайтун ва мурғеро бо равған ва ситрусӣ . Пас аз хӯрдани хӯрок, бо дугонаҳои писта-ҳиндустон , ки дуюми муҳимтарини ашёи яхбастаи яҳудиро нишон медиҳанд, тамом кунед.