Ин дорухи хук хочагии чинси хамчун табақе ё қисми як хӯроки гуногунранг аст.
Бо мақсади баланд бардоштани намуди ин табақаи оддӣ бо пошидани пиёзҳои сабзӣ, curls сабзӣ ё дигар сабзавоти сабзавот бепарвоед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 м
- 4 teaspoons шароби шароби Чин (ё шери хушк)
- 2 teaspoons чошнии лимуи торик
- 1/4 қошуқи намак
- 1 қошуқи cornstarch
- 1 пиёла карбон (ё салат)
- 1 қошуқи зехни minced
- 3 tablespoons чошнии Пекин * (ё 1 1/2 tablespoons хамираи сабз гарм бо 1/2 tablespoon об омехта)
- 3 tablespoons равған барои шӯр-frying
- Оптикӣ: намаки иловагӣ, чошнии лимӯ ё филфили сафед барои тамос
Чӣ тавр бояд кард
- Хӯроки хукро бо буридани он ба илтиҷо борик кунед, сипас онҳоро яктарафа ба боло ва бурида ба қисмҳо ҷудо кунед.
- Дар як косаи миёна, як қатор гӯшти хук бо шароби шароб ё ширин, чошнии лимӯйи торик , намак ва нахӯдро илова мекунад, илова кардани ғадуди сипаршакл. 20 дақиқа гӯшти хукро маравед.
- Ҳатто хук дар марининг, карам ё салатро пошидааст. Қуттиҳои пӯстро дар зарф ҷойгир кунед.
- Ногаҳон аз болои миёна баланд ба гармии баланд. Иловаи 2 tablespoons нафт. Ҳангоме, ки равған гарм мешавад , илова кардани шалғамчаи хук ва фишорро то он даме, ки ранг иваз карда шавад ва қариб пухта шаванд. Хориҷ аз Wok.
- Иловаи 1 tablespoon равған. Ҳангоме, ки равған гарм аст, илова кардани заҳрдор ва Сирин Пекин ё омехтаи лӯбиёи гарм / об. Кук то хушбӯйӣ. Илова кардани хукро ба қабат такрор кунед ва бо чошнии омехта кунед. Мавсими бо намак, чошнии лимӯ ва / ё қаламфури хоки тару тоза, агар хоҳед. Барои хизмат кардан, хукро аз сабзавоти тару тозакунӣ танзим кунед.
* Забони Peking дар бозорҳои Осиё дастрас аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Sodium | 196 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 24 г |