Фонограмма фестивали фестивали Legends, анъанаҳо, ва дорухат барои Zongzi ниҳолҳо
Баъзе сайтҳо назар ба як флоти қуттиҳои ороишӣ, ки ба мисли ҷӯйборҳо ба марҳилаи ниҳоӣ нигаронида шудаанд, падулонҳо дар як суръати реаксияҳо ҳаракат мекунанд, дар ҳоле, ки дромер ритми устуворро партояд. Пас аз он, ки аз берун аз ҷамоаи чинӣ маълум нест, имрӯз шумо тӯҳфаҳои дӯстдоштаи худро ба мусобиқаҳое, ки дар ҷашнҳои аждаҳорҳои аждаҳор иштирок мекунанд, аз Рум, Италия ба Сиэтл, Вашингтон даъват мекунанд.
Аммо фестивали киштии аждаҳо назар ба рӯйдодҳои варзишӣ хеле зиёд аст. Ин фестивали сеюми бузургтарин дар тақвимии чинӣ, баъд аз фестивали баҳор ва фестивалҳои миёна-тирамоҳ аст. Ва, монанди ин ду дигар суннатҳои анъанавӣ, дар хӯрокворӣ хӯрокворӣ нақши муҳим ва рамзиро ишғол мекунад .
Фестивали боронҳои аждаҳо ва Qu Yuan
Ҳикояи маъруфи ҷашнвораи фестиволӣ дар атрофи ҳаёт ва марги яке аз шаҳрҳои машҳури чинӣ. Кй Юан ҳам як давлатчӣ ва шоҳзодаи аввалини Чин буд. Дар давоми тамоми умри ӯ, ӯ ҳамчун вазир ва қонунгузори давлати давлати Чу дар ҷануби Чин хизмат мекард. Мутаассифона, Qu Yuan дар давраи Иҷлосияи Иҷлосия (481 - 221 BC) зиндагӣ мекард, вақте ки давлатҳои калонтарини қудратманд кӯшиш мекарданд, ки нерӯи худро мустаҳкам кунанд. Яке аз ин давлатҳо, Qin дар шимол қарор қабул кард, ки назорати давлатии Chu. Пешвоёни Qin ба Подшоҳи Чуй ба созишномаи сулҳ бовар карданд, ки онҳо намехостанд, ки иззати нафс надошта бошанд.
Шикоятҳои ниятҳои онҳо, Кино ба подшоҳ маслиҳат надоданд, ки ба шартнома имзо гузорад. Мутаассифона, подшоҳ аз ҷониби Кони Юнус таҳдид карда буд, ки боварии шоеро барои кӯшиш ба харҷи қудрат дар сиёсат дар ҳукумат сарф мекард. На танҳо ӯ ба шартнома имзо гузошт, балки ӯро Кюлчаро ба минтақаи дурдасти Ҳунан бурд.
Дар ниҳоят, Чу аз тарафи қудрати қавӣ қаҳрамон шуд.
Фикри он аст, ки хабаре, ки аз ғолиби Чуй барнагашт, Кош Ён мехоҳад. Дар натиҷа, дар рӯзи панҷуми моҳи панҷуми моҳи майи соли 278 пеш аз милод, ӯ ба воситаи сангҳои калон ва санг ба Милуо партофта шуд.
Бағоҷи маҳаллӣ ба қаиқҳои худ барои ҷустуҷӯи ҷисми худ, дром лампаҳои худро дар об мепайвандад. Аммо он ҳама ба ҳеҷ ваҷҳ фоидае набуд. Дар як варианте, ки онҳо ба биринҷ то ба қурбонӣ баровардани героин ва қурбонии рӯҳонӣ сар карданд. Як шаб, симои Qu Yuan ба яке аз моҳиён дар хоб зоҳир шуд. Дар хоб, шоён ошкор кард, ки моҳӣ аз биринҷ хӯрданд. Ӯ мепурсад, ки биринҷ дар пӯсти пӯшида барои муҳофизати он пӯшонида мешавад. Баъдтар, варақ бо баргҳои bamboo иваз карда шуд.
Нақши Zongzi Dumplings дар фестивали аждаҳо
Дар варианти дигар, маҷмӯаи биринҷ барои моҳӣ, барои кӯшиш кардани онҳо аз фурӯши Qu Yuan ҷудошуда пешбинӣ шудааст. Аммо ҳар як варианте, ки шумо бовар мекунед, марги К Ёҳу ба ҳар ду ҷазира аждаҳои аждаҳо меорад ва рӯзе бо зангзани ҷуворимакка - решаҳои лазизашавандае, ки бо баргҳои ширин, ки дар баргҳои бампаҳои ғафсшуда мепошанд, ҷӯш мезананд .
Ҳар як минтақаи Чин дорои шакли махсуси зангзада мебошад. Масалан, дар ҷануби Чин, шумо хукро дар чошнии лимӯ ё пашми пиво дар миёнаи решаи ғафс менӯшед. Дар ҳамин ҳол, Пекин Зongси одатан бо рӯзҳои хушк карда мешавад . Намудҳои дигари пур аз лӯбиёи сурх, тухм ва гӯшти парранда падид меоянд. Ҳамчунин, zongzi plain, танҳо танҳо бо биринҷ ғизоист ва барои хӯрдани бо асал ё шакар тарҳрезӣ шудааст. Zongzi метавонад шаклҳои зиёде дошта бошад, вале шаклҳои бештар маъмултарин pyramidal ё секунҷа мебошанд.
Таъсири Zongzi як пешниҳоди душвор аст. Ҳатто десантҳои хиёнаткорони чинӣ ба он мушкилоте, ки барои баромадан ба баргҳои бамбо ба шакли гулдурӣ роҳ медиҳанд ва дар биринҷ ҷойгиранд. Аммо агар шумо кӯшиш кунед, ки кӯшиш кунед, дар ин ҷо се хӯроки иловагӣ барои кӯмак ба шумо ҷашнгирии ин воқеаи беназир воқеият аст.
Zongzi Dumpling Recipes
- Zongzi Sticky Rice Dumplings: Як дорухат асосан бо истифода аз биринҷии ширин, баргҳои bamboo, ва санаҳои Чин.
- Равғани решакан кардани роҳи осонӣ : Хусусияти як пӯлоди сабзавот ва хушсифат ба пуррагӣ дар баргҳои бананбаҳо ва ё дар шустани пӯлод, пашшакор, ё пухта пухта мешавад.
- Zong Zi - Хӯрокхӯрии анъанавии Чин : Ҷамъбасти Zongzi ва он чӣ дар фарҳанги чинӣ маъно дорад ва иловаи дорухои асосии дигар.