Ин дорухат вақтро пурқувват мекунад, бо сабаби қадами кам кардани сири себ. Барои сарфаи вақт, шумо метавонед 1/3 пластикии консервати ширии афшураи афшураи ширинро истифода баред, ба ҷои кам кардани шири сиҷҷа, ва каме каме дар растанӣ азоб кашед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла сиёҳ себ
- 2 адад дорчин
- 2/3 косаи яхмос
- 8 tablespoons (4 ounces) равған (куб)
- 1.5 CUPS шакар гулпушт
- 1/4 косаи шарбати ҷуворимакка
- 1/4 пиёла об
- 1 tsp намак
Чӣ тавр бояд кард
1. Тақвияти 8x8 қубурро бо ресмонҳои алюминий ва пошидани рехт бо пошидани пӯсти пӯст.
2. Сиёҳ кардани себро дар таркиби хурди гармии миёна ва ҷойгир кунед то он даме, ки ба 1/3 пиёла кам карда шавад. Ин бояд тақрибан 35-45 дақиқа бошад.
3. Ҳангоми сиёҳ кардани себ, коҳиш додани равған ва яхмос дар дигар saucepan ва гармӣ барои ҷӯшидан. Ҳамин ки он пӯшида мешавад, онро аз гармӣ дур кунед ва калтаки дорчинро илова кунед.
Пӯшед ва ҳоло барои ҷудо.
4. Пас аз сигарет ба 1/3 пиёла кам мешавад, онро аз гармӣ дур кунед. Онро ба омехта қаймоқ намоед.
5. Дар як қабати миёнаи калон, як қатор шакар, намак, шарбат ҷуворимакка ва обро аз гармии миёна ҷамъ кунед. То он даме, ки шакар гудохта шавад ва стеризатори гандумро кашед.
6. Кукро то он даме, ки ранги миёнаи қаҳварангез аст, дар ҳарорати метрии 330-340 дараҷа сабт мекунад. Онро ба таври мунтазам тамошо кунед, чунки шакар зуд дар ҳарорати баланд сабук аст.
7. Пас аз он шакар ранги дуруст ва ҳароратро, чӯҷаҳои дорчинро аз омехтаи крем ва омехтаи ковок хориҷ кунед. Равған ва бодиққат ба яхмос ба шакар реза кунед, дуртар аз масофаи хуб, зеро ширин хӯрад ва рехта мешавад. То он даме ки ҳама яхмос илова карда шаванд.
Дар ин маврид, ҳарорати ширӣ хеле кам мешавад. То он даме, ки 250 дараҷа мерасад, ба пухтан идома диҳед. Як маротиба дар 250, онро аз гармӣ дур кунед ва ба ШМШ омода кунед.
9. Ба карамат иҷозат диҳед, ки дар ҳарорати хона бинишинед. Пас аз он ки дигар онҳо гарм намешаванд, онҳо метавонанд барои сабук кардани раванди танзимшаванда сабадамона шаванд. Пас аз насб кардани онҳо, аз онҳое, Филми аз рагҳои карамро бурида ва ба қисмҳои хурд кӯтоҳ кунед. Забонҳоро дар коғази ғавғо ҷамъ кунед, то ки онҳо аз пешравӣ даст кашанд. Карамидаҳои сиёҳшудаи сиёҳро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ медоранд, то то ду ҳафта. Онҳо дар шароити ҳарорати хона хизмат мекунанд.