Мардуми Чин асосан тару тоза, fri-frying ва бодом барои омода кардани моҳӣ истифода мебаранд. Дар Чин, одамон мехоҳанд, ки ба тамоми бандарӣ хизмат кунанд, зеро тамоми беназмҳо хизмат мекунанд ва рамзи шодиву ғамхории ҳама чизҳо хуб ва хуб аст.
Дигар фактҳои марбут ба он ки чӣ тавр мардуми Чин мехоҳанд, ки моҳӣ ва баҳриро омода кунанд, одатан одамон одатан мехоҳанд, ки моҳияти худро парвариш намоянд. Мардуми Чин фикр мекунанд, ки ин роҳи беҳтаринест, ки аз ҳама тару тоза аз моҳӣ ё ягон намуди дигар баҳрҳо бичашонем.
Ин ҳатто бо сифати баландтар ва баланди моҳир ва баҳрӣ бештар аст. Барои моҳигирии арзонтар ва пасттар, бисёре аз одамон ба қабати чуқур ё чуқурӣ пеш аз он ки баъдан бо якчанд чошнии шӯришро ширин мекунанд. Тарбуз ё тирезаи чуқурӣ аз ҳар гуна баланди моҳидорӣ ё бӯи бӯйҳои пасттарро фаро мегирад.
Пас, агар шумо кофӣ нонпазӣ, пухташуда ва парҳези пухта дошта бошед ва роҳҳои гуногунеро барои пухтани моҳӣ ҷустуҷӯ кунед, дар ин ҷо интихоби гӯштҳои Осиё ва растаниҳои баҳрии Чин вуҷуд дорад.
Лив Ван навиштааст
Таъмини мутахассисони пешини хитоии Чин, усули классикии банақшагирии қитъаи омодасозии моҳӣ, бо лӯбиёи ширин бо сӯзан бофта шуда, пас аз пиёз сабз ва миқдори ками равғани гармро печонидааст. Ин дорухат аз тарҷумаи критикии Фарафин Кинглев меояд, ва яке аз навъҳои нав аз барномаи "Applebook" -и Фарафаи "Farina" мебошад. "
Ин ҳамарўза оддии шадиди пўсти пухта бо занбурўѓњои хушкшудаи чиндор (инчунин бо занбурўѓњо shiitake ), сабзӣ ва қаламфури занги сурх дар як чошнии ширин.
Аз ҳама гуна шаклҳои моҳидиҳии ҷисмонӣ, ки формулаи худро дар давоми шадидан таркиб медиҳанд, бепул истифода баред.
A дорухои содда, вале қаноатбахш, ки ҷуфтҳои моҳӣ бо лӯбиёи сиёҳ шиноваранд. Ин дорухат аз тарҷумаи клиҷа ва ресторане Leann Chin меояд ва пешниҳодоти мавсими гуногунро дар бар мегирад.
Ин дорухат барои пурқувват кардани моҳидории моҳидорӣ барои заҳир, ки аксар вақт дар хӯрокҳои баҳрӣ истифода мешавад, барои кӯмак ба сарпӯши "моҳидорӣ" истифода мебарад.
Ин таркиби "таркиби ширини ширин ва равғани моҳвора" аз Чин иборат аст. Беҳтар аст, ки «балыкҳои сафед» -ро истифода баранд, ба монанди реш, помидор, баҳр ё баҳр. Ман шахсан мехоҳам, ки барои ин намуди табақ истифода набарад, зеро мотор танҳо на он лаззат нест, балки шакли хуб барои буридани ва матоъ аз як намуди дигари моҳӣ сахт аст.
Шаҳраки Топу бо моҳӣ
Ин дорухо барои tofu steamed бо моҳӣ меояд, ки аз шеф Theresa Lin Cheng, беҳтарин ҳамчун дизайнери озуқаворӣ дар филм "hit Drink Man Woman". Вай қайд мекунад, ки «моҳӣ фаровонӣ дорад ва дар охири моҳи Хӯроки нави Хинг харида мешавад, то ки диноронро хушбахт гардонанд.
Ассошиэлияи Салмон Burger Саломатӣ-Соя-Гулазед
Дар ин қаҳрамонҳои зебо дорухонаҳо бо зилзила-лимон табдил мешаванд ва бо рехтани сӯзанаки зардолуд дар давоми ҷигар.
Чин Black Sea Bas
Дар ин дорухат marinated Black Sea Bass бо чошнии ширин бо шарбати лимӯ, зайтун, сирпиёз ва тухмиҳои кунунӣ коркард карда мешавад. Ин як дорухатест барои ошпази, ки барои хӯрокхӯрии нав нав нест, ё танҳо як дорухона барои моҳӣ пухта мешавад (ба ҷои шустагарӣ ё пошидан, ду усулҳои хӯрокхӯрии чинӣ).