Ин як варақи классикӣ ( равғанӣ ) аз Рим мебошад, ки ҳамроҳи ягон хӯроки якранг , вале махсусан бо хӯрокҳои асосии гӯштӣ, аз қабили гӯсфандҳои гӯсфанд. Ин анъанаест, ки бо mentuccia - навъи наъраи ваҳшӣ бо растанӣ байни мандарин ва ёгона ё parsley монанд карда шудааст (мо омехта аз наъно ва ороиш ё плареи дар ин дорухат истифода мебарем, ки эҳтимолан ба шумо имконнопазир аст, ки ба mentuccia дастрас нест , ки дар бисёр ҷойҳо пайдо шудааст). Менюкада nepitella дар Тусан номида мешавад.
Инчунин одатан бо ангиштсангҳои mammola васеъ, даврӣ ва тендерӣ (инчунин ҳамчун " Румеско " шинохта шудааст). Инҳо ба англисӣ "globe" дар забони англисӣ (ба саҳифаи алоқаманд барои аксбардорӣ, наҳваи ва намунаи заҳматкашони ҷаҳон / mammola нигаред). Мутаассифона, дар Иёлоти Муттаҳида ва бисёр ҷойҳои дигари берун аз ҳудуди Миёназамин, гуногунандешӣ мавҷуданд, хеле маҳдуд аст ва онҳо одатан ҳангоми калонсолон ва душворӣ фурӯхта мешаванд. Дар Итолиё, онҳо баъзан хеле ҷавон ва тендер доранд, ки онҳо метавонанд хом истеъмол кунанд. Пас, кӯшиш кунед, ки бозичаҳои тиллои хурд ва бештарро пайдо кунед (бозори фермерӣ як чизи хуб аст).
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 ангиштсанг (тендер, яти, рехтани шӯрчаҳо, баргҳои бардавом ва пӯсти шамол дар атрофҳо, ва бо маслиҳатҳои доғи сангин)
- 1 пиёла шароб сафед (хушк)
- 1 пиёла равғани зайтун (иловагӣ бокира)
- 1 tablespoon parsley барг (тухмии хушккардашудаи тухм, ё баргҳои тару тозаи тару тоза), ба осонӣ ҷудо аз oregano баргҳои аз бунёдӣ, пӯшидани қадам ба наздикӣ ва ангуштони худро дар бунёд дар самти муқобил аз афзоиши)
- 3 tablespoons рухсатии решаҳои (тару тоза, minced)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ (тару тоза)
- 2 дона сирпиёз (сабусакҳо ва сабусакҳо)
- Косер намак ва ќаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза, ба бичашонем)
- Тозаи хуби баҳр (то бичашонем)
- 1 tablespoon plus 3/4 косаи зайтун (иловагӣ бокира)
Чӣ тавр бояд кард
Дар як косаи омехтаи хурд, як parsley (oregano), наъно, сирпиёз, намак ва 1 tablespoon равғани зайтун якҷоя кунед. Ҳар як артишро бо 1 tablespoon аз ин омехта гузоред. Дар поёни як деги калон, баландпоя, зарфҳои болаззат бо қабати тиллоии равғани зайтун ва пӯшшавӣ ба поёни, қабати паҳлӯй ва рӯпӯшед. Иловаи 1 пиёла об ва шароб, пӯшонидани деги, обро танҳо ба гармии гармии миёна баланд мекунад, пас гармии пастро паст кунед ва то тендер то 15 то 20 дақиқа кам кунед.
Хизматрасонӣ ба қолинбофӣ ба плита ва боркунӣ бо баъзе равған / равған пухта. Артишокҳо метавонанд ҳарорати гарм ё ҳарорати хона хизмат кунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 28 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 106 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |