Фулулӣ дар ҳақиқат дар ҷойҳои хунук, зимистонҳо ҷойгир аст. Дар лаҳзаҳои хушк истифода бурдани лӯбиёи сабз ва гӯшт истифода мешуд. Шумо метавонед гов ё қамчинро дар ин дорухат истифода баред, яке аз онҳо хуб аст. Ман истеъмоли говро маъқул мешуморам, зеро он осонтар ва вақти камтар мегирад, агар шумо онро харидорӣ кардаед, ки дар дехкони мағозаи сиёҳ пӯшед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм гӯшти хук (гӯсфанд ё гов)
- 1 литр ё лӯбиёи сабз тару тоза аст
- 16 ounces помидор мазлумонро помидор
- 4 ounces меафзояд помидор консерваьои
- 1 пиёз миёна, бурида
- 2 дона сирпиёз, мазлумонро
- 1/2 қошуқи хокистарӣ
- 1 teaspoon coriander
- 1/8 қошуқи allspice
- 8 пиёла об
- намак ва ќаламфури мечашонем
- 2 tablespoons равғани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan калон, гӯшти Браун бо равғани зайтун. Пиёз ва сирпиёзро илова кунед.
- Иловаи помидорҳои мазлумонро кӯтоҳ кунед, хубтар бо гӯшт, сирпиёз, пиёз. Иловаи заҳрогин, мурғ, намак ва ќаламфури, ва allspice. Иловаи об ва равғани помидор. Абрҳоро ва ҳамвор кунед.
- Иловаи лӯбиёи сабз ва ба напазед оваред.
- Кори гарм ба паст ва тобистонаи барои 2 соат, ё то он даме ки гӯшт тендер ва анҷом дода мешавад.
- Чошн бояд тавре, Агар ин тавр набошад, илова 1/2 косаи орд орд.
- Ба равғани сафед ва хӯриш хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 660 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Sodium | 198 мг |
| Карбогидратҳо | 57 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 42 г |