Ин Salmon Grilled Thai дорои як омехтаи аҷибе аз чор пухта бузурги Таиланд: ҷолибе, шӯр, ширин ва шир аст. Бо гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут сохта шудааст, ин Салмӯа танҳо бо растаниҳо якҷоя месозад, ки ҳеҷ гоҳ аз мазмуни табиати ошиқи моҳӣ фарқ намекунад. Маринат як варианти анъанавии анъанавии Thai - як омили махсуси гиёҳҳои ширин ва хушбӯй аст, ки ба шумо водор хоҳад шуд, ки навдаи ғизои шуморо. Ин бо зебогӣ, инчунин дигар намуди моҳӣ кор мекунад. Агар шумо хушбахтии ҳақиқиро дӯст доред, ба ин табақ биравед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-3 литр симметрӣ (ё дандонҳо)
- Барои Маринад:
- 1/2 косаи коса (ё киланро, барг, ва яти бурида)
- 4 дона сирпиёз
- 1/2 қошуқи хоки хокистарӣ (хокаи сафед ё тамоми peppercorns агар истифодаи pestle & mortar)
- 1 1/2 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 2 tablespoons равғани Coconut (ё дигар равғани растанӣ)
- Барои Суфраи Side:
- 1/4 косаи шарбати лимӯ
- 2 tablespoons coriander (ё сабзавот решакан)
- 1/2 қошуқи қаламфури (хоки сафед)
- 3-4 дона сирпиёз
- 2 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1-2 chilies (Serrano ё Jalapeño ё 1/4 то 3/4 қошуқи хушк пичирча пӯсида)
- 1 tablespoon чошнӣ
- 3 tablespoons шакар (Браун)
- 2 tablespoons шир Coconut
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳои маринадаро дар як протсесси озуқаворӣ ё контрагенти mini ҷойгир кунед. Раванди хуб барои ташкили чарбу равғании хушбахти Тайз (як pestle & mortar низ метавонад барои ин хамираи истифода бурда шавад).
- Дӯлони кабуд ва тарки хушк бишӯед. Ҷойгир кардани як коса ва буридани маринад / paste дар болои моҳӣ, таъмини тамоми паҳлӯҳои пӯшида. 10 дақиқа ё то 24 соат marinate.
- Барои чидани чошнии якҷоя, ҳама чизро якҷоя дар як коса якҷоя кунед, хуб омехта барои пароканда кардани шакар. Пас, бичашед, онро озмоиш кунед, ҷустуҷӯи мазза, ки тавозуни байни ширин, шир, ҷигар ва шӯр аст. Иловаи афшураи оташи ширин, агар намак ҳам ширин ё ширин бошад. Агар хеле ҷолиб, илова шир Coconut бештар. Қафо гузошта шавад.
- Равғани ва равғанро бо равғани растанӣ сабз кунед. Пеш аз ташвиши / бармегардани ҳар як порча, то ҳар порае аз пӯлод барои пухтан (ин аз ҷисм аз ҷӯшидан пешгирӣ кунад). Пеш аз он, ки бори аввал бо маринад боқимонда бозгаштанро бас кунед. Бодиринг пухта мешавад, вақте ки ҷисми дарунии ҷисмонӣ дур нест.
- Ба Салмӯнӣ бо равған ё хӯриш равед ва илова кунед, ки чошнӣ дар тарафи чап (ёддошт: ин чошнӣ одатан дар ҳарорати хона хизмат мекунад). Хӯрише осон, ки бо ин табақ зебо равған осон аст .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 972 |
| Total Fat | 47 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 221 мг |
| Sodium | 2,188 мг |
| Карбогидратҳо | 50 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 88 г |