Не хӯроки Бенгалӣ бе mishti ё шириниҳо пурра нест ва ҳеҷ кас аз Bengalis бештар аз Сэнеш дӯстдоштан нест. Ин тасаввурот хеле осон аст. Шакли шираи ширин, Сангеш давом надорад, ҳамин тавр зудтар истеъмол кунед. Бо назардошти он ки чӣ гуна болаззат аст, он набояд як проблема бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 400 gms paneer тару тоза (овезон барои холӣ whey пурра)
- 10-12 бодом ба слайдҳо бурида шудааст
- 8-10 аз пистечиҳо ба слайдҳо бурида шудааст
- 4 адад сангранг (бештар ё камтар)
- 1 tbsp шир гарм (ба шаффоф софро)
- 2 хокаи шаш tsp
- 1/2 коса шакар оризу ориз
- 1/2 tsp pistachio аслан
- 1/2 tsp cardamom tsp
- 1 tablespoon ghee (барои садақа кардани равғанҳо)
Чӣ тавр бояд кард
- Сиёҳҳои бодом ва пистачаҳо ва ширин дар шири гарм . Ба сифати баландтарин истифода бурданро истифода баред. Агар чормащзро то даме, ки шумо барои истифода бурдани онҳо шир надодаед, пеш аз он, ки чормащзро истифода баред, онро холӣ кунед.
- Панир ва панир шир дар як ШМШ омехта ва дар як оташи афлули миёна доимо барои 3-4 дақиқа пухтан.
- Ба омехта ба хунукӣ иҷозат диҳед.
- Иловаи шакар, моҳият ва хокаи cardamom ва омехта то хамираи ҳамвор ташкил карда мешаванд.
- Нобуд сохтани қолинҳои бо ghee.
- Кадом омехтаи омехтаи каме (бодомҳо, пистахсиус ва сангрези афтидашуда) дар ҳар як қолаби гузошташуда гузошта мешавад.
- Баъзе аз омехтаи панели омода дар болои болопӯш дар ҳар як қолаби ва шакл пахш намоед.
- Барои чанд соат чаппа кунед, бодиққат бошед ва хизмат кунед.