Ин қуттиҳои пурқуввате, ки тозакунии равғанҳои равғанӣ қаннодӣ бо қариб ҳар як моҳии тару тоза зебо мераванд. Калимаи Фаронсавиро барои ин ҷӯйбор "beurre noisette" ва дар ҳоле, ки хӯрдааст, он хеле содда ва зуд ба ҳам пайваст шудааст. Ин навъҳои равғанҳои равғании равғанӣ низ метавонанд дар чӯҷа ё сабзавот сабзонида шаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoon равған unsalted
- 1/4 косаи тару тоза аз шарбати лимӯ
- 1 tablespoon тару тоза
- tarragon
- 2 tablespoon чормағз бурида
- намак ва ќаламфури хоки хоки тару тоза
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 4 (6-аз ҳар як) пурмаҳсулҳои баланди моҳӣ (мисли реш,
- tilapia, ё танҳо)
Чӣ тавр бояд кард
- Сатҳи равғанро дар таркиби хурди биринҷӣ бардоред. Кук барои 5 дақиқа 10 дақиқа, ё то он даме, ки равған ба ранги сабз ва ранга сар кард, қамчинии ширин мегирад.
- Иловаи чормағз ва барои як дақиқа пухтан.
- Резед дар шарбати лимӯ, ба гармии баланд ва рӯй ба напазед.
- Хомӯш кардани гарм ва илова кардани tarragon, намак, ва ќаламфури хоки тару тоза барои бичашед ва ҷудо кунед.
- Мавсими лӯбиёи моҳӣ бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза барои бичашонем.
- Равғани дар равған дар миёнаи гармии миёнаи баланд ва гармии ҳар ду ҷониб то ҳадди аксарро пазед.
- Хӯроки гарм бо равғани равған ба spuned.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 180) |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Sodium | 98 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 10 г |