Ин дорухои асосии Fondant як дорухат хеле анъанавӣ, классикӣ аст. Он ошхона алохоми беҳтарин - шумо бо шакар, об ва шарбати ҷуворимакка оғоз кардаед, ва бо як саф, сафед, шакар шакар тамом кунед. Ин навъи ширхӯрӣ дар солҳои охир ба фоидаи худ рафтааст, аммо ман фикр мекунам, ки барои техникаву таҷҳизоте, ки санҷиши вақтро ба вуҷуд овардаанд, чизе гуфта мешавад.
Шакл, ки шумо аз ин дорухат мегиред, ҳамвор ва ҳам нарм аст ва метавонад барои пӯшидани пирожҳо истифода бурда шавад, ё ҳамчун асосҳои ширин ва қаймоқ ба мисли равғанҳо истифода мешавад. Агар шумо як усули тезтарро ҷустуҷӯ кунед, ман тавсия медиҳам, ки Marshmallow Fondant ба ҷои.
Боварӣ ҳосил намоед, ки дастурҳои фотоэътирозиро барои эҷоди фазонати homemade тафтиш кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS шакар гулӯгиранд
- 1/2 пиёла об
- 2 tbsp шарбат ҷуворимакка
Чӣ тавр бояд кард
1. Тайёр кардани коргоҳи шумо бо варақаи варақаи пухташуда дар болои як қабати устувор ё ҷадвал, ва онро бо об пошидан.
2. Сиёҳ, об ва шарбати ҷуворимакка дар биринҷии миёна аз гармии миёна баландтар гиред. Абрҳоро то шакар пароканда, пас пӯшидани ШМШ ва имконияти шарбати шакар барои 2-3 дақиқа напазед.
3. Ба зарф пӯшед, ва пухтанро шарбат, бе шӯр, то он даме, ки 240 дараҷа Fahrenheit (115 C) мерасад.
4. Сирпечи шакарро ба варақаи нонпазӣ тайёр кунед. Барои он ки якчанд дақиқа дар ҳарорати хона нишаста, иҷозат диҳед. Пас аз 2-3 дақиқа, зиреҳи ангуштонро бо ангушт зада метавонед. Вақте ки гарм мешавад, вале гарм намешавад, омода аст, ки кор карда шавад.
5. Реза кардани спатулаи металлӣ ё қубурро бо об истифода баред ва дӯкони истифода аз шарбатро ба пӯсти дар мобайни лавҳа истифода баред.
6. Истифодаи спатулаи пластикии пӯшида ё spoon чӯбӣ, ба «яхмос», ё кор, фармоиш дар шакли тасвири 8-ро оғоз кунед. Филми худро дар маркази доимӣ бипӯшед, тасвири 8-ро пахш кунед, сипас онро якҷоя кунед. Дар аввал, шарики хеле равшан ва рехта мешавад, аммо тадриҷан ба таври назаррас ва кремний бештар мегардад. Пас аз 5-10 дақиқа, фазонан хеле сахт, пошхӯрӣ ва душвор мегардад.
7. Пас аз он, ки аксуламал ба ин вазъият расидааст, дастҳои шуморо moisten мегардонанд ва онро ба як гул ба монанди хамиртуруши рехтанд. Тавре ки шумо knead, фазонан хоҳад якҷоя оғоз ва ба осонӣ ва хушбӯй даст. Ҷойгир кардани kneading вақте ки шарики шумо як сатил ҳамвор бе қитъаҳо аст.
8. Дар ин маврид, шарбати шумо метавонад барои гудохт ва рехта шудан истифода шавад. Агар шумо хоҳед, ки candies шириниҳои хушбӯй кунад, хубтар аст, ки барои "лампаҳои беҳтарин ва қоғазии беҳтарин" барои шикастани шумо барои 12 соат лозим. Барои такмил додани фондент, онро дар контейнер пластикӣ ҷойгир кунед, бевосита пластикаи пластикиро пахш кунед, ва ба зарф гузоред. Дар шароити гарм кардани ҳаво, ё агар гарм бошад, дар яхдон. Баъд аз драхт, хлор метавонад муфассал, ранг ва шаклеро, ки шумо мехоҳед, тасвир намоед.
Агар он душворӣ бошад, шумо метавонед ҳамеша бо дасти чапи бо шакар ордшударо партофта, то он даме, ки идора кардан осон аст. Ин дорухат дар бораи 3/4 lb fondant истеҳсол мекунад.
Барои дидани ҳама дорухонаҳои хӯрокворӣ ин ҷо ангушт занед!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 4 мг |
| Карбогидратҳо | 36 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |