Ин нонест, ки нон дорад, нонест, ки танҳо барои ҳолатҳои махсус дода мешавад. Барои худам, он яке аз бисёр нонҳои ман барои тантанаҳои шукргузорӣ хоҳад буд. Як косаи равған ва тухм нон ошӯб мекунад, ки ин гуна муносибатест, ки ҳангоми обу ҳаво сардтар мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла равған пӯлод (нарм)
- 1/4 косаи шакар
- 1/4 коса об (ҳарорати хонагӣ)
- 1 tablespoons хамиртуруши хушк (2 кг ё 1/2 мг).
- 3/4 косаи яхмос (ҳарорати хона)
- 2 тухм калон
- 2 yolks тухм
- 1/2 қошуқи намак
- 4 1/2 коса орд нон
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, равған яхмос ва шакар. Иловаи об, хамиртуруш ва яхмос. Абрҳоро то ки хамиртуруши бардоред. Дар тухм, yolks, ва намак омехта. Иловаи 3 CUPS орди нон ва хуб омехта кунед. Хушдоштан дар орд боқимонда, орд кофӣ барои хамирро, ки пайвандро дар атрофи косаи пайравӣ мекунанд, илова кунед.
- Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук оред ва барои 4 дақиқа knead , илова кунед, то он даме, ки хамир ба нарм ва ҳамвор ба тамос бирасад.
- Хамиртуруши дар хамароти калони greased. Хамирро дар косаи рӯйпӯш кун, то ки дар боло низ сабукфикрона greased. Бо матои тоза пӯшед ва дар ҳарорати 1 соат ё то ду маротиба зиёдтар дар ҷои гарм эҳтиёт шавед.
- Хӯроки поёнро пӯшед . Хамирро ба як қабати хокистарӣ резед ва knead барои 4 дақиқа ё то даме, ки футуриҳо аз нон. Хамирро тақсим кунед. Ҳар як ним ба нони нон ибрат гиред. Ҳар як нонпазро ба шишаи нонпазии 8 x 4-дюйма greased кунед. Ба ҷои гарм ва ҷои гарм, барои 45 дақиқа ё то ду маротиба зиёдтар резед.
- Нон пӯсида дар 375 дараҷаи F барои 50 дақиқа ё то он даме, ки нон кандашони тиллоӣ ва овозҳои пӯшидае, ки дар болои сари онҳо гузошта мешавад. Хориҷро аз шафа дур кунед ва бигзор дар ресмоне сард бошед.
Маслиҳатҳо
- Пошидани нонро бо об дар ҳоле, ки офтоб як crispy crispy меорад.
- Нишонаҳои сафед бо сафед тухм пеш аз нонпазӣ барои истеҳсоли гилеми тобнок.
- Нишонаҳои ширӣ бо шир пеш аз нонпазӣ барои коштани як торик, тобнок тобад.
- Неки ангуштро бо равған фавран пас аз нонпазӣ барои истеҳсоли консерва нарм кунед.
- Обро ширинро ба ҷои обхези об истифода нон диҳед. Обҳои тозакунанда ва оби ошомидании об метавонанд баъзан ба хамиртуруше, ки барои кандани хашароти ширӣ заруранд, кушанд.
- Ҳосили хамиртуруши консерва ва яхдон нигоҳ дошта шавад. Гармӣ, тарӣ ва ҳаво хамиртурушро мекушад ва хамирро аз болоравии он пешгирӣ мекунад.
- Барои нигоҳ доштани нон соя, дар як халтаи пластикӣ нигоҳ доред.
- Намакро барои пинҳон нигоҳ доштан, ки аз он безарар нигоҳ дорад.
- Орд нон дорад аз миқдори зиёди глютен аз орди умумӣ. Ин маънои онро дорад, ки нон пур аз орди нон хоҳад буд, ки аз нон бо орди ҳамаҷониба баландтар хоҳад шуд. Шумо метавонед орди нонҳои худро бо илова намудани 1-1 / 2 teaspoons gluten барои ҳар як пиёла орд, ки шумо дар дорухат нон истифода кунед.
- Шумо метавонед ҳама гуна ширро дар ин дорухур истифода баред: шир, барра, равғани пасти ва ғайра. Шир инчунин метавонад бо об ва шираи хушк намемонад .
- Шир метавонад бо шир сафед иваз карда шавад.
- Мебошанд шир барои хушконидани мӯй табобати фулуз . Онро аз назар гузаронед, то чӣ андоза шираи хушкро ба об илова кунед, вақте иваз кардани шир дар дорухат.
- Илова кардани пиёла мавиз ё ашёи хушк ба хамиртуруши барои шириниҳои иловагӣ илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 100 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 3 г |