Бриоолҳо кӯрҳои хурди Moroccan мебошанд, ки бо як қатор пуркунии пур ва пухта мепазанд. Ин дорухат гӯшти гӯшт ( kefta , kofta ё kufta ) дорад, ки дар шароб, коса-лоғараи мӯйҳои Moroccan номида мешавад. Хамаи пллоолон (fillo) ё пластикаи пластикӣ метавонанд барои коғаз иваз карда шаванд .
Бригаҳои Kefta одатан ҳамчун хӯроки чормағз ё хӯрокхӯрӣ хизмат мекунанд, вале онҳо метавонанд ба сифати entrée хидмат кунанд. Ин пур аз сабзавот аст. Ҳамчунин Spicy Kefta Briouats кӯшиш кунед.
Чӣ тавр ба болиштҳо шумо ба шумо нишон медиҳед, ки чӣ тавр ба кефта дар бозор дохил шавед ва бриготҳоро ба секунҷаҳо баробар кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 кг (1 лв. 3 га) гӯшти замин (гӯшти гов, рахи ё ранг)
- 1 пиёз миёна (биносту решакан)
- 1 қошуқча
- paprika
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 қошуқи қаламфури
- 1 1/2 қошуқи намак
- Опсияи: 1 қошуқи дорчин
- 4 tablespoons равған (барои хӯрдани гӯшт)
- Баргҳои parsley тару тоза (бурида)
- 3 тухм, сабукфикрона латукӯб
- Дар бораи тақрибан 1.1lb. 1/2 кг қоғаз (ё яхдони ҳайвонот ё сарпӯшакҳои калон дар фасли баҳор)
- 4 tablespoons равған (гудохта, барои пошидани briouats)
- 1 зардии тухм, (сабукфикрона, барои пошидани брига)
- 4 пиёла равғани растанӣ (ё ки барои пошидани бриоҳо лозим аст)
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти заминро бо пиёз ва ҳанут омехта кунед. Реза кардани равған дар қишлоқи калон ё ШМШ fries ва илова кардани гӯшти хоки. Кукро аз гармии миёна, коштан барои шикастани гӯшт ба қисмҳои нек, то он даме, ки гӯшт хуб шинондан ва бодиққат пухта мешавад.
- Абрҳоро дар parsley ва се тухм, ва гарм кардани гармии миёна танҳо то он даме, ки моеъҳо ғалла карда мешаванд. Шумо бояд қуттиҳо ва қуттиҳои қандро ба даст оред. Кефта пур аз пӯшед .
- Бриголиҳо пӯшед . Нигоҳ кунед , бригҳо баста шавад . Бо пачақ, хамираи қаннодӣ ба шишаҳо дар бораи ду-ва-ним дюйм васеъ кӯтоҳ кард. Як рахи ягонаи коғази коғазӣ ё роликаи рангаи барфӣ ҷойгир кунед - ё ду фишори хоми phyllo - дар сатҳи кории шумо ҷойгир кунед. (Агар рахи пахта камтар аз 10 дюйм дароз бошад, ду қабатро истифода баред.) Равғани ширинро дар қисмҳои дуюм се ҳашараи гул истифода баред . Ҷойи миқдори зиёди пур кардани қубурро ба қаъри рахи ҷойгиршударо гузоред, то поёни он пур кунед.
- Қуттиҳои чапи чапи хамирро ба боло рост кунед, онро бо канори рости рахи он гардонед. Сипас гӯшаи поёни ростро ба чап гузоред, онро бо канори чапи хамир ҳал кунед. Шумо бояд як секунҷаи расмиро бинед. Селеккаи секунҷаро давом диҳед, рост кунанда ва баъд аз он, ки то охири хамир расидед, ҳамин тавр рафтор кунед.
- Ҳар як дарозии барзиёдро аз канори хамир, онро бо зардии тухм каме резед, ва охири хамирро ба "ҷаво", ки аз тарафи чапи кушодаи хамир дар бриуат сохта шудааст, бурида гиред . Шумо метавонед маслиҳати коркарди равған ё пашми худро барои кӯмак дар шифоҳии хамир истифода кунед.
- Кук ё таркиби бригҳоҳо . Филиали тропикӣ ба бриоҳо дар равғани гарм то бӯйи тиллоӣ тиллоӣ. Холӣ ва хизмат кунед. Бриоутҳо барои муддати тӯлонӣ гарм мекунанд, аммо агар онҳо пеш аз он ки хизматро пешгирӣ кунанд, шумо метавонед дар 350 кг F-5 дараҷаи 5-10 дақиқа ба онҳо такрор кунед.
Эзоҳ: Бриокаҳои бесаробон метавонанд барои як рӯз яхбандӣ кунанд ё дар муддати ду моҳ дар қуттии яхкардашуда ё контейнерҳои пластикӣ нигоҳ дошта шаванд.
Онҳо метавонанд бевосита аз таркиби яхкардашуда пухта шаванд ё барои 30 дақиқа то як соат пеш аз равған сарф кунанд.