Ин дорухат барои сабзавот ва лӯбиё ва лӯбиё ё гулу гул аст, пӯстест, ки метавонад ҳамчун қадами асосӣ ё чапи хидмат хизмат карда шавад. Он бо бекон ё дигар гӯшти дуддодашуда хушк аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 литр сафед Беҳтаринҳо лӯбиёҳо
- 1 килограмм sauerkraut, рехт ва луобпарда
- 1 литр бекон шикам
- 1 пиёз биносту пиёз
- 1 клаб сирпиёз minced
- 1 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 2 teaspoons намак ё тамоман
- 1/2 қошуқи қанд
- 1/4 қошуқи гарм ё ширин
- палмот , ё ба тамошо
Чӣ тавр бояд кард
- Лӯбиёҳоро шуст ва онҳоро дар як шабонарӯз дар об 2 кило об резед. Ҳангоми тайёр кардани пухтан, холӣ ва лӯбзанакҳо, сипас онҳоро ба як деги калон ё конҳои Голландия бо 1-голони об интиқол диҳед. Нигоҳ кунед ба напазед, сӯзанро аз ҳар як кафк, ки ба сатҳи боло мебарад. Коҳиш додани гармӣ ва тобистона, дар давоми 2 соат ё то даме,
- Илова кардани sauerkraut ва пухтанро давом диҳед, вақте ки шумо инро (roux) тайёр мекунед. Бузургии пӯст ва пиёз дар skillet калон то фарбеҳро аз аз бекон зоҳир карда мешавад. Истифодаи spoon slotted, хориҷ аз бекон ва пиёз, ва онро ба sauerkraut ва лӯбиё дар якҷоягӣ бо сирпиёз.
- Дар равғани бекон, илова орд, намак, ќаламфури, ва paprika, ба шӯр доимо барои пешгирӣ сӯзондан, то зафгах бӯйҳои тиллоӣ. Хориҷ аз гармӣ ва суст ба 2 пиёла оби гарм илова кунед, то он даме ки ҳамвор ҳамвор шавад. Инро ба sauerkraut ва лӯбиё илова кунед, хуб омехта. Кук 20 дақиқа. Агар хеле ғафс кунед, илова кардани об бештар. Агар хеле борик, пухтанро дароз кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 584 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 62 мг |
| Sodium | 2,089 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 14 г |
| Протеин | 36 г |