Ин мурғи дорухонаҳои фаронсавизавӣ яке аз намудҳои машаққатҳои фаронсавӣ дар Фаронса хидмат мекунад. Он як қабати калони, ошкоро, чошнии линза бо танҳо як тасаввури чизе, ки ҳеҷ кас наметавонад ба таври кофта натавонад, нишон медиҳад. Ба компонентҳои пинҳонӣ ба шефҳо гузоред ва ин заҳмати бойи сарватманд, қариб ғизо, ва ҳамеша дар хона дар ошхонаатон ҳассос аст.
Қайд кардани Кук: Ин дорухат барои шароб сафед хушк мекунад. Ширзати хубе, ки шумо хушбахт мешавед, истифода баред. Қоидаи олӣ барои пухтупаз бо шаробест, ки ҳеҷ чизеро истифода нанамоед, ки шумо нӯшидан мехоҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 банақшагирӣ, ҷевонҳои ширин мурғи ҷӯшон, лоғар пинҳон
- 1 пиёла орд - орд
- 1 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 3 тухмҳои калон, латукӯб
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 1/2 коса шароби сафед хушк
- 1/2 помидор помидор
- 3 tablespoons тару тоза
- шарбати лимӯ
- 1/4 равған пиёла
- Намак ва ќаламфури, то ба итмом расондан
- 1/4 пиёла решакан, parsley тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Зарф кардани равғани зайтун дар як skillet калон, ки гармии миёна баланд аст.
- Абрҳоро орд, намак ва ќаламфури. Таркиб кардани пистонҳои мурғ дар омехта орд, ба итмом расонидани тамоми ҷисми мурғ. Ҳама гуна орд барзиёд; танҳо дар он бояд як решаи лоғар дар бораи мурғ дошта бошад. Бодиққат ба тухм дар тухм хомӯш кунед ва ба ягон тухмии барзиёд раҳо ёбад.
- Чӯҷаи омодашудаи равғанро дар равған пошед ва пӯсидаи мурғ барои 2 то 3 дақиқа дар ҳар як тараф гиред, то он даме, ки гӯшти пухта ва қаҳваранг тиллоӣ пухта мешавад. Хориҷ кардани чӯҷаҳои мурғ ва ҷойгир кардани онҳо дар як сегонаи сеюми шишаҳои коғазии тоза ба холӣ. Хушдона чӯбро бо рехт барои гарм кардани гармӣ.
- Резед ва равған боқимонда дар костюм партояд. Шадиди шӯрро аз миёнаҳои баланд бо шароби сафед, захираи мурғ, ва шарбати лимӯ, хароб кардани ҳар гуна хушкшудаи брелевор аз чӯб боздошта мешавад.
- Ба равған, parsley, ва намак ва ќаламфури ба бичашонем, дар шафа ва кам кардани гармӣ ба миёна. Ба чӯб бозгаштан ва thicken, то он даме, ки пушти як spoon мепӯшад, иҷозат диҳед. Таркиби чошнии ширинро тавассути ҷумбиши шуста резед ва ба пӯсти равған тоза кунед.
- Чӯҷа пухта ба чошнии лимӯ ҷойгир кунед ва ба воситаи як дақиқа гарм кунед, як бор бор кунед. Чӯҷа ба чеки хизматӣ интиқол кунед. Деҳқон бо ҳар як чошнии боқимонда аз болои мурғи мурғ ва дарҳол хизмат кунед.
- Хизмат бо биринҷ, сӯзишворӣ ё картошка, ва кабудӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1638 |
| Total Fat | 104 г |
| Fat пурбор | 31 г |
| Набзи фарсудашуда | 45 г |
| Холестерин | 675 мг |
| Sodium | 903 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 142 г |