Ин хӯроки гӯшти ширин дорои хосиятҳои гӯшти гов ва картошка, дар якҷоягӣ бо сабзӣ, помидор, ва гиёҳҳо. Қаламча хӯроки ҳаррӯзаи оилавӣ медиҳад, ва пухтупаз суст ба як бодие тайёр мекунад. Танҳо дар тамоми компонентҳои худ такя кунед ва ба хонае, ки ба гармии ширин меояд, биёед.
Дар ин қубур, қабатҳои сабзӣ, картошка, пиёз, ва гӯшти говро бо якчанд гиёҳҳо ва қобилияти помидорҳои ғалладонагиҳо парвариш мекунанд. Чақти пӯст беҳтарин бурида барои истеъмоли пӯсти суст. Барои беҳтарин натиҷаҳо, гӯшти гов дар як миқдори ками равғани зайтун пеш аз он ки онро ба деги ғафс илова кунед. Агар шумо дар вақти кӯтоҳ вақт доред, шумо метавонед қадами худро давом диҳед, вале карамелизатсияе, ки аз ҷониби ҷашнвора таҳия шудааст, мазза гӯшти зеборо меорад.
Роҳи бисёре вуҷуд дорад, ки ин қубурро ба тамошои шумо мувофиқ созад. Иловаи баъзе rutabaga diced ё шалғам дар якҷоягӣ бо картошка ва сабзӣ. Барои ранг ва мазза бештар, тақрибан 1 пиёла сабзавот, яхмос, сабзавот ё сабзавот дар бораи 20 дақиқа пеш аз он, ки тайёр аст, илова кунед.
Ҷозиба одатан фаровонӣ барои истеъмоли хӯрокҳои дегро илова мекунад, аммо агар қубурро дар охири вақти пухтупаз нӯшидан лозим аст, метавонед иловаи иловаи помидор бо шарбати худ ё захираи гӯшти говро илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 сабзӣ
- 1 1/2 кг картошка (тақрибан 3 то 4 картошка миёна)
- 2 пиёз калон
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 2 1/2 лб. chicken гов
- 2 tablespoons орд-орд
- 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 1/4 қошуқи хушкии хушк
- 1/4 қошуқи хушк
- 1/4 қошуқи хушк ороиш дода шудааст
- 1 (14,5-ounce) метавонад помидорро (зироаткорона ё мунтазам Италии)
- 2 teaspoons
- Савсанҳои Worcestershire
- Намак, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Паҳн кардани сабзӣ ва онҳоро ба мизҳои 1-дюй диҳед.
- Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба зергурӯҳҳои 1-дона буред.
- Пиёз пӯст ва chop ба онҳо якбора.
- Гӯшти говро ба мукаабҳои 1-дюй диҳед.
- Резиши равғани растанӣ дар як skillet бар гармии миёна баланд аст. То он даме, ки ҳамаи ҷонибҳо хуб шинонида шаванд, гӯшти гов ва шириниҳоро илова кунед.
- Нисфи нисфи сабзӣ равған, картошка ва пиёз решакан дар деги ғафс; боло бо қубурҳои гов.
- Дар як косаи хурд, омехта орд, қаламфури, thyme, basil, oregano; аз гӯшти пошидан
- Илова кардани сабзавот боқимонда пас бо помидорҳои ширин ва афшураҳои он. Бо суфи Worcestershire пошед.
- Пӯшед ва пухтан дар 8 то 10 соат, ё то даме, ки гӯшт хеле тендер аст.
- Бичашед ва намак, илова кунед.
- Хизматро бо дандонҳои нимпӯшак ё равғанҳои майна намезанад .
Маслиҳатҳо
Сирка ё картошка сардиҳои пасттар имконоти беҳтарин барои шӯрбоҳо ва сӯзишворӣ мебошанд. Картошкаҳои картошка баланд, ба монанди russets ё Idahos (картошка нонпазӣ) меафтанд. Картошкаҳои сурх, помидорҳои нав, ангуштони пӯст ва сафедпӯстон ё сафедпӯстон ҳама гуна интихоби хуб мебошанд.
Барои мазза иловагӣ, қошуқи гӯшти гов дар бораи 1/4 косаи саҳомӣ, шароб ё об пухта шуд. Барои пажмурдан, пас аз он ки гудозро ба деги буғӣ ҷудо кунед, ба моеъ гӯед. Нигоҳ кунед, ки моеъ ба ҳамарӯза ҳангоми шӯршавӣ мунтазам ва ғарқшударо ба қуттиҳои қаҳваранг дар шиша оваред. Стилро ба деги буғӣ интиқол диҳед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 127 мг |
| Sodium | 412 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 46 г |