Косер Глютен-Free Pistachio ва Тарбуз Ролл

Ин дорухат барои косер-Gluten-Free Pistachio ва Strawberry Roll аз Поля Шойер "Менюи Писар Писари нави" (Sterling Epicure, 2015) мебошад.

Ин дорухоро 3 соат барои хунуккунӣ ва 6 соат барои рехтани маҷмӯи ҷамъшавӣ 3 соат лозим аст. Моса метавонад 1 рӯз пешакӣ дода шавад.

"Ин як тортест, ки ҳар касро ба ҳайрат меорад, он зебост, зарфҳои нозук ва шириниҳо ҳастанд

нур аст, ки онро баъд аз хӯроквории дарозмуддат дар давоми Калисо пурра иҷро мекунад. Шумо метавонед ролро дар дукарат нигоҳ доред, то даме ки одамон тоза кардани плитаҳои хӯрокворӣ, сипас онро бипӯшонанд ва онро шинонанд. То он даме, ки ҳама барои шириниҳо тайёр аст, илтиҳо ба хӯрдан ниёз дорад, - мегӯяд Шойер.

Дар ин ҷо ду китоби дигар мавҷуданд:

Костер Lamb Lamb Stew бо зардолу, нок ва дорухат сарф

Косер Sephardic Фишори моҳигирӣ дар ширин Pepper Recipe

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 фунт / 455 г Клубничка (пошида ва пиёда)
• 1 лимӯ (шарбат)
• 6 tablespoons / 75 г шакар
• 1 tablespoon
• желатин (хокаи ноустувор, косер)
• 1/2 коса / 120 мл яхмос шиша
• 6 тухмии калон (ҷудо ва дар ҳарорати хонагӣ)
• 1/2 пиёла / 100 г шакар
• Опсияи: 1 қошуқи гилинӣ
• 1/3 пиёла / 55 г
• крахмал картошка
• 1/2 қошуқи шарбати лимӯ (тару тоза)
• 1/3 косаи пистахи замин (на решакан, аз 1/4 косаи пистаус ғелондашуда)
• 2 tablespoons шакар ориз

Чӣ тавр бояд кард

Mousse

1. Пеш аз он, ки пеш аз он ки ба хунукӣ иҷозат диҳед, пеш аз он, Қуттфильро дар як blender ё коркарди озуқаворӣ, ки бо плитаи металлӣ ҷойгир аст, ҷойгир кунед. Пӯсти клубпаҳлҳо пурра, пошидани қисмҳои косаи бо spatone силикӣ, то ки ҳамаи порчаҳои Тарбуз тоза карда шаванд.
2. Нуқтаи қуттиҳои Тарбуз дар як saucepan хурд ва дар шарбати лимӯ ва шакар абрҳоро. Кук дар гармии миёна ва паст барои 5 дақиқа, ба шӯр баъзан, то шакар гудохта.

1. Витамини дар желатини, ва сипас ШМШ аз гармо дур. Тарошидани Тарбузро тавассути як ҷумбиши ҷуворимакка ба косаи миёнаро пахш кунед, сахт сахт гиред, то тозаи тару тозае, ки тавассути ҷумбонидан имконпазир аст, истифода баред. Дар 20 дақиқа пӯшед ва ҷойгир кунед, ки дар давоми он вақт ду маротиба пошид.
2. Қатъ кардани яхмос то қавӣ. Хориҷҳои Тарбузро аз яхдон ва пӯшида дар яхмос қамчинкорӣ дар чор қисм ҷудо кунед. Дар теппаи камера дар каме 3 соат ва ё як шабона тар кунед.

Гардани пӯсти пӯсти пистахо

1. 375 ° F (190 ° C) гарм кунед.
2. Порае аз коғази коғазро ба қуттии 12x16-дюйм (30х40 см) шиша-рол ташкил кунед.
3. Дар як косаи калон, сарпӯши тухм ва шакар растанӣ то охири хуб. Иловаи vanilla, агар истифода, ва крахмал картошка ва хушк хуб.
4. Қатъи тухмро дар косаи омехтаи электрик ҷойгир кунед ва суръати миёна то фарбеҳро ба даст оред.
5. Иловаи шарбати лимӯ, суръати баландтарро баланд кунед, то он даме, ки қабатҳои болоии қавӣ гиред. Аз се як ҳиссаи сафедҳо ба омехтаи зардии тухм ва хуб омехта кунед. Ин омехта ба аклҳои боқимонда илова кунед ва то суръати каме ҳамвор кунед. Ба чормағзии хоки пистаус илова кунед ва ба таври дастаҷамъона бо даст ба ҳам омезед.
6. Бодоварро ба панел тайёр кунед, ки плитка ва плиткаи ҷаримаро барои паҳншавии он истифода баред. Оҷил барои 15 дақиқа, ё то он даме, ки сабук нур ба решакан карда ва чашмаҳои торт ҳангоми хушконидани фишор.
7. Дар ҳоле, ки торт нонпазӣ мекунад, як ҷӯробро барои шустани як пӯсти пӯст тоза кунед, бо шакарҳои қаннодӣ.
8. Вақте ки торт пухта мешавад, онро аз танӯр дур кунед ва фавран кордро дар кунҷҳо сар кунед. Барпо кардани коғази коғаз дар болои торт, бо рехтани хунуккунӣ ҷойгир кунед ва тортро дар болои коғаз коғаз кунед.

1. Печидани коғаз аз поёни торт. Тортро бо коғази қуттиҳои коғазро бардоред ва тортро ба болои дастмоле,
2. Қуттиҳои коғазро хориҷ кунед. Пӯшед ба дастмоле, ки дар торт дар канори кӯтоҳи торт ҷойгир кунед ва тортро бо дастмоле, ки дар дохили қуттиҳои бо теппаҳлӯ бо зич алоқаманд аст, гиред. Боварӣ ҳосил намоед, ки дӯкони пӯсидаи торт дар поён, вақте ки шумо ба амал омадед. Бигзор сард барои 20 дақиқа, ё то сард то сӯзан.

Тортро ҷамъ кунед

1. Тоза кардани торт. Муҳофаи мосро аз яхдон хориҷ кунед. Истифодаи як силакон ё спатулаи полисро барои паҳн кардани mousse тамоми торт ба кунҷҳо.
2. Аз он ҷое, ки шумо пеш аз сар кардаед, аз торт дар дохили он ба теппаро гузоред. Бо қабати дар поён, ролро бардоред ва дар болои як варақи пластикаи пластикӣ ҷойгир кунед.
3. Тафаккур кунед. Дар варақи куки ҷойгир кунед ва барои 6 соат ва ё як шабона яхкунӣ кунед.

Хизмат ба Торт

• Хориҷ аз деворро хориҷ кунед ва як дона лоғарро аз ҳар ду ҷониб бигиред ва онҳоро (!) Бихӯред. Ришка ба 1-дюйм (2,5-см) бурида ва онҳоро шинонед. Пеш аз он ки хизматро қонеъ кунед, қуттиҳои 5 то 10 дақ Хомӯш бо Клубничка тару тоза, агар дилхоҳ.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	164
Total Fat	5 г
Fat пурбор	1 г
Набзи фарсудашуда	2 г
Холестерин	90 мг
Sodium	40 мг
Карбогидратҳо	26 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	5 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)