Ин варианти сигоркаши Санта-Мария Три-Папа ё Санта-Мария Бареки мебошад . Одатан, ин Три-типи Роа бар оташ дар ҷои гарм пухтааст, аммо барои сигоркашӣ бузург аст. Истифодаи сигоркашӣ ба шумо тухмии дуди токи беҳтар медиҳад, аммо ба шумо намакҳои сиёҳро медиҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 километр (900 то 1300 гр
- 2 tablespoons (30 мл) равғани растанӣ
- 2 teaspoons (10 мл) намак
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 қошуқи (5 мл.) Хокаи яхбандӣ
- 1 қошуқи (5 мл) шакар
- 1 қошуқи (5 мл.) Ќаламфури сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Трек-пижаи равған бо равған резад.
- Тухм, шакар, сирпиёз, хокаи пиёла ва ќаламфури сиёҳро бо якҷоя бар рӯи гӯшт якҷоя кунед, бо пардаи пластикӣ фаро гиред. Қафо гузошта шавад.
- Сигоркашӣ барои ҳарорати тайёркунӣ дар атрофи 225 то 250 F / 110 то 120 C барои 2 то 3 соат тайёр кунед.
- Пас аз иҷозати гов барои нишастан бо тақрибан 30 дақиқа, ҷойгир кардани сигоркаши тафсон . A ҳезум хуб барои ин аст, дарахт (решаи сурх - ҳунарҳои анъанавии Санта-Мария Бареки) аст. То он даме, ки гӯшти тендер танг аст, дар як километри 170 F / 75 C
- Хориҷ аз сигоркашӣ ва иҷозат барои истироҳат, фаро, то 10 то 15 дақиқа пеш аз нобуд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 169 мг |
| Sodium | 911 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 57 г |