Тавре ки дар Флотира ҳамчун бузургиашон ҳастанд
Равғани говҳо намехостанд, ки эҳтироми он гиёҳҳои хукро ба даст оранд, аммо ин қуттиҳои бузурги гӯшти гиёҳ хушк мешаванд. Таззири паст ва суст, шумо бо толор пур аз некӣ тамом хоҳед шуд. Мисли гиёҳҳои хук , муҳим аст, ки пухтани гӯшти рости ростро, барои фарбеҳ додани равған ва ба натиҷаҳои тендер, тару тозаву озода ва заҳра.
Оғоз кардани равғанро бо равғани барзиёд сар кунед ва аз мембрана аз канори устухони рибо хориҷ шавед.
Хориҷ кардани мембрана калиди ба даст овардани фоида мебошад. Набудани ғизо дорои мембранаи пуриққат аст, ки ҳамчун ҳамширагӣ ба ҳам дуд ва мавсим аз рубус кор мекунад. Хушбахтона, мембрана хеле осон аст. Бо корд канда, дар як гӯшаи худ сар кунед ва мемонед, мембранаро аз устухон. Пас аз он ки шумо оғози хуб дошта бошед, онро бо коғази коғазӣ ба даст гиред, то ки қобилияти устуворро ба даст оред. Ин метавонад каме қувват гирад, агар шумо эҳтиёткор бошед ва ба таври оддӣ ва боэътимод бошед, шумо бояд онро дар як порча бардоред.
Акнун, ки мембрана хомӯш аст, ресмонҳо хуб шуста мекунанд. Хориҷ кардани ҳар гуна паррандаҳои фарбеҳ ё гўшт, вале фарбеҳро хеле зиёд накунед. Ин аст, ки ба кӯмаки пӯсти тару тоза, ки онҳо пухтупаз кунанд ва бисёре аз фарбеҳро дар давоми раванди пухтупаз бармегардонанд. Як маротиба тоза ва пошида, илова рубли мавсими ва ҷои дар сигоркашӣ пешакӣ .
Гарчанде ки гиёҳҳои гӯшти гов дар як гил пухта мешавад, он тамоман ниёз ба заҳра ва мазза дорад, ки он аз сигоркашӣ кор мекунад.
Тамоми ресмонҳо дуд, то оне, ки сигоркаши шуморо иҷозат медиҳад. Пӯсти ғизо одатан ба решаҳои 4 ё 5 устухон, ки ҳанӯз ҳам порае аз гўшт аст. Бодиққат нигоҳ доштани ҳаво дар сигоркашиатон нест. Ин метавонад якчанд масолеҳро тақозо кунад, аммо кӯшиш кунед, ки пӯсти гӯштиҳоро то ҳадди имкон фароҳам орад, то токро ба онҳо бигиранд.
Агар шумо бояд ба ришвахӯрӣ рехта шавад, пас шумо бояд дар давоми раванди тамокукашӣ онҳоро ба таври ройгон кашед, ки маззаашро дӯзед .
Ин ресмониҳо бояд дар атрофи 225 то 250 дараҷа F. истифода бурда шаванд. Ман мефаҳмам, ки баъд аз 6 то 7 соат дар сигоркашӣ тендер ва болаззат хоҳанд шуд. Аммо дар хотир доред, ки дарозтар шумо бо ҳарорати пасттар меравед, дуддарде, ки рибос хоҳанд буд.
Ман одатан чӯҷаи лӯбиёро дар қабзҳои охирини сигор мекашам. Онҳоро ба пистонҳои инфиродӣ бурида, бо зарфҳои хеле калон бо пухтупаз хизмат кунед. Ман мехоҳам, ки ба қабурғаи иловагӣ ноил шавам, вале дар бораи 3 рибоси як шахс нақл кунед.