Chutney шакли пайдошуда бо пайдоиши Осиёи Ҷанубӣ мебошад. Чашмаи меваю сабзавот дар саросари асри ХХ аз соҳаҳои асосии ғизои ғизои Африқои Ҷанубӣ ба ҳисоб мерафт. Шабакаҳои Африқои Ҷанубӣ, ба монанди Малайз Бля, ҳоло дар ҷаҳон бренди маъруфанд, ки дар Бритониё, Америка, Австралия ва қисмҳои дигари Аврупо паҳн шудаанд.
Chutney худ дорад, ки дар Ҳиндустон ва қисматҳои дигари Осиёи Ҷанубӣ пайдо мешавад. Бо фарогирии фарҳангҳо аз ҷониби Бритониёи Бритониёи Ҳиндустон, коллонизатсияҳо, шиддатҳои анъанавӣ барои афзоиш додани компонентҳои зиёди сабзавот, инчунин ҳанутҳо диданд. Голландия аллакай ғуломони Ҷанубиро ба Каппа бурд, то замоне, ки Chutney дар Аврупо ҳамчун як қаҳвахонаи ғизоӣ ба даст овардааст, аммо маъруфияти Африқои Ҷанубӣ аз тариқи интиқоли ғарбии Малайзия дар давоми саввуми ғуломии Малайзия ва Индонезия .
Калимаи Афонистон барои шаффоф аст, ки он метавонад аз решаҳои Indo / Малайзия аз калима тасвир кардани шаффоф бошад. Агар шумо хоҳед, ки христиан Бэйлро бинед, шумо калимаи "blatjang" -ро ҳамчун тарҷумаи африка навиштаед, ки ин маънои онро дорад, ки chutney ва blatjang як чизи дигар аст. Бо вуҷуди ин, аксарияти Африқои Ҷанубӣ ҳанӯз байни фарогирии меваи хушк ва blatjang, ки бо зукоми тару тоза ё зардолу , гармии иловагӣ аз мурғҳо ва муттасилии фаровон иборатанд. Ҳар калимае, ки шумо интихоб мекунед, хуб аст, ки ба ҳар як blatjang як chutney аст, вале ҳар як chutney як blatjang аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 фунт / 500 грамм шафтолу
- 1/2 фунт / 250 грамм зардолуи хушк
- 1/2 фунт / 250 грамм мавиз
- 1 фунт / 500 грамм пиёзи сурх
- 1 фунт / 500 грамм шакар
- 1 1 коса об (ҷӯшон, зардолу хушк)
- 8 ounces / 250 милиёнт сирко
- 2 қошуқи хокаи хокистарӣ
- 2 қошуқи шиша
- 2 дона қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
1. Зардолуи хушкро дар оби кофӣ қонеъ кунед, то ки онҳо пӯшанд; Барои тақрибан як соат реза кардан лозим. Ин ба онҳо имкон медиҳад, ки гидрататонро аз нав барқарор кунанд. Онҳоро ба зергурӯҳҳо кашед, захираи обро барои нобуд кардани шакар кӯмак кунед.
2. Бе шохдор дар оби ҷӯшон, сипас ба деги оби хунук барои пӯшидани пӯст. Ба чапи калони чап. Шир ва пиёз пиёз.
3. Ҳамаи компонентҳоро ба деги ва гармии 20 дақиқа гузоред.
Ин амал асосан ба шакл имкон медиҳад, ки пароканда карда шавад.
4. Акнун иҷозат диҳед, ки консерва дар гармии миёна барои тақрибан 1 соат бе сарпӯшакҳо ва баъзан якрангакорона гузаред. Агар хавотир ҳам набошад, ташвиш надиҳед, он як маротиба сард карда мешавад.
5. Пеш аз тайёр кардани шиша ба шартҳои гарм, стерилизатсияро омода кунед. Ба мӯҳлати 2 ҳафта то як моҳ пеш аз истеъмол кардан баркамолро нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 32) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 51 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |